野猪与长白猪骨骼的比较研究

王涵　郑志强　陈晓宝　程泽信

摘要[目的] 揭示家猪和野猪骨骼的发育规律，探讨家猪与野猪的亲缘关系。[方法] 对野猪和长白猪头骨、躯干骨和四肢骨的数量、长度、重量等解剖学特征进行比较。[结果] 野猪全身骨骼总数246块，躯干骨骼80块，四肢骨骼数134块，比长白猪少，但野猪的头骨总数比长白猪多，为38块，野猪比长白猪多1块吻骨；野猪四肢骨的长度和数量均低于长白猪，但其重量与长白猪的差异不大；野猪胸廓的横径与纵径大于长白猪，表明野猪的血液循环系统和呼吸系统均强于长白猪。长白猪头小体长，腿臀部较发达，表明其在多年的选育和人为环境中已逐渐向肉用性能方面发展。[结论] 该研究可为更好地利用野猪资源提供理论依据。

关键词骨骼；野猪；长白猪

中图分类号S865文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07419-03

25野猪（Sus scrofa）隶属偶蹄目、猪科、猪属，是家猪的祖先。长白猪原产于丹麦，原名兰德瑞斯，是优秀的瘦肉型猪种。鉴于野猪生态、生境空间日益萎缩，现存数量不足以满足人们对野味的需求，加上野猪肉质、抗病能力强的特征，引发了国内外学者的兴趣，相继开展了家野猪杂交培育与利用的研究，这也是山区人民脱贫致富的有效途径之一，有利于农业结构的调整。野猪肉营养丰富，可以增强人们的体质，满足人民日益提高的对生活水平的需求[1]。

对野猪与长白猪的骨骼进行研究具有重要的经济价值。通过研究可以更好地掌握家野猪进化、遗传的一些过程。笔者对野猪与长白猪全身各部位骨骼的解剖学特征的比较，揭示了家、野猪骨骼发育中的规律，同时探讨了家野猪的亲缘关系，为研究家猪进化提供了数据依据，也为更好地利用野猪资源提供了理论依据。

1材料与方法

1.1试验动物来源野猪为捕获后驯养的纯种公、母野猪所产的纯种母猪，性情凶猛，体重约110 kg；长白猪为同等体重的母猪。

1.2骨骼标本制作与测定指标

1.2.1野猪骨骼标本的制作。

1.2.1.1制作工艺流程。原材料的采集→煮制处理→骨骼的串制→装架与刷漆保存[2]。

1.2.1.2原材料的采集。制作骨骼标本的材料，一般以选取比较瘦小的成年家畜，并采用放血致死的新鲜材料为佳，家畜经放血致死后，应立即进行解剖处理，将各部位骨骼卸开，取得材料。

1.2.1.3煮制处理。对猪进行放血剥皮后，摘除内脏器官，注意保护肋骨和肋软骨部分，然后分别切除头部、躯干及四肢。在沸水中煮0.5 h左右，然后逐一剔除附着于骨上的结缔组织、筋腱等，在关节处保留一侧韧带，使其能保持生前姿态。将初步制作的骨骼标本浸于0.7%～0.9%氢氧化钠溶液中，直至完全剔除残留肌肉；然后将其浸泡在汽油中脱脂7 d；最后，浸泡在10%过氧化氢中漂白2 d，冲洗、晾干、整形、装架并拍照。将标本存放于密闭的柜中。

1.2.2野猪的图片及测定指标。按照猪测定技术规范对猪的骨骼几项解剖学测定[3]。称重均在猪死亡后12 h内进行。野猪全身骨骼分为头骨、躯干骨、四肢骨3个部分，分别按这3部分来进行观测测量。

2结果与分析

2.1野猪和长白猪全身骨骼总数野猪的全身骨骼总数为246块，长白猪是274块。野猪的骨架从鼻端至坐骨结节全长为121.5 cm。

由表1和图1可知，野猪全身骨骼总数少于长白猪，但是野猪头骨总数比长白猪高，这表明野猪在生存过程中为了适应生存的环境，其头部骨骼发育健全；野猪椎骨数较长白猪少，而且头大体短，长白猪头小体长；其次，长白猪腿臀部较发达，表明长白猪在多年的选育和人为环境中逐渐向肉用性能方面发展。