苦瓜—水稻—甘蓝水旱轮作高效栽培模式

林晓红

(福建省大田县农业局 366100)



苦瓜—水稻—甘蓝水旱轮作高效栽培模式

林晓红

(福建省大田县农业局 366100)

大田县采用苦瓜—水稻—甘蓝水旱轮作栽培模式，取得较好的经济效益。该文总结其高产栽培技术。

水旱轮作；苦瓜；水稻；甘蓝；栽培模式

大田县地处闽中山区，人均水田面积只有300多m2，充分利用自然资源，实行水旱轮作高效栽培模式，是促进农民增收的好途径。采用苦瓜—水稻—甘蓝水旱轮作高效栽培模式，每667m2产值：苦瓜6000元、水稻1500元、甘蓝4500～5000元，总产值达12000～12500元。

1 茬口安排

1月中下旬苦瓜采用小拱棚营养袋育苗，2月底移栽，6月上中旬采收结束。水稻6月上旬播种，7月上旬移栽，秧龄控制在30d内，11月上旬收割。甘蓝10月中旬播种，11月中旬移栽，苗龄控制在25～30d，翌年 2月上中旬收获。

2 苦瓜栽培技术

2.1品种选择

宜选择抗病、丰产、商品性佳、适应市场需求的品种，如玉秀、翠秀、玉银等。

2.2浸种、催芽

苦瓜种皮厚而坚硬，吸水困难、发芽缓慢，播种前要浸种催芽，采用温汤浸种：把种子放入50～55℃的温水中，保持水温浸泡种子10～15min，放至常温后拿出洗净，再放入常温水浸10～12h。种子消毒浸种后，捞出用清水洗净，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于25～30℃下催芽，3～4d后种子开始萌动(露白)，即可播种。

2.3培育壮苗

采用营养袋育苗：营养土选用无病虫的肥沃田土过筛后与腐熟农家肥1∶1配比混合而成，可加入适量氮磷钾复合肥，要充分混匀。配制好的营养土填平育苗袋，把萌发种子按每袋1粒平放入营养袋，覆上薄土，轻轻压实，整齐排放于畦面，浇透底水，用小拱棚覆盖农膜增温。苗期保持土壤湿润即可，一般施薄肥1～2次，可用0.5%氮磷钾三元复合肥水浇施，并用清水淋洗防烧苗。苗龄30d、3～4真叶时即可移栽, 移栽前1周进行炼苗。

2.4合理密植

整地做畦，畦宽(连沟)140～160cm、畦高20～30cm。移植时取苗宜小心保护好营养土，育苗袋取掉后才移植，浇足定根水，采用单行种植，株距150cm，每667m2植300株。

2.5肥水管理

苦瓜结果多，采收时间长，加强肥水管理十分重要，基肥一般每667m2用农家肥500kg以上、氮磷钾复合肥30～35kg进行沟施，并与土壤充分混匀。定植后5～7d，及时追肥，每667m2浇施薄粪水500～600kg；间隔10d进行第2次追肥，每667m2用复合肥5kg加粪水500～600kg浇施；伸蔓期结合小培土进行第3次追肥，每667m2施有机肥200～300kg、复合肥20kg；开花结果期施重肥，每667m2施复合肥30kg、硫酸钾 10kg，结合中耕除草大培土；结果后期适当补肥2～3次，每次每667m2施复合肥10kg，并进行根外追肥。苦瓜结果期长、耗水量大需供给充足水分，保持土壤湿润，但又忌湿度过大引起病害，故以浇水最好，沟灌宜浅水为宜，并随灌随排，雨天及时排除渍水。

2.6搭架、整枝

搭架：当幼苗长到20cm左右时，需进行搭架引蔓。搭架采用连栋平棚，一般棚顶离地面180～200cm。搭架要力求牢固，以避免风吹倒塌而损伤瓜苗，影响产量。整枝：苦瓜的分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜，但侧蔓过多，消耗大量营养，会影响主蔓的正常生长和开花结果，距离地面80cm以下的侧蔓及过密的、衰老的枝叶应及时摘除，以利于通风透光，提高光能利用率；距离地面80cm以上留2～3条健壮侧枝结果。

2.7病虫害防治

做好苦瓜病虫害防治是获得高产的保证，采用综合防治，减少化学农药的使用，降低农药残留，有利于安全生产。一是加强栽培管理，做好清沟排渍，及时整枝打杈，摘除老叶、病叶、病虫果，提高通风透光性能，降低田间湿度，减少侵染源，减轻病虫害发生；二是物理防治，主要方法是诱杀，即用毒饵(糖2份、陈醋3份、90%敌百虫晶体1份、水94份配成糖醋诱杀液)装入上半部打有4～6个直径1.5cm小孔的矿泉水瓶，每瓶装毒饵30～50mL，盖好瓶盖，挂于瓜架离地1.5m高的阴凉处，每667m2挂20瓶，10d换1次毒饵，防治效果很好；三是化学防治，主要病害有白粉病、霜霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、病毒病。白粉病主要发生在生长中后期，主要为害叶片，可用15%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂1000～1500倍液或50%硫磺多·悬浮剂200～300倍液喷雾。霜霉病可用58%雷多米尔·锰锌(瑞毒霉)可湿性粉剂500～600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。主要虫害有蚜虫、瓜绢螟、棉铃虫、瓜实蝇等。瓜实蝇可用毒饵诱杀，并在幼瓜刚形成时喷药防治，药剂用2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%甲氰菊酯1500倍液，加40%乐果1000倍液喷雾，连续喷2～3次。瓜绢螟用50%马拉硫磷1000倍液或8%甲维盐1500倍液喷雾，严格控制农药用量和掌握好安全间隔期。

