烤烟“预检制”散叶收购模式研究

朱勇

摘 要：在烟叶的生产过程中，做好烟叶收购管理工作是烟草商业部门控制烟草质量的关键。在烟草科学技术日趋成熟的今天，落后的烟叶收购管理模式已经跟不上现代烟草行业发展的步伐。文章介绍了烤烟“预检制”散叶收购模式的做法和措施，分析其存在的问题，并提出了相应的解决方案。

关键词：烤烟；预检制；散叶收购；收购模式

中图分类号：F250 文献标识码：A 文章编号：1006-8937（2014）5-0107-01

烤烟“预检制”散叶收购模式是一种新建立起来的烟叶收购模式，它是在把烟收购模式基础之上，融合了一些发达国家的先进理念和我国基本国情而建立的。烤烟“预检制”散叶收购模式最大的优势就是大大降低了人为因素对烤烟质量的影响，使得烟叶等级质量得以提高。因此，烤烟“预检制”散叶收购模式有着广阔的市场前景和发展潜力。

1 散叶收购模式的工作要点

1.1 提前做好工作规划

由于散叶收购模式还处于探索阶段，只有通过试点的试行，才能不断将这个模式完善和进一步推广。俗话说得好：凡事预则立，不预则废。要做好散烟收购试点工作，必须先制定一个切实可行的工作方案，无论是项目人员管理，还是项目的工作进度、工作内容，都应进行细化。例如，组建散叶收购项目的团队，明确其中每个人的工作职责，并建立一个完善的散叶分级收费标准和扶持政策，为散烟收购试点工作的顺利开展奠定良好的基础。

1.2 规范散叶收购流程a

为了提高散叶收购的效率和烟叶质量，试点的烟叶收购站应该对烟叶的烘烤、分级、收购、交售这四个流程都进行监督管理，规范散叶收购的流程，防止因某一环节的脱节而对收购过程造成不利影响。规范的工作流程具体如下：第一，将烤烟下房、回潮；第二，将回潮后的烤烟按照标准进行分级；第三，进行预检和初检编码；第四，对烤烟进行定级收购；第五，烟农确认；第六，烟叶过磅、打包并调运入库；第七，经过等级复验后，与工商部门进行交接。在整个流程的各个环节，都应设有相应的负责人，以免出现问题时大家相互扯皮。尤其是烤烟分级这一环节，分级队长务必亲自监督指导分级员进行分级。

1.3 规范化管理

1.3.1 专业化分级管理

①签订服务协议

为了避免产生纠纷，被服务对象和专业分级组织签订服务协议是很有必要的。协议应该针对服务的时间、地点、方式、收费标准以及双方的责任与义务等内容进行细化。

②规范现场检验验收工作

现场检验验收工作必须由专业化分级质检人员来进行。在现场，专业化分级质检人员应该严格按照检验流程和标准，将每件烟叶按照一定比例抽查，检验其成分和水分是否达标。然后随机取出100片烟叶进行分级检验，若合格率低于80%，则该烟叶不合格，必须将其退回重新拣选。如果通过现场抽检后，打开其余捆的靠叶尖部的一道绕，观察其等级与检验捆的等级是否一致，如果一致的话就可以验收了，这样可以避免混级现象的出现。

1.3.2 现场散叶收购管理

要提高散叶收购的质量和效率，务必在散叶收购线上配置足够的人员。因此，应该设置质量主检、副检、验级员、过磅员各1名，并明确其工作职责。在烟草收购站进行交售的过程中，首先由副检检验每件烟叶的水分和成分。检验合格后，副检和主检分别根据国标来对烟叶定级，若主检和副检所定的等级一致，则烟叶为合格。否则需由主检重新定级，并告知副检定级结果。散叶在装箱过程中必须小心，不能随便乱扔，必须双手抱捆，以免对烟叶造成损害。

1.4 做好烟叶工商交接工作

烟叶收购站将烟叶按等级收购到一定量之后，将其运输到复烤厂仓库。烟草企业组建验收小组在这里开展烟叶工商交接工作。对于单等级的烟叶，验收小组抽取一定比例烟叶进行检查定级，如果合格，双方进行确认签字，不合格退回烟叶收购站重新整理。

