农产品经纪与代理专业的课程体系构建

徐丽

农产品经纪人，是由中华全国供销合作总社于2001年9月提出申请，由原国家劳动和社会保障部于2003年8月批准，列入《中华人民共和国职业分类大典》，并正式向全社会颁布职业标准的一个新职业。加强农产品经纪人队伍建设，是推进社会主义新农村建设，切实解决“三农”问题，实现农业增效、农民增收的重要途径。

一、高职院校开设农产品经纪与代理专业的必要性

（一）农产品经纪人促进“三农”经济发展的重要作用

农产品经纪人在搞活农产品流通、保障城乡居民消费品供应、繁荣城乡经济、增加农民收入、推动农业产业结构调整、转移农村剩余劳动力等诸多方面发挥着重要作用。

1.搞活农产品流通，加快农产品商品化的速度。农产品推向市场，需要有良好的流通渠道。农产品经纪人通过把本地的农产品资源带到市场，把市场需求和本地生产活动紧密连接起来，使本地资源优势能快速转化为市场优势，加快农产品流通速度。

2.加快农业产业化经营，促进农业产业结构的调整。农产品经纪人可以发挥生产和消费的桥梁和纽带作用，顺应市场发展趋势，使农业的产业结构逐渐趋于合理。作为交易的中介，农产品经纪人通过对农产品市场变化的信息传递，引导农业生产活动。农产品经纪人可以把零散的农产品集中起来进行交易，从而加快农业产业化经营，促进农业产业结构合理化。

3.增强农民的市场意识，更新农民生产经营观念。农产品经纪人的经纪活动，涵盖农产品生产加工、包装运输及销售等各环节，农产品经纪人的市场观念、经济意识、新的信息通过经纪人的经纪活动带到农村，传递给农民，培养和增强了农民的市场意识，更新农民生产经营观念。

（二）农产品经纪与代理专业具有广阔的就业前景

我国实行的行业准入制度，要求所有从事农产品经营中介服务活动的人员都需要取得农产品经纪人职业资格证书，持证上岗。据中国农产品流通经纪人协会调查统计，目前在全国已经形成一支600多万农产品经纪人的庞大队伍，他们常年活跃在流通领域，成为经销“菜篮子”“果盒子”“米袋子”的生力军。这些农产品经纪人中，经过长期或短期培训的达70%以上，取得国家职业技能鉴定机构颁发的资格证书的只有40万人（主要为初级），其中拥有中高级资格证书的近2万人。以吉林延边为例，全州现有农村各类专业协会和新型经济组织630个，产业经纪人已发展到2600多人，这些协会和经纪人遍布农产品产供销服务、技术培训、加工储藏、提供信息等各个领域，为6.14万会员提供着不同类型的服务。

可是，从当前农产品经纪人的文化程度看，以初高中文化程度为主，小学文化程度次之，也有少量的大专毕业生。目前我国高校专业设置中缺乏农产品经纪与代理专业，全国仅有十几家职业技术学院培养该专业的高职学生。除湖南商务职业技术学院等职业院校已在商务经纪与代理专业中开设农产品经纪代理方向外，青岛农业大学也开始探索设立农产品经纪专业，培养新型农产品经纪人。可见，高层次、复合型农产品经纪与代理的专业人才具有广阔的就业前景。

二、农产品经纪与代理专业的建设构想

（一）人才培养目标

《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》（教高［2000］2号）明确规定，高职高专教育应培养“适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才”；《教育部关于充分发挥行业指导作用推进职业教育改革发展的意见》（教职成［2011］6号）强调“职业教育要培养大批现代化建设需要的高素质劳动者和技能型人才”。高职院校设立农产品经纪与代理专业，应充分体现培养高素质、高技能、应用型人才的高职教育特性，致力于培养掌握农副产品经营及销售代理基本知识，具有较强的实际操作能力及创业能力，能在各类农产品生产、经营企业从事农产品市场调研、市场开发、信息传递、收购、储运、销售及代理等工作的高素质、高技能、应用型人才。

（二）人才培养模式

教育部教职成［2011］6号文件中明确要求职业院校应“推进人才培养模式改革，实现教学过程与生产过程对接”，“根据职业活动的内容、环境和过程改革人才培养模式”，“着力提高学生的职业道德、职业技能和就业创业能力，促进学生全面发展”，“推进建立和完善‘双证书’制度，实现学历证书与职业资格证书对接”。农产品经纪与代理专业应以职业能力、技能为主线，围绕知识、能力、素质和个性的协调发展为目标，着重培养满足第一线所需的专业应用型人才。在践行人才培养计划的过程中，要突出学生职业能力的培养，充分依靠行业，密切校企合作，强化实训环节，把理论教学同实践操作紧密结合。并根据《农产品经纪人国家职业标准（试行）》的规定，有针对性地加大对学生基本素质和专业技能的训练，同时鼓励学生为日后取得农产品经纪人职业资格的各级、各类证书做好准备。

