酒泉地区荷斯坦犊牛胚胎移植生长规律研究

薛仰全，孙俊峰，倪兴军

（甘肃酒泉职业技术学院，甘肃 酒泉 735000）

酒泉地区荷斯坦犊牛胚胎移植生长规律研究

薛仰全，孙俊峰，倪兴军

（甘肃酒泉职业技术学院，甘肃 酒泉 735000）

通过对甘肃酒泉地区45头胚胎移植荷斯坦奶牛初生、6月龄、12月龄阶段的体尺体重指标生长测定，探求胚胎移植荷斯坦奶牛的生长规律和对气候生态条件的适应性。采用胚胎移植荷斯坦奶牛与甘肃黑白花奶牛、中国荷斯坦奶牛、本地牛的体尺指数对比分析，研究了胚胎移植荷斯坦奶牛0～12月龄体尺体重的生长规律。结果表明：胚胎移植牛的体尺体重累积生长随日龄的增加而不断增加，胚胎移植牛的体尺体重累积生长的走势与甘肃黑白花奶牛、中国荷斯坦奶牛和本地牛相似。0～6月龄阶段，胚胎移植牛胸围的生长速度慢于体斜长的生长速度；在6～12月龄阶段，管围和体斜长的生长速度慢于体高的生长速度。胚胎移植荷斯坦奶牛适应酒泉地区的生态气候条件。

胚胎移植；奶牛；生长规律

体尺指数是动物个体某一部位生长量（尺寸）与另一部位生长量（尺寸）的百分比[1]。计算牛体的体尺指数，主要是说明牛体某一部位的生长强度相对于另一部位的生长强度，它反映牛体各部位在生长发育过程中是否发育完全、健全、匀称等表象，也反映牛体是否符合役用、肉用、奶用等某一生产类型和某一品种等的发育特征[2]。奶牛的体尺性状可以反映奶牛体格的大小和结实程度，基于体尺测定基础之上的体尺指数是指奶牛体尺指标之间的数量关系，用于表达不同体躯部位的相对发育程度，反映奶牛的体态特征及可能的生产性能[2]。奶牛不同体躯部位的发育程度在生产中意义显著，如奶牛后躯是泌乳器官和繁殖器官所在的部位，后躯发育良好，体尺间比例适当，有利于产奶和产犊[3]。孙晓玉等(1999)[4]试验指出,奶牛体尺与产奶性能之间存在着一定的协同关系，奶牛保持一定的体型是奶牛保持高产奶性能的前提。郭亮(1999)[5]试验表明，在与产奶量达到显著相关的12个性状中有8个是体尺性状。孙晓玉等(1999)[4]报道，体型大的经产母牛产奶量相应高些，但生产性能和体尺呈弱正相关而不是强正相关，因此适当的奶牛体尺才是最重要的。本研究对甘肃酒泉地区45头加拿大胚胎移植荷斯坦奶牛初生、6月龄、12月龄阶段的体尺体重指标进行了生长测定，并与甘肃黑白花奶牛、中国荷斯坦奶牛、本地牛的体尺体重和体尺指数进行了比较分析，旨在探求胚胎移植牛在酒泉地区的生长规律和对气候生态条件的适应性。

1 材料与方法

1.1 材料来源

材料来源于酒泉市2012年45头加拿大胚胎移植奶牛。

1.2 方法与工具

方法：按全国奶牛繁育协会制定的标准进行体尺测定。测定时保持被测牛端正地站立在平坦的地面上，四肢垂直，左右两侧的前后肢均在同一直线上，牛的侧面，前后肢也成一直线，头自然伸直，不左右偏，不高仰或下俯，后头骨与耆甲近于水平。初生犊牛体重的测定是在出生后1 h内，哺乳前测定；体高、体斜长、胸围、管围是在出生后24 h内，犊牛站立行走姿势正常后测定。6月龄、12月龄体尺体重随生长发育及时进行跟踪测量。

测量工具：软尺、磅秤、测杖。

1.3 测量部位

体尺是牛体各部位长、宽、高、围度等数量化的指标。体高（或耆甲高）：自耆甲最高点垂直到地面的距离；体（斜）长：从肩端前缘至臀端后缘的距离；胸围：肩胛后角处体躯的垂直周径；管围：前肢掌骨上1/3处的周径，即管骨最细处。体重测量使被测牛站在平台式地秤进行实测。

