生姜浸提液对玉米种子萌发和幼苗生长的影响

赖佳　张莉　庄娟

摘要 [目的]为建立合理的生姜（Zingiber officinale Rosc.）间套轮作制度提供理论依据。[方法]采用培养皿滤纸法，研究了不同浓度生姜根茎浸提液对玉米（Zea mays L.）种子萌发和幼苗生长的影响。[结果]浓度在2.5～20.0 g/L时，生姜根茎浸提液对玉米种子萌发和幼苗生长均具有促进作用，在低浓度时促进作用较为明显，随着浓度的升高促进作用减弱。苗粗、根长和根鲜重在生姜根茎浸提液浓度为2.5 g/L时达到最大值，苗鲜重和根粗在浓度5.0 g/L时达到最大值，萌发率和苗高在浓度10.0 g/L时达到最大值。[结论]玉米-生姜间作是一种行之有效的栽培模式，值得进一步推广。

关键词 生姜；玉米；根茎浸提液；萌发率；幼苗生长

中图分类号 S573+.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）03-00698-01

Abstract [Objective] The aim was to provide a theoretical basis for establishing reasonable fresh ginger intercropping rotation systems. [Method] The effects of different concentration fresh ginger rhizome extract on seed germination and seedling growth of maize were studied by the method of bioassay of culture plate and filter paper. [Result] The results showed that 2.5～20.0 g/L rhizome extract promoted seed germination and seedling growth of maize， and the effects of low concentration was larger than those of high concentration. Thickness of seedling， length of root and fresh weight of root gained the maximum value when the rhizome extract concentration was 2.5 g/L， fresh weight of seedling and thickness of root gained the maximum value when the concentration was 5.0 g/L， while germination rate and height of seedling gained the maximum value when the concentration was 10.0 g/L. [Conclusion] The intercropping of maize with fresh ginger is worthy of further promotion because it is a effective cultivation mode.

Key words Zingiber officinale Rosc.； Zea mays L.； Rhizome extract； Germination rate； Seedling growth

生姜（Zingiber officinale Rosc.）為姜科姜属多年生草本植物，营养物质丰富，富含姜辣素等特殊成分，是一种集鲜食、调味品、食品加工原料和药用为一体的高效多用途蔬菜，具有较高的经济价值[1]。生姜喜温而不耐强光，生长前期需遮阴[2]，而且生姜连作会加重姜瘟病，降低产量和品质[3]。因此，研究生姜的间套轮作具有重要的现实意义。利用生姜的喜阴特性，设计了春玉米-生姜间作[4]、幼龄果树-生姜间作[5]、生姜-水稻轮作[6]、生姜-大葱轮作[7]等栽培模式。

为此，笔者用不同浓度生姜根茎浸提液处理玉米（Zea mays L.）种子，研究其对玉米种子萌发和幼苗生长的影响，以期为建立合理的生姜间套轮作制度提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供体植物生姜的根茎购自蔬菜市场，受体植物玉米种子为青县纯丰蔬菜良种繁育场生产的甜糯金香玉。

1.2 试验方法

1.2.1 生姜根茎浸提液的制备。称取新鲜生姜根茎20 g，切成约5 mm小丁，用研钵捣碎，加入约500 ml蒸馏水常温下浸泡24 h，多层纱布过滤后将滤液定容至1 L，即得到质量浓度为20 g/L的生姜浸提液母液，贮存于4 ℃冰箱中待用。使用时吸取25、50、100和200 ml母液，分别定容至200 ml，即得到浓度为2.5、5.0、10.0和20.0 g/L的浸提液。

1.2.2 玉米种子萌发率的测定。采用培养皿滤纸法进行种子萌发试验。选择饱满一致的玉米种子，用0.1% K2MnO4溶液消毒10 min，然后用蒸馏水冲洗干净。在直径为9 cm的培养皿中铺两层滤纸，将消毒后的玉米种子放入培养皿中，每皿放置20粒种子。每个培养皿中加入6 ml各浓度浸提液进行处理，以蒸馏水为对照，每一处理重复3次，置于20 ℃恒温培养室中培养。每天适当补充等量浸提液，5 d后记录萌发种子的数量，计算种子萌发率。

1.2.3 玉米幼苗生长的测定。将测定了萌发率的幼苗继续培养，每天适当补充等量浸提液，5 d后从每培养皿中随机选择10株幼苗，测定幼苗地上部分的苗高、苗粗、苗鲜重和地下部分的根长、根粗、根鲜重。

1.3 数据分析 用Microsoft Excel 2010和DPS v6.55版软件进行数据处理和方差分析。方差分析前，对百分数进行反正弦转换。用完全随机设计单因素试验统计分析进行方差分析，LSD最小显著差数法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 生姜浸提液对玉米种子萌发的影响

由图1可知，生姜浸提液可以提高玉米种子的萌发率，随着生姜浸提液浓度的增加，对萌发的促进作用先升高后降低，其中10 g/L生姜浸提液处理的种子萌发率最高（98.3%），显著高于空白对照，其他处理之间的萌发率差异不显著。