‘高阳紫光’洋葱优质高产栽培技术

李永辉 张舜 王亚锋 王金玲 马长海

‘高阳紫光洋葱是郑州郑研种苗科技有限公司最新育成的大果、半高桩、苹果型洋葱新品种。该品种球茎表皮紫红色，鲜亮有光泽，肉质脆嫩，口感极好。植株长势强壮，高抗病、极耐寒、特高产，鳞茎形状为半高桩圆球形，极耐贮运，一般情况下单葱头质量420 g左右，最大单球质量650 g，667 m2产量6 500 kg左右。现将其优质高产栽培技术总结介绍如下，供生产者参考。

1 对环境条件的要求

‘高阳紫光洋葱要求肥沃、疏松、保水保肥能力强的土壤，土壤过于粘重会妨碍根系和鳞茎生长。洋葱对土壤营养要求较高，其中幼苗期吸收氮素较多，鳞茎膨大期极喜磷、钾肥，能促使鳞茎肥大和提高品质。播种适温为12～26 ℃。其种子和鳞茎可在3～5 ℃低温下缓慢发芽，当环境温度升高至11 ℃以上发芽迅速。幼苗生长适温为12～20 ℃，健壮的洋葱幼苗能够较短时间忍耐0 ℃ 以下低温，甚至短时间-6～-7 ℃ 低温也不至于冻死。鳞茎膨大时期要求20～26 ℃ 的较高温度，超过26 ℃时，鳞茎便停止生长，逐渐进入生理休眠期。温度较低时，根系的生长发育比叶部快，当温度升高到10 ℃时，叶部生长反而快于根部。

田间要求经常保持一定的土壤湿度和肥料浓度，以便为根系吸收创造良好的条件。在鳞茎采收前，要逐步减少灌水，防止含水量过多而影响贮藏。较长光照和较高温度是鳞茎形成的必要条件。每天有12 h以上的光照时间，能加速鳞茎的形成。

2 主要栽培技术

2.1 播种

不同地区播期不同，黄淮地区一般在9月中旬（白露后7～10 d）播种为宜。育苗时应选择肥沃、疏松，保水性较强的土质，并且最好近2～4年没有种过葱蒜类蔬菜的地块作为苗床。每667 m2大田需苗床50 m2左右，用种量0.3～0.5 kg。苗床要施足基肥，做成1.5 m宽的畦，浇透水，用干籽撒播，播后盖细土。盖土后可用33% 的施田补除草剂667 m2用100 mL喷雾，可有效防除苗床杂草。然后盖一层稻草，以保湿防雨，苗床要保持土壤湿润，有50% 左右种子出苗可去掉苗床覆盖物。要培育适龄壮苗，既要防止生长细弱影响幼苗越冬，又要防止幼苗长得过大，引起早期抽苔，通过肥水用量来控制长势，达到适宜的越冬苗龄。适度大小的洋葱苗是具有4片左右真叶，株高20～25 cm。

2.2 苗期管理

当洋葱种子大部分发芽出土时，应及时揭去遮阳网。出苗期约7 d，出苗后视天气情况浇水，一般每隔10 d浇1次水。长出2片叶后可结合浇水667 m2追施硫铵15～20 kg，若露籽过多，可再浅盖一层细湿土，并注意检查和防治地下害虫，苗高5～6 cm时要间苗，同时拔除杂草。苗床面积与栽植大田的比例一般为1∶15左右。

2.3 适时定植

2.3.1 整地做畦 由于洋葱根系吸水吸肥能力较弱，以选择土壤肥沃、有机质丰富的砂壤土栽培为好。要做到精细整地，浅耕细耙，使土地平整，并做畦，基肥以有机农家基肥为主，每667 m2施用腐熟猪、羊、鸡、鸭粪肥2 000 kg以上，加碳酸氢铵25 kg，过磷酸钙25 kg，硫酸钾10 kg，然后进行旋耕深达20 cm，使肥料和土壤充分混和， 耕平耙细后做成宽1.2～1.5 m畦。提前2～4 d整好地，等待洋葱定植。定植前667 m2可用33%施田补100 mL全田喷雾，预防草害。

2.3.2 定植 ‘高阳紫光洋葱定植期在11月中下旬，苗龄一般为55 d左右。667 m2定植密度2万～2.3万株，当幼苗3叶1心，苗高20 cm，茎粗0.5～0.6 cm时定植为宜。定植前先覆盖地膜，然后利用打孔器打孔，行株距20～25 cm×13～15 cm，移苗应大小分级分栽，剔除无根、无头、过矮的幼苗和假茎超过0.7 cm的大苗（会通过春化抽薹严重减产），定植深度以上不埋心叶、下不露根、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。

2.4 田间管理技术

2.4.1 追肥 幼苗定植活棵后，于12月中下旬施越冬肥，促使新根发生，增强抗寒能力。追肥着重在返青肥和膨大肥上下功夫。“立春”至“雨水”期间，土壤化冻以后幼苗根系开始活动，结合中耕除苗，667 m2施尿素10 kg，有镇压土壤、稳苗助长的作用。春分至谷雨期间，鳞茎开始膨大时，667 m2重施膨大肥复合肥30～50 kg、尿素10 kg。

2.4.2 水分 冬前定植时环境温度较低，生长速度慢、需水不多，定植后可浇1次水促进缓苗。土壤封冻前浇1次越冬水，洋葱返青后及时浇返青水，促其返青生长，保持土壤湿润即可，不宜勤浇，以免降低地温。同时要及时中耕松土，促进根系生长。当平均气温回升到15～16 ℃时，进入发叶盛期，应增加肥水用量，一般浇水3～5次。鳞茎膨大期，植株营养物质向叶鞘基部输送，土壤要保持湿润。鳞茎接近成熟时，应减少浇水，收获前6～9 d停止浇水，减少洋葱鳞茎水分含量，以利于运输与贮藏。

2.5 主要病虫害防治

洋葱病害主要是霜霉病、紫斑病。虫害主要有葱蓟马、根蛆和地老虎。4月上旬病虫害开始发生。防治洋葱霜霉病：可与非葱蒜类作物轮作2～3年；适当降低田间湿度，但必须保证洋葱正常生长，增强植株长势，提高抗病力；发病初期喷药，可用72% 杜邦克露可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液等药剂。倘若遇到大雾，霜霉病的发生会特别严重，在雾散后喷1遍清水，起到防病作用。防治葱类紫斑病，田间管理上与以上病害相同。发病初期使用70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液、80% 大生可濕性粉剂800倍液等。葱蓟马是一种寄主广泛的害虫，防治葱蓟马时可使用速灭杀丁等，喷药应在清晨露水未干时进行，防止成虫逃逸；预防根蛆和地老虎需在整地时每667 m2撒施辛硫磷颗粒剂3～5 kg，然后覆膜，也可选用48%乐斯本乳油、5%氯氟氰菊酯乳油等喷雾防治。

2.6 适时收获

当洋葱地上假茎自然黄化失水逐渐倒伏，待倒70%～80% 时，将余下直立的植株人工压倒，促使葱头晾晒。等到葱叶基本干枯时剪掉枯叶，保留2～4 cm左右的假茎，以防止剪口感染而导致腐烂。