本期选购目标：辅食机

辅食机的出现，解脱了很多新手妈妈。打碎、蒸煮同步完成，既节约了时间，也使辅食制作可以选择的食材更多。但是，辅食机会不会破坏了营养呢？如何才能更科学地使用？我们也听取了权威营养专家的意见。

编辑|雅楠吴颖

新安怡食品蒸制搅拌一体机

价格：1280元

水箱容量：800mL（固体）/450mL（液体）

材质：不含双酚A*专用塑料

清洁方式：各组件可单独用清水清洗

产品特点：小巧身形，注水方便；蒸制后将搅拌杯翻转即可搅拌；需清洁的部件少；亦可搅拌肉、鱼和豌豆；适合制作酱汁和零食；强大的搅拌功能，制作细腻的果泥或菜泥。

Babymoov多功能辅食料理机

价格：1399元

水箱容量：900mL

材质：不含BPA，混料碗采用苯乙烯，烹饪篮采用共聚酯，盖子和托盘采用PP（聚丙烯）

清洁方式：除搅拌器底座和辅食机底座外，各部件均可用清水清洁。

产品特点：只需设定好程序，婴儿营养料理机自动完成一切工作；5种功能，从宝宝初生开始即可使用：加热奶瓶和小瓶食品，消毒，蒸煮，解冻和搅拌；可根据加工食物量的需求，取下托盘；配LCD显示屏，可以很容易地选择功能和食物加工时间；两种报警功能：灯光显示和声音报警。

妈妈经验谈

@丁丁1626：辅食机的选择首先要基于材质的安全环保，能永最少的力气达到最好的加工效果。若是手动的，一定要牢固顺手，若是机械的，一定要方便清洁。

@许杨丹妮：我比较注重选择能保留营养元素的辅食机，当然材质安全和方便清洗也是我选择的指标。

小白熊婴儿营养辅食机

价格：679元

水箱容量：180mL

材质：PP（聚丙烯）、PES（聚醚砜树脂）、ABS（树脂）

清洁方式：搅拌杯组件可拆装清洗

产品特点：高温蒸汽快速烹蒸，营养不流失；液晶显示，可安全触发式保护装置，等装置稳固后，电源才接通。

海尔多维辅食搅拌机

价格：779元

水箱容量：搅拌杯720mL湿磨杯400mL干磨杯250mL

材质：食品级304不锈钢材质

清洁方式：各部件可拆卸用清水清洗

产品特点：打泥、榨汁、研磨多功能科学满足宝宝营养需求；独有安全保护设计，确保操作安全特设底座上盖；方便易清洁独有电源线收纳盒设计，存放便捷更省空间。

选购与使用建议

辅食机会破坏味道和营养吗？

指导专家/郝波（北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心副研究员）

与传统手工制作辅食相比，使用辅食机在一定程度上会减轻职场父母的家务负担；同时，与购买的成品辅食相比，也能为家庭节省一定的花销。但是，选购辅食机是个学问。

材质

辅食机上接触食物部分的构件材质要安全无毒、无异味，整体材质也应该是对人体无害的，尤其是加热之后不释放有毒物质。还应方便拆卸、容易清洁。另外，蒸煮时间要适宜，以免影响食物的味道。

原理

挑选辅食机时，要看看其加工原理。采用蒸或煮的方法烹调食材，比炒、煎或炸等方法对食物营养的破坏较少。市面上的辅食机工作原理大多是先对食材进行蒸、煮，然后对做熟的食物进行打碎、研磨。单纯从辅食机的工作过程分析，用辅食机加工制作辅食对食物营养的影响，与市售的成品辅食的制作方法或家庭手工制作方法相比没有明显差别。

辅食机如何使用更科学？

指导专家/邹春蕾（中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事）

营养领域，有一句名言：没有不好的食物，只有不好的烹调方式和不适合的人群。这句话尤其适用在婴幼儿喂养上。

辅食机的主要作用就是粉碎，对于初步添加辅食的宝宝来说，辅食机是不错的辅食添加好帮手。对于一些食材来说，磨碎之后才能充分释放营养，比如黑芝麻。还有一些水溶性维生素丰富的食材，也适合在高温烹饪后给宝宝添加辅食初期食用。

但是，辅食添加也有一个大忌就是添加不及时。人体是一个精密的仪器，会随着自身发育和摄入情况调整吸收消化进度。无论是泥状食物转小颗粒，还是小颗粒转小块，消化壁肌肉和肠黏膜、各种酶类、益生菌和消化液都是根据食物的大小、多少以及材质来进行自我调整且在不断增强的。如果添加泥状食物时间过长，会导致消化系统错失良机，进而出现宝宝的消化系统原地踏步等情况出现。所以，建议在宝宝4～12个月的时候使用辅食机磨碎食物，后面就可以把辅食机作为辅助制作食物使用了，例如肉馅或香菇粉的制作等。

来自品牌

4维度挑选优质辅食机

受访者/刘正宗〔小白熊（上海）母婴用品有限公司开发部总监〕

4个方面同样重要，同时考虑，你才能挑出最满意的辅食机。

1加工原理能锁住营养成分

无论哪种辅食机，首先要确保制作过程锁住食材的营养成分。目前多数采用蒸汽加热的原理，在密封的环境下保护食材的原汁原味，给宝宝最好的营养保护。

2不含双酚A的安全材质

材质是否安全是选择的指标之一。如果含有PP，PA，ABS等化学材质，一定要经过相关认证不含双酚A，才能确保安全性。

3必须方便拆装和清洁

随着科技的发展，产品的生产从单一的功能逐步多功能化，集加热、蒸煮、消毒等于一体的产品能给消费者带来更多的方便和快捷。在使用的便捷性上，妈妈还要注意清洗和拆装是否方便，比如辅食机有触发式保护装置，只有当烹蒸壳稳固装置后，电源才接通，否则，机器自动断电；部件可以拆分用清水清洗、能自我消毒等。

4在家庭中能持续使用

宝宝过了吃辅食的阶段，辅食机还能继续使用就太棒了。在选择时，可以考量持续使用性能，比如针对6个月以上的宝宝可以做水果泥、蔬菜泥，1岁以后可添加肉泥，等宝宝大点了至2岁左右，可制作蛋糕的原料加工。