舌尖上的英伦范儿

最经典的英式味道

The Wolseley当属现在伦敦最热门的餐厅，紧邻英国知名的丽池酒店，是现在伦敦大多数上流绅士和中坚新贵们钟爱的选择。The Wolseley完美的结合了传统、古典与现代，还有着一般伦敦高档餐厅大多数缺少的友善。当戴着礼帽的看门人帮你拉开The Wolseley大门的一刻，你会觉得自己没有选错地方。进入餐厅，明亮的水晶灯悬挂在高高的圆拱形屋顶之上，华丽堂皇又不失高雅。地板、屋顶甚至服务生在内都是清一色的黑、白、灰色调，与传统的华丽色调大相径庭，颇具现代感。一个个精美的黄铜灯摆放在排列整齐的餐桌之上，暖暖的柔光透出一种别样的亲切。如果你当天正好穿着高跟鞋，当你清脆的脚步声被略微嘈杂的人声盖过的时候，你会感觉自己瞬间融入到了伦敦的社交圈。

The Wolseley所在的建筑前身是沃斯利汽车展示室，后期一段时间改造成了银行，The Wolseley只是把银行柜台变成吧台，其余一律保持原貌，英伦味道十足。这里的餐桌、餐具都遵循着传统，亚麻桌布与纯银器皿已不多见。

简单的菜单上都是常见的菜品，例如煎蛋卷饼、沙拉、意大利面、烤肉、煎鱼。也有鱼子酱这类的高档食材，同时也有汉堡、热狗这样的大众美食。平淡的菜品却都有着不错的评价，虽没有创新的惊喜，但也绝不会有失望之感。菜品价格适中，童叟无欺，一份牛排的价格是17英镑，约合150元人民币。

“我们希望做到堂皇而友善，”在伦敦餐饮界颇有名气的The Wolseley老板克里斯·柯宾说，“希望从The Wolseley改变英国的餐饮文化。”现在想要在The Wolseley吃到一顿正餐是一件不容易的事情，需要提前几星期订位，如果你时间有限，不妨换个时间去吃个早餐或是喝顿轻松的下午茶，放松心情，浅尝一下地道的英国味道。

奢华前卫的极致体验

伦敦对历史的保存相当完好，可能你不经意经过的门店就有着百年历史，但百年历史在伦敦可不一定算得上老字号。历史随处可见，那前卫创新应该去哪里搜寻呢？答案就是Sketch。

Sketch是现在伦敦流行文化中的热门地，抬手拦下一辆黑色出租车，只要报出“Sketch”的名号，司机都会将你顺利送达目的地。当然有可能会有一两个司机不理解的吐槽一句：冤大头才会去那里。确实Sketch的价位相当高，说是英国目前最贵的餐厅也不为过，但是一分钱一分货，它的来头可不小。Sketch位于伦敦富豪世家才能进驻的梅菲尔区，Sketch所在的建筑建于18世纪，之前是Christian Dior与皇家英国建筑学会的总部。但在Sketch开业后，之前的辉煌彻底成为昨日烟云。更有人说，Sketch为老态尽显的梅菲尔区带回了生气，吸引来大量的媒体报道，人潮也是接踵而至。

你很难用现有的餐厅概念理解Sketch，当然你也不应该用固有的思路去理解。这里需要你用欣赏艺术品的心情与眼光，只有这样你才能从中发现、理解、玩味。Sketch是法国名厨皮耶·加尼叶和在阿尔及利亚出生的英国餐馆经营者毛瑞·马祖斯共同雕琢出的艺术品，自己拥有米其林三星级餐厅的加尼叶负责餐点，马祖斯负责经营，引进许多艺术创作者，最终营造出食物、音乐、艺术交相辉映的奢华空间。

走进Sketch，就像置身于一场幻想曲之中，每一个空间都带给你一段从未感受过的超现实体验。“客厅”中心设有珠宝柜台点心陈列区，长长的透明玻璃柜中，摆放着精致花俏的点心，就像一排排珠宝精品，给本就精美的甜点平添了更多奢华的想象。只要看看Sketch的洗手间，你就能体会到经营者的匠心独具，如果不经指点恐怕当你置身洗手间当中自己都不知道。全白色的空间中，矗立着一个个光滑无瑕的白色蛋形物就是洗手间的精髓，仿佛置身于科幻电影之中，当你走出卫生间，就觉得自己像是从2300年穿越回来的。

