茶是许多人一年四季季最爱的饮品,不过国家级主任中药师徐锡山老先生提醒大家,喝茶需辨清体质,适当饮用。
看体质喝茶
容易上火多喝绿茶或者铁观音,老拉肚子多喝乌龙茶和普洱茶,经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。
一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。
具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上火的人(即燥热体质者),应喝凉性茶。
而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶。
一般而言,没有发酵的绿茶和花茶属凉性茶,半发酵的乌龙茶和黄茶、白茶属中性茶,完全发酵的茶,比如红茶、黑茶属温性茶。
按需选茶
除了单纯根据热体或者寒体来选择茶种之外,你还可以根据自身更为具体的体质情况来喝茶。例如:青春期性发育,以绿茶为主;
少女经期和妇女更年期,情绪不安,则饮花茶以疏肝解郁,理气调经;
妇女产后和体力劳动者宜用红茶;
脑力劳动者宜绿茶;
老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。
从药茶的配合和饮用来讲,知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物;而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。
此外,你还可以根据某些的特殊情况来选择茶叶。例如:
这段时间工作太过繁忙,用脑过多了,那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑;
在体力劳动或运动之后,可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量;
如果这段时间的空气污染很严重,那么可以选择绿茶来对抗污染;
如果没有时间去健身,可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪,燃烧卡路里。
看人喝茶
老人宜喝的茶 很多老人担心喝茶会导致缺钙,其实只要不喝过多过浓的茶,并且适当多喝点牛奶吃点豆腐,流失的钙完全可以补回来,上年纪后可多喝些红茶。
儿童宜喝的茶 儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益。
男性宜喝的茶 男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”。
女性宜喝的茶 女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,更年期则可以多喝花茶和单枞茶。