日光温室秋芹菜生产

王帅

1 栽培时期

日光温室秋冬茬栽培，一般于6月下旬至7月下旬播种育苗，8月中旬至9月上旬开始定植，早霜到来时扣膜，10月中旬至11月下旬开始收获。

2 品种选择

本芹可选用白庙芹菜、岚芹、玻璃脆、棒儿芹、铁杆芹等；西芹可选用高犹它52～70、文图拉等品种。

3 育苗

3.1 苗床准备

应选排灌方便，土质疏松，土壤肥沃的壤土或沙壤土建苗床。一般苗床宽1.0～1.2米，苗床面积应为定植面积的1/10。每平方米苗床施用优质过筛的农家肥5千克，磷酸二氢钾50克，翻耙后搂平踩实。夏季播种，高温多雨，所以苗床应有遮光、防雨设备。

3.2 种子处理

常采用低温处理的方法，先用48℃的热水浸泡种子30分钟，然后用凉水浸泡12～24小时，捞起后用手反复搓揉，搓破蜡质外皮，置于15～20℃的地方，每天洒水保湿并翻动2次，待50%种子露白即可播种。

3.3 播种

选阴天早上或下午4时以后播种。种子用5毫克/升的赤霉素或1 000毫克/升硫脲浸种12小时后掺沙撒播。播前苗床打足底水，播后上盖1厘米厚细沙或0.5厘米的细土，并搭上拱棚，保持土壤湿润。每平方米播干种子2克左右，每667平方米用种量60～80克。可条播或撒播。

3.4 苗期管理

出苗前应保持畦面湿润，可每天傍晚浇1次小水，保持地面湿润，直到出苗。出苗后至幼苗长出2～3片真叶前，因根系数量还很少，故每隔2～3天应浇1次水，使畦面经常保持见干见湿状态，浇水时间以早晚为宜。其间小苗长有1～2片叶时覆1次细土并逐渐撤除遮荫物。在幼苗1～2片真叶时，进行1～2次间苗或分苗，苗距8厘米见方，然后浇一水，以扩大营养面积，保证秧苗健壮生长，并结合间苗或分苗进行除草。芹菜苗期一般不追肥，如发现缺肥长势弱时，在3～4片真叶时可随水追硫酸铵，每667平方米施用10千克，苗高10厘米时再随水追1次氮肥。一般本芹苗龄50天左右，西芹的苗龄为60～70天，幼苗长至10～12厘米时，即可定植。

4 整地定植

定植前一天将苗床浇透水，连根起苗，主根留4厘米剪断，以促发侧根。并将大小苗分区定植，随起苗随栽随浇水，小水稳苗，全畦栽后浇大水渗透畦土。栽时要深浅适宜，以“浅不露根，深不淤心”为度。栽苗时，本芹按10厘米×10厘米开沟或挖穴，每穴栽1～2株苗。西芹株行距以30厘米见方为宜，多为单株栽植。

5 定植后管理

5.1 缓苗前管理

在定植后2～3天，应再浇1次缓苗水，同时把土淤住的苗扒出扶起，促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时，表明缓苗已经结束，新根生出时要中耕松土保墒，促进根系发育，防止外叶徒长影响质量。土壤要保持见干见湿，可4～6天浇1次水，防止湿度过大感病，灌水后要及时松土保墒。

5.2 缓苗后管理

5.2.1 温度管理

芹菜敞棚定植，当外界最低气温降至10℃以下时及时扣膜。扣膜初期，光照充足，气温较高，要注意及时通风，日温控制在18～22℃，夜温13～15℃，促进地上部及地下部同时迅速生长；降早霜时夜间要放下底脚膜；当温室内最低温度降至10℃以下时，夜间关闭放风口。白天当室内温度升至25℃时开始放风，午后室温降至15～18℃时关闭风口。当室内最低温度降至7～8℃以下时，夜间覆盖草苫防寒保温。严寒冬季2～3天通1次风，夜间温度要保持在5℃以上，確保芹菜不受冻。

5.2.2 水肥管理

应小水勤浇，保持土壤湿润。根据整地施底肥的数量、土壤肥力、长势情况，一般可结合浇水追肥2次，每667平方米每次追磷酸二铵15～20千克或硫铵20～25千克，并结合施用二氧化碳气肥和叶面喷肥。

6 收获

温室芹菜定植后50～60天开始采收。收获前30天禁止施用速效氮肥，以免叶柄中硝酸盐含量超标。本芹可分次擗收，一般每隔1个月擗收1次。擗收后5～7天内不浇水，以免造成伤口感染引起腐烂。每次收获1～3片，搂2～3片，如果一株上摘掉的叶片太多，则复原慢，影响生长。整个冬季，一般每株可连续收3～5次，采收期达100天左右。西芹达本品种株高时一次性采收。