电子商务环境下农产品物流配送模式的对比分析

钟燕

[摘要]本文首先分析了电子商务环境下农产品物流配送的特点，在此基础上提出了几种不同的农产品物流配送模式，对每种模式的运作过程、特点加以分析，并对其优劣势进行了比较。最后建议在电子商务环境下选择农产品物流配送模式时，应考虑地方特色和产品特色，采用多种模式相结合的方式。

[关键词]电子商务；农产品；配送模式

[中图分类号]F252[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2014）49-0018-02

1引言

随着我国经济社会的快速发展，政策对“三农”的倾斜力度在不断地加大，农产品的数量和品种日益丰富。但是传统的流通渠道虽然销售了一大部分的农产品，但在农产品的质量和时效上还是有待提高，因此新的流通方式亟待创新和发展。在此背景之下，日益发展迅速的电子商务正是农产品开拓销售途径值得探讨和思考的一个有利渠道。同时随着人们生活水平的逐渐提高，绿色农产品的市场需求正逐步向高品质、高档次和多样化、个性化的方向发展，因此农产品电子商务的出现和发展正好为消费者提供了更多更全面的选择，而农产品的这种消费趋势也为农产品电子商务的发展提供了机遇。事实上，一些电商企业也已经纷纷涉足农产品的销售。近两年来农产品电商虽然开始增加，像我买网、顺丰优选，以及一些电商网站下的生鲜频道，但他们的运营模式大多还处于探索阶段，配送业务还不成熟，配送成本往往很高，效率低下导致农产品的新鲜度不能保证，配送范围有一定的局限性，服务水平也难以保证，而在这方面的课题理论研究也相对比较滞后，成果较少。

2电子商务环境下农产品物流配送的特点

电子商务环境下农产品物流配送运作模式主要以传统的B2C模式为主，针对农产品时效性、易腐性、鲜活性和地域性等特点，并且结合电子商务低成本、高效率的优势，从而达到快速配送、准确定位、及时服务的目的。其主要特点有以下几方面。

2.1农产品的多样性

根据研究数据表明，中国每年生产的一半的农产品都是通过市场进行流通的，而以市场为导向的农产品物流与数量有着非常密切的关系，因此农产品物流市场存在着流通品种多，数量大的特点。其中生鲜农产品的多样性特点更为突出，消费者对餐桌食品的多样性有着更高的要求，未经加工的初级生鲜农产品已不能满足消费者的需求，这也对鲜活农产品的配送水平提出了更高的要求。

2.2农产品配送的快速性

农产品的新鲜程度与配送的时间成反比，即配送的时间越长，新鲜程度就越低。因此农产品，尤其是生鲜农产品在配送过程中更应注重时效性，从而能保持较高的产品新鲜度。这就需要在前期利用电子商务网络平台对农产品的需求信息作出较为详细和准确的统计；另外，需要尽可能地减少产品的配送环节、优化配送方案、优化仓储中心选址，从而快速响应消费者的需求。

2.3农产品配送的高风险性

农产品尤其是生鲜农产品有易变质、易腐坏以及易受到外界污染等，在配送过程中造成食品安全问题的风险较高。近年来，由于食品安全事故频发，人们对食品的安全意识也逐步提高，对食品的质量要求也更加严格。电子商务环境下农产品物流配送运作模式为了保证农产品的质量安全，首先要严格控制好供货渠道，其次要在配送路径、配送距离和配送时间上进行优化，这样才能有效防止农产品在配送环节中发生污染和变质。

3电子商务环境下农产品物流配送模式研究

3.1企业自建模式

一些大型超市或者农产品的销售企业自建电子商务平台，并在平台上销售本企业的农产品，如沃尔玛山姆店的网上超市和中粮集团旗下的我买网。通过网络销售一方面可以拓宽企业的销售渠道，为消费者提供更多的便利，另一方面还可以通过网络渠道来提升企业的知名度。但是，自建电子商务平台并且实施配送，需要企业投入大量的人力和物力，增加了企业的负担，在一定程度上不利于企业发展自身的核心竞争力。同时，由于地域的限制，这种配送模式只能进行小范围配送，因此顾客的满意度也较低。

3.2产地和企业共建模式

产地和企业共建模式主要适用于农超对接，即农村专业合作社和超市或者大型流通企业共建，这也是当前实施和研究较多的一种模式。产地和企业共建电子商务平台，一方面可以利用网络的信息平台来指导农业生产，从而避免农产品生产的盲目性，；另一方面，这种模式可以促成利润在农户和超市之间合理进行分配，解决农产品的直销问题。该模式适合大规模的农产品流通，但忽视了提高农产品的附加价值。

3.3农产品供货商、电商企业和第三方物流合作模式

这种配送模式主要针对以家庭为配送单位的消费者，通过电子商务网络平台，根据消费者的需求，通过有效的配送方式，减少农产品的物流环节，降低产品的物流成本。从大型农产品产地供货商经由第三方物流直接将产品送至消费者手中这种方式避开了批发商环节，防止预测需求信息失真，减少物流环节，降低了产品价格并提高了产品的新鲜度；同时能针对农产品尤其是生鲜农产品快速、及时、准确的配送特点，结合电子商务的优势，达到满足现代人生活习惯以及节约购物时间的成本。通过合作式的配送模式，使农业企业能够集中精力提升核心竞争力，并能够通过网络平台反映的需求信息来组织生产，从而避免了盲目生产造成的供需不平衡。但是，该种模式下由于最终的配送环节是由第三方物流企业完成，而市场上第三方物流企业良莠不齐，这就导致配送环节监管出现一定的难度，进而降低了客户的满意度。

