蜂胶在动物饲料添加剂中的广泛应用

徐新昌

在饲料中添加抗生素等饲料添加剂能够有效提高畜禽的生产性能和饲料转化率，然而饲料中抗生素长期、大量地滥用导致了动物食品中抗生素残留过量，进而可能导致人体致癌、致畸等严重后果，对食品安全和人类健康造成了极大危害。故开发无污染、无残留、无副作用的绿色饲料添加剂已成为当前畜牧业发展的战略方向。蜂胶是由蜜蜂的工蜂采集杨树、柳树、松树等植物的幼芽等同自身的消化腺和蜡腺等分泌物进行混合之后形成的一种具有芳香气味的胶状固体物，含丰富的微量元素、酶、香精油以及大量黄酮类化合物等多种生物活性物质及促生长因子，将其制成饲料添加剂加入基础日粮中，能够增强营养物质的消化吸收及其在体内的合成代谢，促进肠道运动，调节肠道微生物生长，促进畜禽生长和体重，显著增加生产性能，并能增强体质，增强畜禽抗病力，显著提高经济效益，是理想的新型动物饲料添加剂。近年来，蜂胶作为动物饲料添加剂在动物养殖业中得到了迅速发展和广泛应用，论文着重介绍了蜂胶在猪饲料添加剂、禽饲料添加剂、反刍动物饲料添加剂中的研究进展及应用概况，旨在为蜂胶作为动物饲料添加剂的深入研究以及在畜禽养殖业中的开发与推广应用奠定基础。

1蜂胶在猪饲料添加剂中的应用

郭冬生等将50头“杜长大”三元杂交断奶仔猪随机分为对照组和试验组，对照组饲喂仔猪基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.08 %的蜂胶，研究蜂胶对断奶仔猪腹泻率、平均日增重和料重比等生产性能的影响，与对照组相比较，试验组仔猪的平均日增重提高19.28 %，而腹泻率下降21.74 %，料重比降低了15.34 %。该研究表明，饲料中添加适量的蜂胶能够促进仔猪增重，从而改善仔猪的整体健康状况，提高经济效益，在断奶仔猪日粮中添加适量的蜂胶对仔猪生长性能和防病功能是非常有益的。吕忠蕾等将90头“杜长大”三元杂交仔猪随机分成对照组、试验I组、试验II组，对照组饲喂基础日粮，试验I组和II组饲喂基础日粮添加0.03 %和0.05 %的蜂胶制剂，日粮中添加蜂胶制剂的断奶仔猪的各项生产性能指标都明显高于对照组，腹泻率、跛腿率、咳嗽率都显著低于对照组，且添加蜂胶制剂的仔猪皮肤颜色较红润、被毛短而疏，同时0.05 %蜂胶制剂添加组明显优于0.03 %蜂胶制剂添加组。该研究表明，在日粮中添加蜂胶制剂能够明显提高仔猪的生产性能和皮肤颜色，提高仔猪的免疫力。郭冬生等将l6头配种时间、胎次一致、健康状况良好的长白-大约克二元杂交母猪随机分成对照组和试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组则在基础日粮中添加0.07 %的蜂胶，试验组仔猪断奶体重平均提高0.62 kg，仔猪成活率提高4.51 %，在哺乳和断奶前7 d，试验组仔猪腹泻率分别比对照组低1.37 %和2.96 %。该研究表明，在妊娠和哺乳母猪饲料中添加适量的蜂胶能提高母猪的生产性能，提高仔猪成活率与仔猪断奶重，显著提高母猪的繁殖性能和仔猪的健康水平。

2蜂胶在禽饲料添加剂中的应用

Seven I等将360只3日龄罗斯肉鸡随机分为4个处理组（I组、II组、III组、IV组），I组饲喂基础日粮，II组在基础日粮中添加维生素C 500 μg/g和铅200 μg/g，III组在基础日粮中添加蜂胶1.5 g/kg和铅200 μg/g，IV组在基础日粮中添加铅200 μg/g，比较分析饲粮中添加维生素C和蜂胶对长期受铅氧化应激的肉鸡的营养物质的利用率、胴体品质和生产性能的影响。试验结果显示，饲料中添加铅（IV组）使动物饲料摄取量、体增重比对照组（I组）显著降低；与IV组相比，蜂胶添加组（III组）能够显著提高饲料转化率、体增重和粗蛋白质利用率，且III组的热屠和冷屠的胴体、腿肌和胸肌率都显著高于I组。该研究结果表明，饲粮中添加铅对鸡的生产性能主要有负面影响，而添加蜂胶可以改善营养物质的利用率、胴体品质和生产性能，完全消除铅对肉鸡生产性能、养分利用率和胴体品质的影响。肖本贤将400只1日龄的健康铁脚麻母肉用仔鸡随机分为4组，分别为空白对照组、蜂胶提取物低剂量组、蜂胶提取物中剂量组、蜂胶提取物高剂量组，空白对照组饲喂全价基础日粮、蜂胶提取物给药组分别在基础日粮中添加蜂胶提取物粉100 μg/g、200 μg/g、300 μg/g，通过检测平均日增重、平均日采食量、料重比、成活率、脾脏、法氏囊、超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MDA）含量等指标，探讨蜂胶提取物不同添加比例对肉鸡生长性能的影响，试验结果显示，蜂胶提取物能够显著提高铁脚麻肉鸡的生产性能，降低肉鸡的发病率及死亡率，增强机体免疫机能，提高机体抗应激能力。该研究为蜂胶作为鸡饲料添加剂提供了相关的试验数据支持，为蜂胶在肉鸡上的应用奠定了重要的基础。

3蜂胶在反刍动物饲料添加剂中的应用

Itavo C C B F等将32只4月龄公羔羊随机分为4个处理组（对照组、试验I组、试验II组、试验III组），对照组饲喂基础日粮，试验I组、试验II组、试验III组分别在基础日粮中添加绿色蜂胶、棕色蜂胶、莫能菌素钠，试验结果显示，日粮中添加绿色蜂胶可以减少反刍并增加休息时间，而添加棕色蜂胶和莫能菌素钠处理组的饲料转化率和饲料利用效率最高。该研究表明蜂胶可以替代莫能菌素钠作为育肥羔羊日粮添加剂，为蜂胶在反刍动物饲料添加剂中的进一步研究奠定了坚实的基础。

4结语

在饲料工业中，蜂胶可谓是一种全天然、安全、无毒副作用、无残留、高效广谱的抗菌促生长绿色饲料添加剂，具有其他单一添加剂无法比拟的优点，值得推广应用。我国是养蜂大国，拥有丰富的蜂胶资源，相信随着对蜂胶生物学效应和免疫增强作用机理研究的不断深入，以及对蜂胶资源的进一步开发和利用，蜂胶在动物饲料添加剂中将具有更加广阔的开发和应用前景，实现更加理想的价值，从而促进我国畜牧养殖业的健康与快速发展。（编辑：狄慧）