所有的奢华都是需要埋单的，在Sketch通常一餐花销不止1千元人民币，其实也算是比较合理的价格，来都来了，当然要体验一下。

用心的快速美味

快餐并不都是垃圾食品，只是大多数的快餐店只注重了速度而相对的忽略了质量。快餐店在各地都是遍地开花，在伦敦也不例外，当然不能给您介绍“M记”和“开封菜”。

游走在伦敦街头，如果你赶时间或者饿的眼冒金星，找到一家Pret A Manger，只要90秒就可以吃到相当不错的美食。想在伦敦找到Pret A Manger十分容易，你不需要GPS导航，甚至不用知道你走在哪条街，因为在伦敦Pret A Manger已经超过100家连锁店，如果放眼望去没有看到它大大的红色招牌，拐到另一个街口你一定会看到。

Pret A Manger是法文，意思就是快餐，以快速提供新鲜的速食餐点闻名，最近还成功登陆快餐发源地—— 美国，在纽约、日本、香港都出现了它那醒目的红色招牌。走进Pret A Manger，就像走进了一个大餐盒之中，明亮的灯光照射在不锈钢地面上，整个空间显得干净简单。在墙面的大型冰柜中，整齐摆放着各色三明治，面包片之间露出翠绿的生菜、诱人的海鲜以及诱人的蛋黄酱，当这一切呈现在一个饥饿疲惫的人面前，比圣诞礼物更加诱人。

Pret A Manger所有的餐食都是当天现场人工制作，食材都是每天清晨送到各店，当日销售完毕。英国的《泰晤士》报曾报道，称Pret A Manger的出现带动了一场“三明治革命”。也许你很难相信这些简单的速食能有如此大的魅力，可见对食品的用心是其备受欢迎的关键。它的沙拉咬起来清脆多汁，三明治的面包干爽又有分量，即使是基础的配菜看起来也是新鲜翠绿没有一点压折的痕迹。Pret A Manger几乎每周都会推出时令新品，当人们站在明亮的开放式冰柜前，总是难以抉择，旧爱新欢看起来都是如此美味。

对于忙碌的上班族和疲累的游客来说，新鲜、干净、简单是最大的要求，Pret A Manger统统满足这些条件，从前菜沙拉到甜点咖啡一应俱全，随时为自己组合一顿美味的健康餐食，价钱当然也比餐厅实惠得多。

夜生活就要HIGH翻天

夜生活早已成为人们的必备活动，吃完晚餐看电视等着睡觉简直就是在浪费生命。北京的工体、三里屯、后海在21点以后才是它们精彩的开始，伦敦街头的夜晚同样灯红酒绿，吸引着每一个喜爱夜生活的人。夜晚的伦敦街头每一家酒吧和CLUB门口都是人头攒动，如果你也是一位夜店金腰带，来到伦敦却不去沟岸的Loungelover感受一下，回去怎么和你的朋友畅聊伦敦的夜生活？

沟岸并不是一个在一般旅游指南上能轻易找到的景点，但它却是现在伦敦各路潮人最爱出没的地方。当苏活区价格猛涨又失去活力的时候，那些艺术类学生、时尚设计师们都聚集到沟岸，享受那份不受规则约束的自由。沟岸随着夜幕的降临愈发显示出自己的魅力，当你看见熊熊的火把，就到了Loungelover。透过玻璃大门看进去，Loungelover像一个光怪陆离的万花筒，BlingBling的水晶灯、巴洛克风格的镜子、还有透着东方风韵的灯笼相互交织在一起，这就是这里独有的特色。混杂荒废森林、奢华巴洛克、私密性感等等不同的风格，无论你怀揣怎样一种心情，都可以在这里找到适合你的落脚点，感受那份脱离现实又稍有放纵的微醺。

Loungelover被英国媒体评选为2008年最佳酒吧，也得到《经济学人》杂志的推荐，Loungelover吸引着越来越多的客人，在这里可以看到身材高挑性格模特范儿十足的摩登女，也能看见一头白发的上班族来宣泄自己的情感，据说妮可·基德曼不久前来过这里。