核桃施用沼肥 既高产又高效

吕杰

摘 要：沼肥（沼液和沼渣）是沼气发酵的残余物，它除了含有丰富的氮、磷、钾等大量元素外，还含有对核桃树生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素，以及大量有机质、多种氨基酸和维生素等。它具有原料来源广、成本低、养分全、肥效长等特点，是优质有机肥。

关键词：核桃； 沼肥； 效果

中图分类号：S664.1文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2014）03-175-002

核桃以其丰富的营养、独特的风味和多种保健功能，被列为世界四大干果之首。核桃经济价值高，核桃树寿命长，深受群众欢迎，发展核桃产业是广大群众致富的重要途径之一。近几年随着种植业结构调整，我县核桃种植面积愈来愈大。自2011年以来，我们连续示范推广了核桃施用沼肥技术，建立300亩核心示范区，并辅射推广2000亩，取得了显著成效。

一、示范概况

核心示范区位于余关乡梁坪村浩林果业核桃示范园内，处于内乡县东北部，属北亚热带大陆性季风气候，年平均气温15℃，10℃以上活动积温4863.1℃，无霜期225天，年平均降雨量800毫米。土壤以粗骨土为主。我们重点推广了核桃施用沼肥技术，用沼肥替代部分化肥，按施基肥、作追施、叶面喷肥方法施用。示范区采用8515、日本清香、新疆薄壳等3个优质核桃品种，种植密度每亩35-40株。同时做好中耕除草、整形修剪、病虫害防治等田间管理配套技术措施的落实。

二、结果与分析

1.产量与经济效益

通过对实地测产调查，实施核桃施用沼肥技术，核桃平均亩产由原来的200公斤提高到240公斤，亩增产40公斤，增产20%，亩收入由原来的5000元提高到6000元，增收1000元，同时每亩可节约化肥50元，300亩核心示范区增收30万元，增收节支31.5万元,辐射带动的2000亩核桃可增收200万元,共增收节支210万元。

2.产品品质

施用沼肥技术的核桃不但长势强，开花早,结果早,产量高，而且果实大小均匀,核仁味香，品质优，一般品质要提高1-2个等级以上。施用沼肥的核桃优等品（每公斤60元以上）占90.2%；无施用沼肥的核桃优等品占82.3%。

3.土壤养分变化

连续三年施用沼渣后，土壤中有机质及氮、磷、钾营养元素含量变化不少，既能增加土壤有机质，又能培肥土壤。由于大量施用沼肥，普遍反映土壤疏松，色泽加深，土壤板结情况减轻，保水保肥能力增加，土壤肥力逐步上升。另外，通过对余关乡梁坪村300亩核心示范区10个固定观测点分别取样化验（在桃园施肥前和核桃收获结束后），施用沼肥后，土壤理化性状明显改善。有机质全氮、全磷、有效磷分别增加11%、4%、6%，容重下降2%，孔隙度增加2%。

三、核桃果园使用沼肥增产的原因

1.植物的生长发育需要氮、磷、钾以及氢、氧、镁、钙、硫、铁等多种元素和一些微量元素（如锰、锌、铜等），其中碳、氢、氧可以从空气、水中获得，钙、镁、硫等可以从土壤中获得。只有氮、磷、钾这三种元素对于作物生长、发育及其产量有着特别重要的作用，但土壤中这三种元素含量较少，不能满足农作物生长、发育的需要。因此，需要人为施肥来补充。沼气的主要成分是甲烷，它是由一个碳原子和四个氢原子组成，即CH4。因此，沼气燃烧时，损耗的是发酵原料中的碳、氢，而不是作物所需要的氮、磷、钾。沼气池中的氮、磷、钾这三种元素不仅没有损失，相反，发酵原料经过厌氧发酵处理后，极易被农作物吸收的氨态氮（即速效性氮）的数量增加1倍以上，更有利于农作物对氮素营养的需要，全氮损失仅1.1%。

2.在沼气发酵过程中，碳素的变化有利于作物生长的需要

有机碳素在沼气发酵过程中，有部分被沼气发酵菌消耗掉，而这却有利于核桃对碳氮比的要求。农作物生长期间，要求施入果园的有机肥料碳氮比为20-30∶1，最有利于核桃的生长。而用作物秸秆堆沤得有机肥料，其碳氮比一般为60-80∶1,施入果园后会使核桃呈缺氧状态。而在沼气发酵过程中消耗一部分碳素，会使沼肥形成适宜核桃生长的碳氮比，给核桃创造了最佳的生长条件。

3.3沼肥所含的有机质碳、磷、钾的数量，都高于其他有机肥料。据有关试验资料，沼肥的有机质含量比人粪尿高5-6倍，比猪粪高2-3倍。全氮、全磷、全钾的含量也都高于人粪尿和猪粪。

4.沼肥是速效性和迟效性兼备的有机肥料

沼渣一般作为施底肥，沼液则作为追肥使用，由于沼液中有充足的水分，还利于核桃抗旱。

5.沼肥还能防治核桃病虫害的发生

经过厌氧发酵的沼液，不但本身有害病菌被杀灭，而且具有抑制病菌生长的作用。据测定，沼液中含有吲哚乙酸、赤霉素和较高容量的氨和铵盐，通常含量可达0、2%-0、3%，这些物质均可抑制大多数病菌的繁殖。所以，沼液对核桃黑斑病、枝枯病、炭疽病等病菌都有较强的抑制作用。

四、主要技术要点

1.沼渣施肥

结合核桃树长势确定施肥量和操作方法。长势差的应重施，长势好的轻施；衰老的树重施，幼壮树轻施；着果多的重施，着果少的轻施。在11月上旬将沼渣与秸秆、麸饼、土混合堆沤腐熟后，分层埋入树冠滴水线施肥沟内。用量为幼树：每株4-8公斤；挂果树：每株施入沼渣25公斤或沼液40-50公斤，另加0.3-0.5公斤磷酸二氢钾。

2.沼液施肥

在核桃园施用沼液时，一般要用清水稀释后使用，以防浓度过高而灼伤根系。幼树施肥，可在生长期（3—8月份）施沼液，方法是：在树冠滴水线挖25厘米浅沟浇施，每株5公斤，取出沼液稀释后浇施或随水漫灌；每15－30天浇施一次。催梢施肥，在核桃树萌芽抽梢前10天，用60%的沼液掺水浇施，每株2公斤，新梢抽出15天后，每株施60%的沼液3公斤。保果施肥，在果径1厘米左右施用，每株施80%的沼肥2-3公斤。

3.沼液叶面喷肥

在核桃树每个生长期前后都可用沼液作叶面喷肥。具体方法是：用过滤后的沼液进行稀释，一般浓度控制在30%左右，根据沼液浓度、施用季节、气温而定，总体原则是：幼苗、嫩叶期、夏季高温时，浓度低于30%；气温较低，又是老叶时，浓度可适当提高。选择早晨、傍晚或阴天喷施。喷施沼液时要侧重施叶部背面，如果核桃树虫害严重可添加适量农药进行喷施，对于结果多的核桃树可以在沼液中加入0.05-0.1%的进口尿素进行喷施；对于幼年树或挂果少的核桃樹，在沼液中加放0.2-0.5%的磷、钾，以促进下年花芽的形成；果实膨大期，每亩用沼液100公斤加入0.15%的尿素和0.3％的磷酸二氢钾，喷至叶面布满水珠而不滴水为宜。每隔7-10天喷施一次，可多次喷施。