1.5 强化技术人员的培养

为了保证散烟收购试点工作的顺利开展，保障散叶收购的质量，专业化分级技术人员的专业素质必须过硬。因此，烟草企业应该组织烟叶分级专业技术人员，对烟叶收购站的分级技术人员进行业务培训，培训内容应该包括烟叶分级理论、专业化分级流程、实物操作等。只有将理论和实践相结合，才能让受培训人员更好地掌握专业分级技术，提高自身的业务素质。在培训后，负责培训的企业应对受训人员的培训成果进行检查，如果检查合格，可以给其发放专业分级资格证书，让其执证上岗。

2 烤烟散叶收购工作问题分析

2.1 烟叶抽检质量标准不一

在散叶收购工作中都需要对散叶质量进行抽检，但是在当前的工商交接环节中还没有统一的抽样标准，在市场运行中有失公平。当抽检数量较大时可以对散叶质量把握更加全面，但是这无形中增加了检验工作的工作量，降低收购工作效率；如若数量较少，则不能全面掌握烟叶质量水平。在国际上烟草收购时一般都是使用抽把分级，来确定等级，在散叶收购时国内还没有相关规定，工商交接也没有定论，因此在标准制定上需要全面衡量，运用统计学方法科学统筹。

2.2 散叶捆扎影响抽检

散叶在捆扎压包之后容易产生粘结，不易分离，影响分片检验及检测效率，且打包之后散叶易发热受潮，造成包心散叶霉烂。因此在散叶收购中易采用新的技术工艺，提高烟叶的检测效率及存放。

2.3 质检人员素质及数量问题

无论是把烟收购还是散叶收购工作，人在这一过程中是第一要素，一个技巧熟练的质检人员不仅可以及时完成工作而且在检测分级过程中做到万无一失，在新的散叶收购流程中工商交接的关口进驻的收购站点或者在加工现场，这就需要较多的质检人员，因此在做好人员培训的基础上还要做好人才储备，以备不时之需。

3 加强散叶收购管理的措施

3.1 强化散叶收购的领导与合作

首先，要重视散叶收购理念的宣传，使散叶收购的重要性和必要性深入烟农的心。其次，为了确保烟农种植烟叶的经济效益，奠定散叶收购的群众基础，试点应该在收购均价有一定吸引力，以便激发群众支持散叶收购工作的热情，便于散叶收购工作的开展和推广。再者，加强社会服务，为专业化分级提供保障。在具体操作中，要积极引导烟农走专业化分级程序，使他们在市场化运作模式下不断提升自我。

3.2 强化烟叶的专业化分级

随着现代烟草基地建设的迅速推进和烟叶生产基础设施的不断完善，专业烟农、家庭农场等生产主体迅速增加。专业化分级是把烟叶下炕后集中分级归类，这使得烟农工作量大大减少，避免了劳动力欠缺的现象出现，使得分级的质量和效率都得到了提高，降低了烟农种烟的成本，提高了其经济效益。因此，应该强化烟叶的专业化分级。

3.3 加强工商合作

3.3.1 强化散叶收购工作培训

烟草公司应和烟叶收购点进行全方位的配合，积极开展专业化分级培训工作，一起监督烟叶分级质量和纯度，提高技术人员的预检能力。

3.3.2 建立完善的质量监督体系

首先，建立一定的奖惩制度。其次，应该成立一个质量监督小组，由分级资深人员担任组长，随机监督和考核监管范围内的技术人员的工作情况。再者，烟草公司应该在烟叶收购站派驻分级技术人员，让其与烟草收购站领导共同监督指导技术员的工作，使得分级的烟叶能达到行业标准。

3.4 建立完善的激励机制

为了激发技术人员的工作热情，应该建立完善的激励机制，制定烟叶质量管理考核细则，从烟叶分级的质量和纯度、烟叶收购的质量、散叶打包的质量等方面评估工作人员的工作质量，评估结果绘制成表格的形式公布出来，并根据评估结果对表现出色的人通过发放奖金或奖品等形式予以鼓励。

4 总 结

通过烤烟“预检制”散叶收购模式项目的研究，有利于烟叶纯度和等级合格率的提高，有利于减少受到为人损坏的几率，有利于提高收购站的收购质量和速度。同时，也有利于减少烟农的工作量，提高其种植的经济效益。此外，还可以促进烟草工业的发展。

参考文献：

[1] 何命军，周世民.烤烟专业化分级散叶收购模式的探索与实践[J].湖南农业科学，2013，（6）.