爱我中华 奉献农业 关注健康 农产品质量与农业投入品安全协查中国行高层座谈会召开

□《中国农资》记者 张琴 实习记者 贾然然

爱我中华 奉献农业 关注健康 农产品质量与农业投入品安全协查中国行高层座谈会召开

□《中国农资》记者 张琴 实习记者 贾然然

5月11日，农产品质量与农业投入品安全协查中国行高层座谈会在中国农业大学西校区举行。与会代表就有关我国食品产业发展如何改变门槛低、分布散、规模小的状况，如何加强行业诚信道德体系建设，促进食品安全发展，如何提高食品产业的安全监管能力等问题进行了深入探讨，呼吁社会各方共同努力，从源头抓起，把安全农产品的理念在生产、经营、流通、消费等各个环节持续传递下去。有关领导与嘉宾近60人参加座谈。

据悉，农产品质量与农业投入安全协查中国行活动，是由农产品加工杂志社联合中国农业科技下乡专家团、科技部中国技术市场协会、中国农业大学、中国农科院等相关单位共同发起并组织的大型公益性活动。活动将以大力弘扬“爱我中华·奉献农业·关注健康”为主题，以“助推农产品安全，关爱健康”作为活动目的。

农产品安全是系统工程，需各方努力

2014年是农产品质量安全监管年，食品安全关系到人民的健康和幸福，关系到国家的稳定和强盛。中国农业大学副校长、食品质量与安全北京实验室管委会主任委员、中国农技协农村组织合作发展研究专业委员会主任委员傅泽田说，如何建立健全农产品安全协查体系，加强食品安全管理，保证食品安全，是全社会的职责，希望通过各方的努力，把安全食品、安全农产品的理念在生产、经营、流通、消费等各个环节持续传递下去。

农业部园艺作物首席专家、中国农村专业技术协会常务理事张志斌强调，安全食品是生产出来的，不是检测出来的，其农业生产对象及环节复杂，治理难，是一个系统工程，需要引起社会各方关注和努力。

组委会秘书长辛士说，农产品安全问题是社会关注的焦点问题，活动组委会将汇聚各方力量，集中打造四大体系：即新型农业经营主体体系、新型农化服务体系、新型绿色植保体系、新型社会公共安全体系，旨在增强全社会对农产品质量与农业投入品的关注，提高人们的食物安全意识，尤其要提高农业生产资料企业、技术推广和农化服务管理人员、农资经营人员、农民专业合作社、家庭农场、生产基地等管理人员的理论知识水平以及管理人员的职业化水平，促进农化生产企业对绿色健康环保产品生产的自觉性，増强农产品质量与安全风险防范能力，强化生产经营企业主体法律责任，以进一步促进社会力量参与农产品质量安全体系建设。

控制农产品生产源头，实行综合治理

在信息化快速发展的现在，农产品安全不仅关乎到人们的健康问题，一个农产品安全事件，会影响一个产业甚至影响一个行业的发展，它关乎到我国农业可持续发展的问题。中国农业大学教授、博士生导师、农产品流通与营销中心主任安心发提出，农产品安全要从监管重点向源头倾斜，控制源头是关键。

张志斌也强调，农产品安全要从源头抓起，采取切实有效的措施：其一，加强农产品投入品如化肥、农药等的控制。其二，要督查投入品的来源。其三，重视生产过程中的控制，加强培训，提高生产者的素质。其四，加强质量检测，把好入市关。其五，建立质量追溯体系。

中国农科院农业资源与农业区划研究所副所长徐明岗说，农产品质量安全中污染是一个主要问题，其治理原则是“源头控制，末端治理”，污染治理成本高，难度大，因而重点是控制源头，杜绝污染。他说，我国有3亿亩农田被污染，其中80%为中度、轻度污染，20%为重污染，已到污害的程度，同时农田污染区域性很强，因而要有针对性地加以治理。在农业投入品中，化肥、农药污染贡献率为10%，而水体污染贡献率达90%，因而除了控制化肥、农药投入品外，农业用水也需要重点控制。

北京市土肥工作站站长赵永志说，解决农产品安全问题要从农产品基础土肥水抓起，控制源头，综合治理。源头抓住，80%的问题也就解决了。一方面要大力宣传土壤耕地质量，土壤安全了，农产品才能安全。另一方面要跳出农业看农业，加强污水，如工业污水、矿山采矿造成水土流失以及生活废弃物、农药包装废弃物等综合治理。此外，还要健全标准体系、技术体系、监管体系、组织体系、品牌体系等的建设，来推动农产品安全。

顺向推动，从根上解决农产品安全问题

控制源头，综合治理，通过有关职能部门加强管理来推动农产品质量安全至关重要，然而如何能从根上来解决这一问题？与会专家认为，应加强宣传和引导，提高公众意识，让公众参与，关爱土壤，营造良好的生产、生活环境，同时让农民自觉生产优质农产品。

中国技术市场常务副会长、中农国优（北京）科技推广中心主任吕士良强调，食品安全是信用体系建设的问题，今后每一个公民、法人和社会组织将有唯一的信用代码，通过行为规范，来提高公众意识和参与度。同时，考虑把食品源头监督机制的建立纳入信用体系规划中。北京市农业局农产品质量安全处处长李文海说，农业生产复杂，通过建立农业标准化生产基地，并给予支持和奖励，引导农民标准化生产，提升农业生产能力，同时支持“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）产品生产，按规模奖励，并出台监测规范。

农产品质量与农业投入品息息相关，助推农产品安全，关爱健康，是每一个涉农企业的责任，让我们共同把好每一关，生产出优质、放心农产品。

此外，会议同期还举行了中国食品安全万里行（四川）高层座谈会。