我眼中的斯洛伐克味道

4月8日至11日，北京港澳中心瑞士酒店联合斯洛伐克大使馆举办了一场为期4天、主题为“斯洛伐克的味道”的文化交流活动，这也是酒店首次举办此类主题活动。适逢中斯建交65周年，但活动的个中缘由显然不止于此。

“为什么这次活动的主角是处于欧洲中部这么小的一个国家？首先出于个人情结，因为我就是土生土长的斯洛伐克人！”由这样一句充满感性的回答开始，北京港澳中心瑞士酒店总经理闫维克先生为《文化月刊》的读者们娓娓道出了这次活动背后以及关于斯洛伐克这个国家更多的故事。

“我有使命去普及推广这个国家”

1980年，闫维克离开祖国后，先后在美国、澳大利亚、土耳其、俄罗斯、中国等地从事酒店业工作。30多年来随着事业生活的版图跨越欧洲、美洲和亚洲，他却发现了这样一个事实：很多人根本不了解斯洛伐克，甚至对它还有很多的困惑——比如有人问斯洛伐克和捷克斯洛伐克的关系、斯洛伐克是个怎样的民族等等。这使他意识到，向世界介绍斯洛伐克将是他的“使命”，同时也是“一件荣幸和愉快的事”。

“斯洛伐克是一个非常有魅力的国家，包括它的历史、文化、民间艺术、美食、自然资源和美景等，能给人们提供很多有趣的信息。”斯洛伐克就像是隐藏在茂密山林与幽深山谷后面的“世外桃源”，在闫维克看来，当地很多自然资源，如高傲的山峰和宽阔的山脉，美丽湖泊和充满芳香的草甸牧场等，都属于尚没有被大规模开发的净土，因此旅行的人们可以“安静享受这里的美丽”。

斯洛伐克人感受“中国的味道”

2012年5月，闫维克被任命为北京港澳中心瑞士酒店总经理。时间一晃而过，他很快将迎来自己在中国上任的“两周年纪念日”。记得第一次来中国还是在2004年，虽然只有一段短时间的游览，但在闫维克印象中却留下了一段“绝妙的经历”。“现在中国的变化太大了！”他同时感叹道，中华历史地蕴深厚、文化种类多样，与他之前工作生活过的国家截然不同。本次活动中还引进了中国艺术家杨明义的作品，向来自斯洛伐克的参观者展示其水乡主题的画作，正是源于闫维克对中国文化的痴迷与热爱。

闫维克最喜欢观察处于日常生活状态中的中国人。“我喜欢到公园看人们唱歌跳舞，我甚至能加入他们；孩子们的父母允许我们为小朋友照相——这在其他国家是非常不常见的。当然，中国的小朋友既好看又可爱。”

每个国家的首都都无法代表一个国家的全貌，北京也不例外，因此喜欢旅行的闫维克在闲暇时间也去了不少中国的其他城市，感受当地美食以及文化习俗有何不同是最令他享受的事。“我总能带着对中国以及对中国文化的更多理解回到北京，同时也感受到了挑战——我是如此热爱中国文化，而且每天都在学习，但不会说中文确实是一件很遗憾的事情！我想我在这方面应该是缺少天赋吧！”

Q&A：

《文化月刊》：筹备“斯洛伐克的味道”活动期间有哪些故事吗？

闫维克：此次活动得以成功举办，与斯洛伐克驻华大使弗兰季谢克·德霍波切克大使与他美丽善良的妻子达莎以及整个大使馆工作人员的支持分不开，我们为此深感幸运。在这里还要特别感谢斯洛伐克共和国政府部门的支持，我们得到了来自主管斯洛伐克旅游业的交通、建筑与地区发展部以及斯洛伐克商界和旅游界组织的支持。可以看到，来自官方的支持、所有参与者的热情以及能量的汇集，使得这次活动从筹备到成功举办都是十分愉悦的经历。

《文化月刊》：通过这次活动您期待的效果有哪些？“斯洛伐克的味道”会成为一个连续的品牌活动吗？

闫维克：作为拥有超过105家酒店的全球知名豪华酒店集团——FRHI旗下的一份子，举办丰富多彩同时不乏教育意义的文化交流活动，是我们的责任所在。“斯洛伐克的味道”打响了我们“味道”系列活动的第一炮，我们期待让住店客人以及当地观众近距离了解不同国家和地区的文化，同时彰显出我们团队创新与灵活应变的服务能力，期望能给他们留下深刻的印象。

我们对于明年文化交流活动的方案正在落实中。这是一项投资，但同时充满了乐趣。幸运的是，我们的团队成员都乐于创造这样的机会，这也是本次活动得以成功举办的关键原因吧！

《文化月刊》：您个人对“斯洛伐克的味道”的理解是？

闫维克：“味道”绝不仅指唇齿味蕾上的感觉，它承载了一个体验的全过程，以简洁明了的方式传递事物的基本特点。在非常短暂的活动期间，我们也在试图传递给观众一个国家的文化特点。“斯洛伐克的味道”中展现的，正是当地人民所享受着的文化内容。

比如斯洛伐克音乐舞蹈的设计，体现了现代艺术元素与传统元素的共生。我发现，一些来过我们本次开幕式并欣赏过斯洛伐克民间艺术的客人，一周内还会再次光顾，他们非常享受斯洛伐克歌舞极具活力和感染力的表演方式。

再比如斯洛伐克的艺术作品，这一次我们展示了两种表现形式——传统手工制作的玉米叶娃娃，这种娃娃在斯洛伐克的每个乡村都会有；斯洛伐克当代艺术家那些聚焦于经典平版印刷技术、尤其是彩色表现形式的画作。

当然还包括展示斯洛伐克美食“真正的味道”。我们请到了斯洛伐克的顶级厨师团队，带来的既有传统国菜，也有主打地方特色的不同風味，同时佐以斯洛伐克知名的葡萄酒和啤酒……

当然，关于斯洛伐克还有更多有趣的内容值得分享，下次活动时让我们再尝尝“斯洛伐克的味道”！