关于创建生态型畜牧业的思考

陈宇

随着社会主义现代化农业的快速发展，畜牧业已经成为现代化大农业中的一个支柱产业，它承载着承前启后的重要作用，前承着种植业、后载着加工业。种植业为畜牧业提供着各种各样的饲料，畜牧业利用农产品的转化，为肉类食品加工业提供着各类动物产品，同时，畜牧业又为农业提供着大量的有机肥料。近年来，在畜牧业不断加快发展的过程中，常有重大动物疫病的发生;动物产品不安全的事件、违法使用“瘦肉精”等禁用品案件、环境污染事件均有发生，严重影响着畜牧业生产的健康、科学、环保、可持续发展。因此，我们必须进一步高度重视，提高建立生态型畜牧业重要性的认识，把更新观念、转变意识、树立起：科学、生态、环保的新型生产理念，实现科学、环保、质量安全、高效的种养殖新模式。现结合工作实际就如何搞好生态型畜牧业的建设，谈几点建议。

1 加强领导，提高认识，增强创建生态型畜牧业的紧迫感和使命感。

创建生态型畜牧业，对于全面实施科学可持续发展战略、改善优化生态环境、实现现代化畜牧业有着重要的意义。创建生态型畜牧业十分重要的问题，就是要正确处理好数量和质量、速度和效益的关系。在畜牧业生产不断快速发展的过程中，我们要在关注经济指标的同时，还要必须关注环保指标和人文指标；要在促进畜产品数量增长上加大投入的同时，也必须要在确保畜产品质量安全上加大投入。我国加入WTO后，畜牧业生产的发展面临着机遇也面临着挑战，入世后，我国的畜产品贸易在国际市场上屡遭“绿色”和技术壁垒的限制甚至给以封杀，从而造成了我国畜产品出口的危机。由此看来，创建推进生态型畜牧业建设的紧迫性和重要性就显得十分重要。各级政府和相关部门必须引起高度重视，将此项工作摆上日程，抓实抓好。

2 进一步改造完善畜牧业小区和规模养殖场，向生态型畜牧业标准推进。

目前，随着畜牧业生产的不断发展，各种类型的养殖场和养殖小区也不断增多，但从实践中看，管理形式、饲养方法、科技应用水平、环境保护等，还远远达不到生态环保的标准。创建生态型畜牧业小区和规模养殖场，首先在选址上就必须考虑到环保问题，①保证远离居民区；②保证有清洁、充足、无污染的水源；③交通方便，但要适当远离繁华公路；④地理位置要高低适中，防止地势过高冬季（北方）易受寒风的侵袭，地势低洼易受水害。二在场区设计上，要做到科学合理，全面规范不漏项，各类畜舍、库房以及附属设施的位置必须设计合理适用。三在施工建设上，在施工前各有关单位必须对选址、设计规划进行联合调研和审查，确定无误后方可施工。在施工过程中必须严格执行设计规划，监管部门一定要监管到位，确保施工质量和标准。四在管理方式上，必须建立健全各项规范的管理制度，采取科学化、规范化的管理措施，全面实施统一管理、统一销售畜禽产品、统一进行畜禽免疫、统一使用全价饲料、统一处理废弃物、统一结算分配经济效益。

3 进一步推进畜牧产业化进程，大力实施科学化、标准化、效益化发展。

目前，国际国内市场对畜禽产品的质量要求越来越高，广大消费者对畜禽产品的安全意识也在不断提高，因此，必须提高生产优质安全畜禽产品紧迫感的认识。全面推行畜牧业生产的科学化、规范化、标准化、效益化的先进生产技术。不断提高畜牧业生产力水平，促进畜牧科技成果的转化。在繁育育种上，要建立优质、高产、适用的繁育体系，注重优良品种的选择和利用，在控制数量提高质量上下功夫，不断提高畜群的质量、畜禽产品的质量和数量。有条件的地方要充分利用草原资源，发挥天然草场的应有作用。对已经退化的草场进行必要的草原改良，实现即获得了优质的牧草又保护了生态环境。在饲料生产上，要加强规范饲料生产加工企业的建设，建立科学、标准、安全、合格的生产体系，确保生产营养全价、无有害物质残留、有利于畜禽生长、促进生产性能提高的高质量、高科技的饲料。在畜禽防疫灭病上，必须加强防疫体系建设，建立健全兽医防疫网络服务体系，制定规范的免疫制度和长期的防疫规划，做到实时免疫、规范免疫，有效控制动物疫病的发生。促进畜牧业生产科学、规范、健康、环保、高效、可持续快速发展。

4 规范处理畜牧业生产的废弃物，提高废弃物的有效利用率。

随着畜牧业生产不断的快速发展，畜禽饲养量在不断的增加，随之而来的畜禽粪便等废弃物也在大量增多。因此，必须进一步研究畜牧业环保新技术，在变废为宝上下功夫，一是通过发酵无害化处理加工后，生产成有机肥料，为种植业生产提供高质量的肥料，从而使种植业生产出高附加值的绿色有机粮食，促进农业增产增收。二是利用废弃物做原料，建立沼气工程，让沼气这样良好的能源，在生产和生活中充分发挥有益作用。三是充分利用废弃物，通过有效处理后，作为鱼业养殖的饲料，开发水产养殖业生产。

5 建立健全畜禽产品质量监测体系，确保畜禽产品质量安全。

畜禽产品的质量安全，监测体系的建设是重要的一环。畜禽产品的生产，要通过畜禽的饲养、生产、屠宰、加工等诸多的环节才得以完成。因此，必须加大每一个环节的监督管理力度，必须保证每一个环节都要严格执行科学、规范、环保、健康的技术要求。不断加大饲料生产原料、生产过程和饲料产品的监管和检测力度，确保各种饲料的实用性、效益性、安全性。加强兽药生产、销售全程各个环节的监管力度。兽药生产加工企业，必须建立健全兽药生产原料、产品的登记制度，严格控制使用违禁物品作为生产原料；必须严格遵守科学的生产程序，保证生产全过程的卫生、原料、环境的全面安全规范。兽药销售单位，必须严格遵守兽药销售的有关规定，严格执行兽药的购入制度，保证在规范的生产企业购入合格的药品。在兽药的销售过程中，必须保证销售合格的药物，坚决控制违禁药物和假冒伪劣药物流入市场。同时，兽药销售单位必须严格搞好兽药的购入、销售的登记制度，确保购入、销售合格、安全、有效的兽药产品。相关的监督管理部门，必须加大监督管理力度，严格制定和执行监督、检查和检测制度，实行定期和不定期的检测和监督检查。全面实现兽药生产、销售，科学化、规范化、制度化、程序化、卫生化、安全化。从而促进生态型畜牧业的快速形成和发展。■(编辑:何芳)