1.4 饲养管理

胚胎移植牛饲养管理与当地牛相似。

1.5 数据处理

采用E xcel2007和SPSSStatistics17.0统计软件进行数据处理。

2 结果与分析

2.1 胚胎移植牛与甘奶牛、中荷牛、本地牛体尺体重比较分析

从表1、图1看出：胚胎移植牛的体尺体重累积生长随日龄的增加而不断增加。胚胎移植牛的体尺体重累积生长的走势与甘肃黑白花奶牛、中国荷斯坦奶牛和本地牛相似。但总体看，胚胎移植牛的体尺体重生长态势好于甘肃黑白花奶牛甘奶牛、中国荷斯坦奶牛中荷牛和本地牛。

初生阶段：就体高来看，胚胎移植牛（79.68 cm）＞中荷牛（73.1 cm）＞甘奶牛（72.67 cm）＞本地奶牛（54.11 cm）。就体斜长来看，胚胎移植牛（73.54 cm）＞中荷牛（70.1 cm）＞甘奶牛（69.11 cm）＞本地奶牛（51.6 cm）。就胸围来看，胚胎移植牛（86.39 cm）＞中荷牛（78.3 cm）＞甘奶牛（74.49 cm）＞本地奶牛（59.42 cm）。就管围来看，胚胎移植牛（12.18 cm）＞甘奶牛（11.13 cm）＞中荷牛（11.1 cm）＞本地奶牛（8.2 cm）。就体重来看，胚胎移植牛（40.7 kg）＞甘奶牛（39.47 kg）＞中荷牛（38.9 kg）＞本地奶牛（23.9 kg）。

6月龄阶段：就体高来看，胚胎移植牛（108.39 cm）＞甘奶牛（100.67 cm）＞中荷牛（99.6 cm）＞本地奶牛（80.46 cm）。就体斜长来看，胚胎移植牛 （118.54 cm）＞中荷牛 （109.3 cm）＞甘奶牛 （107.18 cm）＞本地奶牛（78.79 cm）。就胸围来看，中荷牛（127.2 cm）＞甘奶牛（125.73 cm）＞胚胎移植牛（124.63 cm）＞本地奶牛（96.54 cm）。就管围来看，甘奶牛（15.0 cm）＞中荷牛（14.9 cm）＞胚胎移植牛（14.8 cm）＞本地奶牛（11.78 cm）。就体重来看，中荷牛（166.9 kg）＞甘奶牛（154.72 kg）＞胚胎移植牛（148.8 kg）＞本地奶牛（69.9 kg）。

12月龄阶段：就体高来看，胚胎移植牛（120.59 cm）＞中荷牛（113.9 cm）＞甘奶牛（112.35 cm）＞本地奶牛（84.88 cm）。就体斜长来看，胚胎移植牛（130.75 cm）＞中荷牛（130.4 cm）＞甘奶牛（122.03 cm）＞本地奶牛（86.22 cm）。就胸围来看，胚胎移植牛（158.93 cm）＞中荷牛（155.9 cm）＞甘奶牛（146.39 cm）＞本地奶牛（105.71 cm）。就管围来看，中荷牛（16.4 cm）＞甘奶牛（16.21 cm）＞胚胎移植牛（16.05 cm）＞本地奶牛（12.11 cm）。就体重来看，中荷牛（289.8 kg）＞胚胎移植牛（269.69 kg）＞甘奶牛（251.78kg）＞本地奶牛（148.2 kg）。

2.2 经t检验

初生阶段：胚胎移植牛与甘奶牛之间比较，体高、体斜长、胸围、管围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛与中荷牛之间比较，体高、体斜长、胸围、管围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛与本地牛之间比较，体高、体斜长、胸围、管围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。

6月龄阶段：胚胎移植牛与甘奶牛之间比较，体高、体斜长、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01），胸围之间差异有统计意义（P=0.015＜0.05），管围之间差异无统计意义（P=0.102＞0.05）。胚胎移植牛与中荷牛之间比较，体高、体斜长、胸围、管围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛与本地牛之间比较，体高、体斜长、胸围、管围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。

12月龄阶段：胚胎移植牛与甘奶牛之间比较，体高、体斜长、胸围、体重之间差异有高度统计意义（P= 0.000＜0.01），管围之间差异无统计意义（P=0.271＞0.05）。

胚胎移植牛与中荷牛之间比较，体高、胸围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01），管围之间之间差异有统计意义（P=0.020＜0.05），体斜长之间差异无统计意义（P=0.642＞0.05）。胚胎移植牛与本地牛之间比较，体高、体斜长、胸围、管围、体重之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。

