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8～21日龄雄性肉鸡日粮蛋白来源和

营养密度对以后生长的影响

美国密西西比大学研究了8～21日龄雄性肉鸡的日粮蛋白源和氨基酸以及能量（表观代谢能，AME）水平对以后生长和血液以及胴体特征的影响。将Ross×Ross 708雄性肉鸡按照完全随机区组设计随机分成80栏。日粮蛋白源：高比例DDGS（干酒糟及可溶物）或高比例肉骨粉；氨基酸密度：适量或提高10%；能量密度：2998或3100 kcal/kg。在8～21日龄时饲喂试验日粮，在1～7日龄和21～55日龄饲喂普通日粮。在20日龄时高比例肉骨粉高密度能量日粮提高了血清甘油三酯和胆固醇水平。在20日龄时高比例DDGS或低水平氨基酸提高了高密度脂蛋白胆固醇。高氨基酸日粮降低了采食量但没有影响体增重，造成较低的饲料转化率。高能量日粮降低了采食量但是增加了体增重，造成21日龄的饲料转化率较低。21～54日龄时的采食量、体增重、饲料转化率未受8～21日龄的日粮处理影响。但是，8～21日龄的早期日粮调控影响了42和55日龄的脂肪和产肉量。此外，高能日粮降低了8～55日龄的单位胴体增重的饲料成本。研究人员得出结论，8～21日龄生长阶段的高氨基酸或能量密度改善了生长阶段的生长而且也影响了后期生长阶段的产肉量。他们还说，8～21日龄的高能量密度节省了饲料成本。

（李凯年 摘编自：The Poultry Site网站2014-07-07）