2.8适时采收

苦瓜谢花后12～15d、瘤状突起饱满、果皮光滑、顶端发亮时为商品果采收适期，应及时采收。采收时宜小心轻放，避免损伤瓜皮，影响商品外观和耐贮性。

3 水稻栽培技术

3.1品种选择

选用宜优673、特优176等中稻品种。

3.2适时早播，培育壮秧

根据苦瓜采收结束的时间，提前30d播种，本地一般在6月10日之前播种，播种前晒种半天。秧龄30d左右，采用稀播匀播，每667m2秧田播种量10～15kg、大田用种量1kg，推广旱育秧或湿润育秧。施足基肥，1叶1心期施断奶肥，3叶期施分蘖肥，移栽前施送嫁肥，并做好病虫防治，培养多蘖适龄壮秧。

3.3合理密植，插足基本苗

插植规格以株行距20cm×23cm为宜，丛插2粒谷秧，同时要浅插，充分发挥低节位分蘖，有利形成高产苗架，力争每667m2有效穗数达18万穗以上，争取高产。

3.4科学施肥，多施磷钾肥

在施肥方法上，应控制氮肥用量，足磷增钾，做到“攻头、稳中、补尾”，每667m2施N 9～11kg,N∶P2O5∶K2O为1∶0.5∶1，氮肥分配基肥、追肥、穗肥比例为6∶3∶1，前期施足基肥，每667m2施碳酸氢铵40kg、过磷酸钙40kg、氯化钾10kg，结合整地全层深施，提高肥料利用率，促使早生快发，壮个体、适群体；适时追肥，提高成穗率，插后20d, 每667m2施水稻专用肥20kg、尿素3kg、氯化钾5kg ；后期施穗肥，结合根外追肥，每667m2用磷酸二氢钾150～200g、尿素500g，结合病虫防治对水50kg叶面喷雾，防早衰。

3.5科学管水，适时烤田

水分管理上做到：浅水插秧、寸水返青、浅水促进分蘖、够苗及时烤田，促进新根增生，抑制无效分蘖，后期薄水抽穗扬花，结实期干湿交替，断水不能过早，成熟前5～7d断水为宜，促进谷粒饱满，提高结实率，以利高产。

3.6防治病虫害

水稻主要病虫害有三化螟、二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻瘿蚊、纹枯病、稻瘟病等，要做到以防为主、防重于治，同时根据病虫预测预报选择高效低毒的农药适时防治。

3.7适时收割

当叶片完全变黄、稻谷90%黄熟时收割最佳。过早收割，籽粒饱满度差，色泽不好；过迟收割，谷粒容易脱落，若遇雨水籽粒会霉烂。

4 甘蓝栽培技术

4.1苗床选择

选择土壤肥沃、土质疏松的旱地为苗床，播前耕翻晒白，然后整细整平压实畦地。

4.2播种育苗

一般在10月上中旬播种，大田每667m2用种60～75g, 每平方米播种8～10g，播后盖过筛的土杂肥，并覆盖稻草保湿。出苗时，应及时揭除稻草。苗出齐后，及时间苗、定苗、疏密、去杂、去细，培育壮苗，防治病虫，并施好追肥和起身肥。

4.3适时移植

苗龄25～30d、真叶6～8片时即可定植。要求前作水稻收获后及时清除稻桩和杂草，整地做畦，畦带沟宽1m，株行距35cm×50cm，双行种植，每667m2栽3500株，采用穴栽。移苗时水浇透，保证幼苗带土移栽，栽后浇透定根水，基肥每667m2用复合肥20kg、农家肥200kg穴施。

4.4肥水管理

定植后及时查苗，发现缺株及时补苗，以保证生长整齐一致。追肥一般分4次进行，第1次在幼苗返苗、新根发生时每667m2用10%人畜粪肥600kg浇施，于开盘期、结球前期、结球中期每667m2用30%人畜粪肥100kg各追施1次，并添加少量氯化钾和尿素。甘蓝需水量大，定植后每10d浇水1次，但忌土壤积水，下雨时要注意通沟排水。中耕除草1～2次，及时拔除杂草。

4.5防治病虫害

甘蓝主要虫害有菜青虫、蚜虫、菜螟、小菜蛾、黄曲跳甲等，可用乙酰甲胺磷500～800倍液或48%乐斯本1000倍液防治。病害有软腐病、黑腐病等，可用80%代森锌500倍液和百菌清600倍液喷雾或浇灌病株。

4.6适时采收

结球紧实后，及时分批上市，以获得最佳效益。

(责任编辑:刘新永)

Efficientcultivationmodeofpaddy-uplandrotationwithbitter-rice-cabbage

LIN Xiao-hong

(DatianAgricultureBureau,FujianProvince366100)

Paddy-upland rotation mode with bitter-rice-cabbage was adopted in Datian County and obtained better economic benefits. This paper summarized the high yield cultivation techniques under this mode.

Paddy-upland rotation; bitter; rice; cabbage; cultivation mode

2014-05-05

林晓红，女，1972年生，农艺师。