多媒体技术在高中生物化学教学中的应用

贾玉玲

摘 要：作为一种高科技的教学手段，多媒体教学所拥有的优势是传统教学望尘莫及的。在课堂教学中，应用多媒体技术，不仅能将生物化学的教学内容生动形象地演示出来，还能培养学生的学习兴趣，提高学生的思维能力和逻辑能力，开发学生的创新能力。

关键词：多媒体 生物化学 教学 应用

中图分类号：G632 文献标识码：A 文章编号：1674-2117（2014）06-0093-02

1 多媒体的应用形式

我们大多都用文字传递信息，这是一种很简单的方法。把文字输入到电脑中，再用投影放映出来，为了更加生动形象甚至可以加点动作效果，例如爆炸的效果。

我们平时也会用声音传递信息的，这也很简单。会拿着话筒和自己讲，也可以先录制到电脑中然后再播放。但是很难做到和文字或者是内容同步，接下来会介绍一下该怎么做。

在PPT中不仅能画图形，还可以插入图片，使内容更加丰富，以吸引人的眼球。图片可以是事先拍摄好的或画好的。所以用图形图像传递信息是很简单的一件事。

传递信息的动画更引人注目。我们可以在PPT中设置一些简单的动画效果，设置不同的路径。也可以事先做一些Flash动画。当然了，如果自己不会做，是可以让他人帮忙的。

最直观、最容易让听者接受的就是用视频传递信息了。在PPT中是可以插入视频的，而视频的来源可以是自己拍摄的，也可以是从资源库中找的。

在教授生物化学中需要直观认识的蛋白质等物质时，用多媒体演示的效果相当之不错。

当然了，演示教学这种方式需要提前准备好大量的适合演示的素材，网络教学资源当中有不少很合适的素材。

2 多媒体技术在生物化学教学中的作用

生物化学是研究生物大分子结构、生长代谢规律、生物体本质的一门科学，很多知识需要学生的感性认识，并以之为基础传授给学生。在教学过程中，因为很多学生对生物体的生命现象缺乏一种感性的认识而导致抽象思维活动不能开展。所以，结合教学的需要，尽可能多地为学生准备让人特别容易理解的感性认识的材料是非常有必要的。多媒体能储存很多的信息资料，能为学生呈现的感性材料以满足教学的需要，能够使无声世界变成为有声世界，能够使抽象的事物变成具体的事物。因此，把多媒体应用于教学中，调动了学生的感官，强化了学生的感知，建立了生动的空间想象能力，解决了教师的“无米难为炊”的困境，保证了学生的抽象思维活动顺利开展。

2.1 从平面到立体，详细且直观的演示了物质的分子结构

常规教学通常是用挂图、模型来演示的，这种常规的教具既有优点，也有缺点。挂图仅能从平面显现物质的结构，而模型又不能看清细微的结构，但是多媒体既可以形象的播放平面结构又能生动地演示三维动画以精确反映事物的真实情况。在讲蛋白质的结构时，对于一级结构、二级结构、结构域、三级结构、四级结构等，通过幻灯片，可以形象的认识蛋白质的各种结构并加深理解。

2.2 绘声绘色地展示了生物体繁杂的生命现象

生物体复杂的生命现象（如生长代谢，有氧、无氧呼吸等），常规教学通常是以语言讲述为主，板书为辅，学生在理解上会有一定的困难。如果利用多媒体教学，用动画演示生物体的有氧和无氧呼吸，那么学生们很容易就理解了，可能还会因为生动形象的动画来加深理解和记忆。在用Flash演示主动运输过程时，钾离子、钠离子的进出细胞就很容易被记住。在细胞的有丝分裂和减数分裂中，将细胞分裂的前、中、后、末期演示一遍，可以清楚地了解细胞分裂过程中各物质的变化。

2.3 提高教学效率，有利于突破难点、突出重点

常规教学中因为某些感性的东西需要耗费教师大量的唇舌，板书也需要花费大量的时间。所以常规教学的课容量是非常有限的。而多媒体教学运用生动形象的动画、丰富的图片素材和文字讲解大大节省了时间，可以使教师在课堂上讲授更多的知识并且加深学生的理解和记忆，这样很大程度上提高了教学的效率和质量。比如讲HIV的时候，其攻击T细胞使之大量死亡，而B细胞几乎没有变化，随之T细胞又大量繁殖，再逐渐死亡。这一过程很难理解，这时候形象的Flash演示就将之简单化了。所以，多媒体教学有利于突破难点，突出重点，加深理解和增强记忆。

2.4 改善教学方式，加强教师和学生的互动

常规教学基本上是教师在上面讲，学生在下面听。学生处于一种被动的地位，从而降低了学生的自主学习性，自主学习能力较差。这与培养学生自主学习、独立学习、创新学习的宗旨不相符。因此，在设计酵母菌的呼吸时，教师应先以人的呼吸为例介绍一下，然后再设置问题，让学生思考什么情况下酵母菌无氧呼吸，什么情况下有氧呼吸。然后让学生进行讨论并发表自己的意见，再由教师评论，最后让学生归纳、总结，上升为理性的知识点。通过自己的思考、讨论，得出结论这种教学方法可以培养学生的自主学习能力。这样既活跃了课堂气氛，又增强了学生的自信心，突出了学生的主体地位，加强了学生主体地位与教师主导地位的有机结合。在整个学习过程中，加深了对知识的理解和记忆，提高了课堂效率。

3 多媒体教学与传统教学相结合

传统教学与多媒体教学各有利弊。传统教学讲课缓慢，留给学生充足的记笔记时间，不会落下太多的内容，但课容量小，直观性差，学生大多处于被动地位；多媒体教学内容丰富、生动形象、课容量大、形式多样，有效地提高了学习效率但若操作不当，则易使学生疲惫，若内容准备不当，则过于空洞。因而将传统教学与多媒体教学有机的结合起来，才能达到最佳的教学效果，提高课堂学习效率，减轻学生的负担。比如讲蛋白质的分离提纯时，使用的方法原理应当采用讲授法教学，而具体的操作步骤则应使用多媒体教学。这样合理利用资源，优势互补，可以增强学生的学习积极性，提高学习质量。

4 多媒体教学在生物化学中应注意的问题

随着多媒体教学的应用越来越广泛，与之相伴的问题也接踵而来，有些问题应该引起我们的重视。

4.1 不要舍本逐末

多媒体教学只是为了更好地服务于教学，因而不要过分地追求PPT课件的华丽，而忘了本来的目的。幻灯片的制作如果太过于华丽，插入许多图片、声音、视频等，会分散学生的注意力，而分不清重点与难点，从而无法达到期望的效果。

4.2 速度不能太快

多媒体技术的应用对于生物化学这门课程是非常有必要的，许多图和过程是板书的效果达不到的而多媒体很好地弥补了这一缺憾，多媒体教学内容丰富、生动、形象，同时省去了板书的时间，增大了课容量，提高了课堂效率。但是有一点需要特别注意，那就是速度不能太快，有些只是需要给学生留时间理解，记忆。要站在学生的角度调节播放速度，如果速度过快，会使学生疲惫不堪、失去兴趣，会降低课堂效率，因而教师一定要把握好这个度，学生才能轻轻松松学到比常规教学更多的知识，并达到更好的效果。

（山东省寿光市第一中学，山东 寿光 262700）

参考文献：

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