枇杷品种丰玉和白玉丰产性对比分析

朱裕忠，周坤杰，席为君

（江苏省太湖常绿果树技术推广中心，江苏 苏州 215107）

枇杷品种丰玉和白玉丰产性对比分析

朱裕忠，周坤杰，席为君

（江苏省太湖常绿果树技术推广中心，江苏 苏州 215107）

丰玉枇杷是近几年推广的新品种。从介绍枇杷新品种丰玉特征特性出发，对比分析了该品种与常规品种白玉在同等管理条件下的丰产性，指出丰玉的丰产性及品质均好于白玉，是目前值得推广的新品种。

枇杷；丰玉；白玉；丰产性

枇杷品种丰玉是近几年由江苏省太湖常绿果树技术推广中心从白沙枇杷中选育并推广的新品种。该品种嫁接苗定植后2～3年即可开花结果，4～5年试产，第6年正式进入投产期。枝梢成穗率高，坐果稳定，结果性好，丰产、稳产（图1a）。白玉枇杷1983年在苏州东山召开的全国枇杷协作会上确定为可在江苏省发展的优良品种。目前已经在苏州东山、西山岛推广发展。近年来，西山岛上白玉枇杷种植发展迅速。白玉枇杷果实大，椭圆形或高扁圆形，白玉枇杷果实重33 g，大者可达36 g（图1b）。为进一步确认丰玉枇杷新品种丰产性，现将该品种和当地主栽品种白玉在同等立地条件和同等生产管理水平的条件下进行产量统计对比分析。

1 枇杷品种丰玉特征特性

枇杷品种丰玉树型开张，树势旺，发枝力强，新梢萌发集中在基枝上部，每层有7～8条枝梢。叶片大、较厚、长椭圆形，边缘锯齿不明显；茸毛多，呈灰白色；叶色浓绿，有光泽；中脉明显。枝梢成穗率高，坐果稳定，结果性好，丰产、稳产。花序较大，主轴挺直，花朵大。嫁接苗定植后2～3年即可开花结果，4～5年试产，第6年正式进入投产期。果实成熟期为5月末至6月初。抗旱能力强，抗逆性强，适应性广。果形大，平均单果重45.5～53.4 g，最大果重80 g以上。果实扁圆形，纵径3.6 cm，横径4.4 cm。未成熟果的顶部有棱角，成熟时果顶渐圆宽平，萼孔开张、呈三角形。果皮橙黄色，果粉多，果面美观，果皮薄，易剥皮。果肉质地细腻，风味浓，甜酸可口，可溶性固形物含量14.8%～15.3%，品质佳。核较多，平均每个果有核5.1粒，可食率68.7%～72.1%。与大果型品种冠玉相比，果实大小相近，但可溶性固形物含量高出1～2个百分点。果柄较长，一般为3～6 cm，最长可达8 cm；果柄粗0.6 cm。果柄底部有少量放射性褐色斑点。耐储性好，在常温下储藏21 d好果率在90%以上并保持鲜果风味。

图1 枇杷品种丰玉与白玉

2 建园及定植

2007年春季在苏州市吴中区东山镇白沙村，在柑橘园内种植一年生的丰玉和白玉枇杷各20株，定植密度为4 m×4 m，开挖60 cm×60 cm×80 cm定植穴。每穴施有机肥（腐熟兔子屎）15kg，太湖水草（腐烂）约30 kg，水草放在最底下，肥料和土混合后放在水草上面，最后再放15 cm左右的土。定植后每株浇定根水40 kg以上，隔7～10 d再浇1次，以后看天气情况而定。定植后每张叶片剪掉50%以减少水分蒸发。