表1 胚胎移植牛与甘奶牛、中荷牛、本地牛体尺体重表

图1 胚胎移植牛与甘奶牛、中荷牛、本地牛体尺体重柱形图

2.3 胚胎移植牛与甘奶牛、中荷牛、本地牛体尺指数比较分析

从表2、图2可以看出：胚胎移植牛的体长指数、胸围指数、体躯指数、管围指数随胚胎移植牛日龄的增加而变化，且体长指数、胸围指数呈现出逐渐升高的趋势。6月龄的体躯指数均小于初生、12月龄体躯指数，12月龄的管围指数小于初生、6月龄管围指数，12月龄的体长指数小于6月龄的体尺指数。在0～6月龄阶段，胚胎移植牛胸围的生长速度慢于体斜长的生长速度；在6～12月龄阶段，管围和体斜长的生长速度慢于体高的生长速度。

初生阶段，就体长指数来看，中荷牛 （95.90%）＞本地牛 （95.37%）＞甘奶牛 （95.10%）＞胚胎移植牛（92.29%）。就胸围指数来看，本地牛 （109.82%）＞胚胎移植牛 （108.43%）＞中荷牛 （107.11%）＞甘奶牛（103.17%）。就体躯指数来看，胚胎移植牛 （117.49%）＞甘奶牛 （117.31%）＞中荷牛 （116.38%）＞本地牛（115.16%）。就管围指数来看，胚胎移植牛 （15.27%）＞中荷牛 （15.19%）＞本地牛 （15.15%）＞甘奶牛（14.90%）。

表2 胚胎移植牛与甘奶牛、中荷牛、本地奶牛体尺指数均值表（%）

图2 胚胎移植牛与甘奶牛、中荷牛、本地奶牛体尺指数曲线图

6月龄阶段，就体长指数来看，中荷牛（109.74%）＞胚胎移植牛（109.37%）＞甘奶牛（106.47%）＞本地牛（97.92%）。就胸围指数来看，中荷牛 （127.71%）＞甘奶牛 （124.89%）＞本地牛 （119.99%）＞胚胎移植牛（115.01%）。就体躯指数来看，本地牛 （122.53%）＞甘奶牛 （117.31%）＞中荷牛 （116.38%）＞胚胎移植牛（105.16%）。就管围指数来看，中荷牛 （14.96%）＞甘奶牛 （14.90%）＞本地牛 （14.64%）＞胚胎移植牛（13.64%）。

12月龄阶段，就体长指数来看，中荷牛（114.49%）＞甘奶牛（108.62%）＞胚胎移植牛（108.44%）＞本地牛（101.58%）。就胸围指数来看，中荷牛 （136.88%）＞胚胎移植牛 （131.80%）＞甘奶牛 （130.30%）＞本地牛（124.55%）。就体躯指数来看，本地牛 （122.61%）＞胚胎移植牛 （121.60%）甘奶牛 （119.96%）＞中荷牛（119.56%）。就管围指数来看，甘奶牛 （14.43%）＞中荷牛 （14.40%）＞本地牛 （14.27%）＞胚胎移植牛（13.31%）。

2.4 经t检验

初生阶段，胚胎移植牛与甘奶牛之间比较，体长指数、胸围指数、体躯指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01），管围指数差异无统计意义（P=0.638＞0.05）。胚胎移植牛与中荷牛之间比较，体长指数、胸围指数、体躯指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01），管围指数差异无统计意义（P=0.473＞0.05）。胚胎移植牛与本地牛之间比较，体长指数、胸围指数、体躯指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01），管围指数差异无统计意义（P=0.281＞0.05）。

6月龄阶段，胚胎移植牛与甘奶牛之间比较，体长指数、胸围指数、体躯指数、管围指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛与中荷牛之间比较，体长指数之间差异有统计意义（P=0.036＜0.05），胸围指数、体躯指数、管围指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛与本地牛之间比较，体长指数、胸围指数、体躯指数、管围指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。

12月龄阶段，胚胎移植牛与甘奶牛之间比较，体躯指数、管围指数之间差异有高度统计意义 （P= 0.000＜0.01），胸围指数差异有统计意义（P=0.034＜0.05），体长指数差异无统计意义（P=0.744＞0.05）。胚胎移植牛与中荷牛之间比较，体长指数、胸围指数、体躯指数、管围指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛与本地牛之间比较，体长指数、胸围指数、管围指数之间差异有高度统计意义（P=0.000＜0.01），体躯指数之间差异无统计意义（P=0.076＞0.05）。