三、农产品经纪与代理专业的课程体系构建

（一）课程体系构建原则

1.课程设置与职业资格认证结合的原则。根据职业资格准入制度要求，农产品经纪人已被劳动和社会保障部门纳入了国家正规的职业范畴，制定了农产品经纪人职业资格制度，规定从事农产品业务的经纪人要持有相应的资格证书。随着市场经济的逐步完善，国家对经济活动主体的规制会愈加健全。在本专业课程设置上，与农产品职业资格认证相结合，使学生在校完成课程学习取得毕业证书的同时，获得相关专业的职业资格证书。

2.课程内容与职业标准对接的原则。高职教育注重学生综合职业能力的提高，在本专业课程体系构建上，必然要求紧贴经济社会发展需求，结合农村产业发展实际，对照《农产品经纪人国家职业标准（试行）》的规定构建满足职业能力要求的课程体系，开发核心课程，强化职业技能训练，从而实现人才培养与农村产业的紧密对接。

（二）课程体系设计

农产品经纪与代理专业的毕业生主要面向各类农民专业合作社、农产品生产、经营企业和中介公司，从事农产品收购、储运、销售以及销售代理、信息传递、服务等中介服务与经营管理工作，以及其他工商企业及相关事业单位从事商务经纪、商务代理职位。主要工作范围包括：市场调研、信息传递等市场咨询工作；产品生产、经营企业市场开发、管理、维护等营销管理工作；产品生产、经营企业储存、运输管理工作产；产品收购工作、销售与代理工作；专业合作社的经营管理工作。因此，在知识结构方面，本专业除了要求学生具备必需的文化基础知识、专业理论知识外，同时还要求学生掌握农产品商品的基础知识、与农产品相关的基本技能、财务会计知识、经营管理知识、经济地理知识、相关法律知识和信息技术应用知识等基本业务知识。在能力结构方面，根据农业部、劳动和社会保障部制定的《农产品经纪人国家职业标准（试行）》的相关规定，农产品经纪人的职业能力特征包括：具有一定的判断、推理、计算、语言表达能力，色、嗅、味、触感官灵敏，空间感、形体感强。为此，本专业学生除基本能力，即计算机应用能力、外语能力、营销策划能力、市场预测分析能力、商务谈判能力外还应具备良好的事物观察、信息筛选能力；一定的社交和应变能力。

本专业课程体系设计应建立农产品经纪与代理专业模块化教学体系。把教、学、练、做的效果置于这一框架之中予以衡量，从而形成一套衡量人才培养质量的指标体系。具体内容包括以下三个方面：

1.专业基础技能。构建本专业技能学习所需的基础性知识结构框架，即基础性的理论课程，包括“经济学基础”“管理学”“商品学”“经济原理”“农产品基础知识”“农产品市场营销”“基础会计”“市场调查与预测”“创业学”等专业基础课程。该模块基础课程为学生以后的专业技能学习打下坚实的基础。

2.专业核心技能。构建以学生掌握专业技能为核心的知识结构框架，即专业核心课程，包括“商务经纪与代理实务”“供销合作经济理论与实务”“推销与谈判”“农产品品牌经营与管理”“农产品会展及品牌策划实务”“农产品物流管理与实务”“经纪人职业道德与法律法规”等专业核心课程。以上专业核心课程使学生能突出地掌握农产品市场的经纪与代理技能及相关知识，在就业时具有更强的竞争能力。

3.专业拓展技能。培养使学生能够成为真正符合市场需求的高级应用型人才的综合能力，即校内和校外实训锻炼。具体实训项目安排如下：第一，农产品信息采集与分析实训。以具体的某一项任务为中心（如采用抽样调查法调查某农产品在吉林省各地的销售情况，并对其明年的市场销售情况做出预测）。从方案的制订到方案的实施，资料的整理、分析与预测，调查报告的撰写整个过程的实践训练。第二，农产品经纪与代理实务实训。通过带领学生去经纪公司或邀请经纪公司的专家来学校交流等方式，使同学们对经纪的理论知识有一个直观的认识，熟悉和掌握经纪业务的流程。第三，农产品推销与谈判实训。通过实际推销实训，使学生能将所学推销计划制订、谈判策略的运用、顾客异议的化解等理论知识灵活运用到实践中去，提高学生的实际推销与谈判能力。第四，农产品商品基础知识实训。通过带领学生进入农产品经纪人实训基地，实地参与农产品的检测、品级鉴定等工作，掌握与巩固农产品商品的基本知识。第五，农产品会展及品牌策划实训。通过举办商品展销会，使学生能灵活运用所学营销知识，写出基本的营销策划方案；培养学生的创新意识和独立思考的能力。第六，沙盘实训。通过引领学员进入一个高度竞争的模拟行业，分组成立若干“企业”，要求学生将已经学过的理论知识综合运用到实践中，通过不同的角色定位，进行若干年度的模拟经营活动，在主导各自“企业”的系统经营管理活动中完成体验式学习，感知真实的企业经营管理。第七，电子商务实训。熟练掌握运用网络市场调查、网络推广的市场营销策划和市场运作，了解网络营销全过程，理论联系实际，增强营销策划的动手操作能力。第八，农产品市场营销实训。通过实训掌握农产品市场营销的基本理论和方法，树立农产品现代营销理念，增加市场营销意识和能力。