3 定杆及管理

定杆高度在80～100 cm，主要是考虑到茶果间作茶树生长的需求，和保证枇杷树成年后园内的通透。树高3 m左右分3层，第1层留主枝3～4，第2层和第1层的层间距为100 cm，第2层留3个主枝与第1层的主枝交叉，第3层与第2层的层间距80～100 cm，留3个主枝与第2层的主枝交叉，这样才能使每层的主枝不重叠，保证整棵树从上到下通透性强，还能增加结果层。定植后第1年不作大的修剪，只对徒长枝进行适当处理，从而增加结果枝组，促进花芽分化。第2年在确定第1层高度后，对第1层的枝组进行疏剪，留3～4个枝，每个枝条保持在80°或120°角均匀排列。由于枇杷自然层性大多在40～50 cm，为确保第1层和第2层有足够的层间距，可栅除层间距小于40～50 cm层次。第2层和第3层只留3个主枝，每个主枝间的角度保持在120°左右并和下层的主枝交叉，确定好每层间的枝组后，对每层间的病虫枝、徒长枝、过密枝进行疏除。第1年橘树保留，以后在不影响枇杷树生长的前提下逐年间伐，并在3年内完全间伐。2007和2008年夏季在树冠直径1.0～1.5 m的地面铺大约20 cm厚的太湖水草（鲜），用于保湿和防止杂草生长。2008年每株施有机肥（腐熟兔子屎）10 kg，2009年每株施20 kg，2010年每株施有机肥（腐熟兔子屎）15 kg，2011年每株施有机肥（腐熟悉兔子屎）20 kg，2012年施有机肥（腐熟兔子屎）20 kg，2013年施菜籽饼15 kg。

每年园内清除杂草1～2次，树冠滴水向外20 cm以内人工清除，其余喷1∶200倍液的“百草枯”化学除草，并及时做好病虫害的防治工作。

4 产量统计分析

2008年枇杷品种丰玉有少量树开花，而枇杷品种白玉没有开花（表1）。

表1 枇杷品种丰玉和白玉历年平均单株产量比较kg

枇杷品种丰玉平均果重45.5～53.4 g，最大可达80 g以上，果实扁圆形，可溶性固形物含量14.8%～15.3%，可食率72.1%，耐储性好。白玉枇杷平均果重33 g，最大达45 g，可溶性固形物含量12.0%～14.6%，可食率70.55%，不耐储。2009年丰玉枇杷已经开始挂果，单株产量达到2.5 kg，但白玉枇杷未挂果；2010年丰玉枇杷平均单株产量达到8.5 kg，而白玉枇杷平均单株产量只有1.5 kg；到2011年丰玉平均单株产量已经达到16.5 kg，而白玉平均单株产量只有4.0 kg；丰玉与白玉平均单株产量均逐年提高，但白玉平均单株产量始终低于丰玉，到2013年丰玉平均单株产量已经达到26.0 kg，但白玉平均单株产量只达到10.5 kg，这说明丰玉枇杷丰产性优于白玉。

可以看出，枇杷品种丰玉的丰产性及品质均好于枇杷品种白玉，是目前值得推广的新品种。

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（责任编辑 张杨林）

Comparative Analysis on High Yield Characteristics of Loquat Varieties Fengyu and Baiyu

ZHU Yu-zhonget al.

(Taihu Evergreen Trees Technology Promotion Center in Jiangsu Province,Suzhou, Jiangsu 215107)

Loquat variety Fengyu was the new promotion variety in recent years.Starting from introducing the characteristics of new loquat variety Fengyu,the high yield characteristics of loquat varieties Fengyu and Baiyu in the same management conditions were comparative analyzed.It was pointed out that high yield characteristic and quality of loquat varieties Fengyu were better than loquat varieties Baiyu,so it was a new variety which worth promoting in currently.

Loquat;Fengyu;Baiyu;High yield characteristic

S667.3

A

2095-0896（2014）08-006-02

江苏省农业委员会资助项目，2013年三新工程项目，优质大果丰玉枇杷及生产栽培技术示范推广（SXGC[2013]093）；江苏省自然科学基金（BK2011316）。

朱裕忠（1962-），男，江苏苏州人，高级农艺师，从事果树生产管理工作，E-mail：tianyuan_1962@126.com。

2014-07-21