3讨 论

影响幼牛生长发育的因素是多方面的,其中主要是遗传与饲养管理[6]。据1997年《美国全国奶牛场杂志》比较，美国6月龄育成母牛体高105 cm，12月龄体高124 cm，18月龄体高131 cm[7]。中国荷斯坦奶牛在正常饲养条件下，6月龄以内平均日增重为500～800 g；6～12月龄每月平均增高1.89 cm；12～18月龄平均增高1.93 cm，18～30月龄（即第一胎产犊前）平均每月增高0.74 cm[8]。酒泉地区胚胎移植奶牛的体尺体重指标生长均达到了国内外荷斯坦奶牛生长的基本要求。

李雪娇等[9]研究表明，体重在150～160 kg的西杂母牛的体尺指数、胸围指数、体躯指数分别为110.6%、121.4%、109.8%，体重260～270 kg的西杂母牛的体尺指数、胸围指数、体躯指数分别为111.1%、134.91%、121.5%。本研究得出：6月龄胚胎移植牛（体重为148.80±6.68 kg）的体尺指数、胸围指数、体躯指数分别为109.37%、115.16%、105.16%，12月龄胚胎移植（体重为269.68±13.42 kg）牛的体尺指数、胸围指数、体躯指数分别为108.44%、131.80%、121.6%，与李雪娇等的研究基本吻合，说明胚胎移植荷斯坦奶牛的体躯结构发育良好。

胚胎移植牛的体尺体重生长发育良好。胚胎移植牛累积生长趋势与甘肃黑白花奶牛、中国荷斯坦奶牛和本地牛相似，均表现为上升走势。胚胎移植荷斯坦奶牛适应酒泉地区的生态气候条件。在0～6月龄阶段，胚胎移植牛胸围的生长速度慢于体斜长的生长速度；在6～12月龄阶段，管围和体斜长的生长速度慢于体高的生长速度。

[1]莫放.养牛生产学（第二版）[M].北京:中国农业大学出版社，2010,334～340.

[2]王根林.养牛学[M].北京:中国农出版社,2000.

[3]潘和平，阎萍.奶牛后躯主要体尺与其产奶性能的相关性［J］.甘肃农业大学学报,1999,34(4):392～396.

[4]孙晓玉，韩广文，于孟虎.荷斯坦牛体尺、体重性状遗传参数的估测及与产奶性能的相关分析[J].中国奶牛，1999，(3):39～40.

[5]郭亮.黑白花奶牛初生重、体重、外形、乳房评分及八项体尺和产奶量相关分析[J].安徽农业技术师范学院学报，1999，13(4):37～38.

[6]周玉青,马存寿，米兴亮，柴顺仓.青海门源地区杂种荷斯坦后备牛生长发育分析[J].中国牛业科学2010，36(2):16～18.

[7]王锦荣，杨章平，臧胜兵，尹召华，鲍延安，朱建明.荷斯坦奶牛生长发育规律研究[J].安徽农业科学，2013，41(8):3426～3428.

[8]靳胜新，王国伟.中国荷斯坦犊牛、育成牛饲养培育试验[J].上海奶牛，1998，83（2）：25～27.

[9]李雪娇，曹琼，王消消，等.应用体尺指标估测西杂后备母牛体重[J].中国奶牛，2012，（21）:19～23.

Study on the Grow th Rule of E embryo Transfer Holstein O ffspring in Jiuquan Area

XUE Yang-quan,SUN Jun-feng,NIXing-jun
（Jiuquan Vocational and Technical College,Jiuquan 735000，China）

The growth rule of embryo-transferred Holstein cows and their adaptation to the eco-climatic conditions were evaluated in this paper by determining the growing indexes of their body size and weight of 45 embryo-transferred Holstein cows in the stages of newborn,6months,12months in Jiuquan area.The growth rule of body size and weight of the embryo-transferred Holstein cows aged 0 to 12 months was examined by the method of comparing and analyzing the body size indexes of embryo-transferred Holstein cows and those of Gansu Friesian cows,China Holstein cows and local cows.The result showed that the accumulated growth of body size and weight of this kind of embryo-transferred cow increased steadily with age,and the accumulated growth trend of body size and weight of the embryo-transferred cowswas similar to that of Gansu Friesian cows,Chinese Holstein cows and local cows.In the stage of 0 day to 6 months,the bustgrowth of embryo-transferred cowswas slower than the growth of body length;and in the stage of 6 to 12 months,their tube circumference and body length grew more slowly than that of the body height.The embryotransferred Holstein cows adapted to the eco-climatic conditions in Jiuquan area.

embryo transfer；cows；growth rule

S814.8

A

1003-6377（2014）01-0037-06

2013-11-20

薛仰全（1966-），男，副教授，主要从事动物遗传育种与繁殖学教学与科学研究工作。