3.4电子商务采购平台与物流配送中心相结合模式

这种模式通过电子商务平台，从农户手中直接采购农产品，经过配送中心加工包装直接将产品送至超市、零售商或消费者手中，根据需求的差异有针对性进行配送。一般农产品的产品附加值较低，该模式通过对农产品进行加工、分装、包装等措施，提升了农产品的价值，增加农户的收入。同时能减少农产品流通环节，降低了成本；并且能通过电子商务平台获取准确的需求信息，有效指导农户生产，促进市场供需平衡。

3.5农产品供货商与物流企业合作模式

农产品运输过程中易受时间、温度、湿度等因素的影响，因此对贮运条件有较高的要求。而目前国内市场上物流冷链不完善，并且成本较高，因此这是目前很多农产品电商在试水农产品尤其是生鲜农产品所遇到的较大问题。相对于其他的商品，“新鲜度”是很多农产品的最大卖点之一，但如何从冷链物流上来保障生鲜农产品的新鲜度，这是很多农产品电商面临的最大挑战。物流企业在仓储和配送上有着自身的优势，围绕自身的核心产业链，与农产品供货商进行合作，能够提升农产品在储存和配送中的质量。该合作模式比较典型的就是顺丰优选，它围绕核心产业链扩充，延伸产业链，凭借自身的仓储和配送优势，在农产品配送，尤其是生鲜农产品配送有较大的优势。

4几种物流配送模式的对比分析

由于农产品的物流配送环节所处的位置主要处于生产和销售之间，因此本文主要从货源的生产角度、销售组织角度两方面进行分析，从而找出影响不同配送模式的影响因素，从而为选择模式提供一定的依据。

4.1从货源生产角度

电子商务环境下农产品销售大部分是BtoC模式的销售，其货源的组织大多是经过生产基地或者批发中心，通过采购合同的形式建立合作关系。

企业自建模式的主体是一些大型超市或者农产品的销售企业，该种配送模式下往往是企业有自己的采购部门，专门负责农产品的采购。采购方式包括基地采购和中间商或者代理商采购，后者采购的数量较多。

产地和企业共建模式的货物来源主要是生产基地的自有产品，采用该配送模式的货物来源属于密集型。能够较为准确的预测出产地在这一季节生产的产品数量以及产品的品质，货源的稳定性基本能够得以保证，因此货源的组织化程度较高。

农产品供货商、电商企业和第三方物流合作模式；电子商务采购平台与物流配送中心相结合模式；农产品供货商与物流企业合作模式，这三种配送模式的货源主要来自农村专业合作社、农业企业、农业协会等生产基地以及农产品批发市场。其中主要以农产品生产基地为主，批发市场采购为辅。

4.2从销售组织角度

企业自建模式，其配送中心建立的目的就是为了给各门店和客户提供农产品物流配送服务，因此自建的配送中心是企业内部的一个部门，它所有的产品都会配送到各个门店，或者从配送中心配送到客户手中。因此，该种配送模式的组织化程度相对较高。

产地和企业共建模式的销售对象主要包括餐饮企业、连锁超市、农产品专卖店以及普通的消费者。其中，前三者的交易关系相对比较稳定，但是所占的比重较小，该模式产品销售的主要渠道是普通消费者，因此，总的来说销售的组织化程度并不高。

农产品供货商、电商企业和第三方物流合作模式；电子商务采购平台与物流配送中心相结合模式；农产品供货商与物流企业合作模式，这三种配送模式的销售对象主要是个体消费者，属于不固定型，交易合作完全是随机的，交易方式主要是通过网上交易，风险性较高。但是由于是和物流企业进行合作，因此配送程度较高，配送质量能够得到相应的保证。

5结论

虽然我国现代物流发展迅速，但是现有的农产品物流配送模式存在着区域配送方式不合理、物流环节过多、配送成本过高等问题，不能完全满足消费者对农产品尤其是生鲜农产品在新鲜度、价格、产品质量和服务质量等方面的要求，从而制约着电子商务环境下农产品配送行业的发展。本文就电子商务环境下几种不同的农产品配送模式进行了对比分析，在一定程度上而言，各种模式的存在就意味着它的可行性，不能简单地比较谁优谁劣，必须将各种模式放在一个宏观的需求背景下进行综合地、宏观地考察。同时，由于我国目前各地区物流和电子商务发展的阶段各不相同，各地的经济发展水平也有高有低，城乡居民消费习惯的不同等众多因素决定了各种物流配送模式并不是建立在一个同样的需求背景之下，因此也较难形成一种完全通用的电子商务环境下的农产品物流配送模式，而是要建立起多种模式互补的综合模式，而这也是今后需要进一步研究的课题。

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