喷施微肥对小麦籽粒产量及微量元素含量的影响

孟丽梅等

摘要[目的]探讨微量元素肥料对小麦生长发育和产量的影响，为合理施用微肥提供参考。[方法]以洛旱7号和洛麦22为材料，在小麦拔节中期、抽穗前（拔节末期）叶面喷施微肥，研究喷施微肥对小麦产量及产量构成因素、微量元素含量以及生物学产量的影响。[结果]施用锌、铁、硒3种微肥对小麦产量均有所提高；对产量构成因素的影响表现为喷施3种微肥后小麦千粒重、穗粒数、穗数均较对照有不同程度的增加，喷施锌肥和硒肥较显著提高了籽粒中锌和硒含量，施锌后籽粒锌含量较对照提高了2.48%和12.2%，喷施硒后小麦籽粒硒含量较对照提高了159.9%～717.7%，施铁后小麦籽粒铁含量较对照提高了1.4%、5.9%。 [结论]在施氮、磷、钾的基础上配施微量元素肥料能提高小麦籽粒产量和小麦籽粒的微量元素含量。

关键词小麦；微量元素肥料；产量；微量元素含量

中图分类号S512文献标识码A文章编号0517-6611（2014）14-04283-03

Effect of Application of Trace Element Fertilizer on Wheat Yield and Content of Trace Elements

MENG Limei et al（Luoyang Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Luoyang， Henan 471022）

Abstract[Objective] To study the effect of trace element fertilizer on wheat growth and yield. [Methods] Using Luohan 7 and Luomai 22 as materials， in the middle period of jointing， heading （jointing stage） foliar， 3 kinds of trace element fertilizers were sprayed， to study the effect of trace element fertilizers on wheat yield and components of wheat yield， content of trace elements， and biological yield， and provide reference for proper application of fertilizer. [Results] Application of Zn， Fe， and Se fertilizers increased wheat yield； effect on yield components： 1 000grain weight （TGW）， grain number per hectare， number of ears per plant had increase in varying degrees； applications of Zn and Se fertilizer significantly increased the content of zinc and selenium in grains with Zn increase by 2.48% and 12.2%， Se increase by 159.9%-717.7%， and Fe increase by 1.4% and 5.9% respectively. [Conclusion] Applying trace element fertilizers on the basis of application of NPK fertilizers can increase wheat yield and trace element content of wheat.

Key wordsWheat； Trace element fertilizer； Yield； Content of trace elements

隨着农作物产量水平的不断提高，土壤中各类营养元素的消耗也随之增加，特别是作物对微量元素的需要量日益增大。因此，科学利用微量元素是提高单位面积产量的有效措施，研究微量元素对作物产量的影响具有重要意义。

目前，国内外对小麦营养品质的研究多集中在蛋白质、面筋、沉降值、稳定时间等方面[1-3]。该试验选用2种小麦新品（种）系，施用锌、铁、硒3种微量元素采用叶面喷施的方法进行探讨，以期为合理施用微肥提供参考。

1材料与方法

2.2喷施微肥对小麦籽粒微量元素含量的影响由表2可见，喷施锌肥后小麦籽粒中锌含量分别较对照提高了2.48%和12.2%；喷施铁肥后籽粒中铁含量分别较对照提高了5.71%和1.42%；喷施硒肥后籽粒中硒含量分别较对照提高了2～10倍。喷施铁肥后各处理间差异不显著，但喷施锌肥和硒肥较显著地提高了籽粒中锌和硒含量，从表中还可看出，喷施锌肥后籽粒中铁和硒含量有所降低，但与对照清水相比差异不显著。

2.3喷施微肥对小麦干物质的影响 由表3可见，喷施锌、铁、硒处理的小麦干物质重较对照有所增加。洛麦22喷施这3种微肥后的干物质重均较对照增加，茎秆重较对照有所提高，尤其铁和硒处理增加较明显；对于旱地洛旱7号喷施锌、铁处理小麦较对照干物质重增加不明显，硒肥处理干物质重均较对照增加。说明增施微肥可以提高小麦根系和茎蘖发育质量，延长叶片有效功能期，从而促进干物质积累。如小麦缺锌表现为植株矮小、叶片小、根系变黑等，缺铁叶片变黄等，而硒可以提高植株的抗逆性、促进植株的正常生长。可见，锌、铁、硒3种微肥对小麦生长有重要的作用。

3结论与讨论该研究中，通过叶面喷施锌、铁、硒后小麦籽粒中这3种微量元素的含量均有较显著提高，尤其对籽粒硒含量提高最为明显，但喷施铁后各处理间差异不显著，这与前人研究结果相一致[1]。鲁璐[3]等研究表明，小麦对各种元素的吸收会相互影响，锌、铁元素的吸收相互促进，锌、铁与硒元素的吸收相互拮抗。这种拮抗作用可能与其通过土壤为小麦供给微量元素，而非通过叶面喷施有关。杨莉琳等[4]研究表明，喷施硒肥对籽粒硒含量的提高幅度较大，在于小麦具有较强的富硒作用。

喷施3种微肥对小麦产量均有不同程度的提高，但对产量结构的影响不够显著，很大程度上取决于土壤中各元素的含量，也可能与喷施的时间、微肥施用浓度、土壤质地以及土壤温度等有关[13-16]，因此，在小麦生产中微肥的施用应因地制宜。也有研究表明，叶面施肥和土壤施肥均能提高小麦籽粒中的含量，但叶面施肥操作简便，应作为补施微肥的主要方式。

总之，在施氮、磷、钾的基础上配施微量元素肥料能提高小麦籽粒产量，喷施锌、铁、硒微肥对小麦具有增产作用。该研究中施用微肥后小麦籽粒产量均有提高，较不施肥的CK处理增产幅度为1.1%～12.9%。可见，适当外施锌、铁、硒也是提高小麦产量的一项重要措施，而不同时期、不同施肥方法对提高小麦产量、品质以及对微量元素含量的影响还需进一步研究。

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