生态养殖下的饲料供应体系

■郭金虎

（重庆第二师范学院，重庆 400065）

随着可持续发展战略的逐步实施以及和谐社会的构建，农业生态学得到大力发展和应用，对养殖业的发展方向产生了极大的影响，生态养殖这一理念应运而生，并得到大力支持和发展，同时创造了可观的社会效益和经济效益。现阶段国家大力倡导可持续发展，在4月21日至24日召开的十二届全国人大常委会第八次会议上最新修改的《环境保护法》对环境的可持续发展提出了新的要求，需要社会各个环节、领域参与其中，生态养殖的发展理念充分体现了相关法律文献的要求，符合可持续发展的时代精神。

生态养殖简称ECO，ECO是Eco-breeding的缩写，指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，通过节约资源、利用空间、减少污染、废物在利用的具体方式，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。生态养殖主要运用生态技术措施，改善生态环境和产业结构，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，目标是实现养殖业的绿色环保和可持续发展，强调在追求经济效益的同时把环境保护放在突出位置。

影响养殖成绩的外客观素可以总结为品种、饲料、管理、环境四大因素，饲料作为养殖过程中的保障，对于发展生态养殖而言至关重要。以养猪为例进行说明，品种代表猪的生长和繁殖潜力，饲料是真产肉、产奶、产仔的原料，是养殖效益的关键和保障，而管理是指对科学合理养殖方法方式的选择和应用，环境温度是对猪健康生长的环境保证，适合的环境温度可以促进猪的生长。在品种一定的前提下，经过饲料的养殖保障和促进，再减去管理、环境、等因素的不良影响，最后的结果是养猪的真正受益。由此可见，在养殖过程中如何选对饲料，饲料成为养猪的关键所在。

1 饲料供应体系中存在的生态问题

现阶段我国养殖市场的饲料供应体系主要流程和环节包括原材料的采集、饲料生产加工、饲料运输、废水废料处理等，在向生态养殖方向发展的过程中，还有很多地方不够完善，造成了一些资源浪费和环境污染等现象，从而引起了一些生态问题。

1.1 农业生产中的秸秆等大量燃烧造成资源的浪费和大气污染。

秸秆、麦秆等是最原始最常见的饲料原材料之一，但是由于现阶段农业的蓬勃发展，农业产业化稳步进行，农民的生活水平逐渐提高，农户个体养殖逐渐退出市场。在传统的农业生产中，农业生产的主要目的是创造经济收入，因此重点放在有直接经济收益的产品上，而生态环保的意识薄弱，对环境效益和资源利用的关注不够，具有经济收益的主要产品是玉米、大豆等果实，而农作物秸秆等产物的价值往往被忽略，可以用来制造饲料的秸秆被当做废物处理，进行大量的焚烧处理，造成了资源的严重浪费和对大气的破坏。以华北平原为例，每年秋收过后，农民在庆祝丰收的过程中，除了炫耀满仓的秋收果实外，还会大量的集中焚烧秸秆，造成了广泛的社会影响，焚烧的壮观场景吸引了大量的摄影爱好者拍摄，同时秸秆的焚烧浪费也引起大量专家学者的讨论和研究。

1.2 饲料供应体系中一直重点关注的问题是安全问题

在饲料供应的每一个环节都存在着安全隐患，直接关系到养殖业的经济收益。饲料的原料、配料、添加剂都可能成为安全隐患，由此引起的安全隐患问题屡见不鲜，是破坏产业经济发展的违法行为。饲料的安全关系到养殖户所养殖的生物的安全，也直接关系到养殖户的产品生产和经济收益。在饲料储存和运输的过程中也存在着一定的安全问题，比如储存的的过程中造成有毒有害的微生物在饲料中滋生并大量繁殖，造成饲料的安全问题等。更加严重的是，有害的饲料通过鸡、鸭、猪、牛、羊等进入人体，对人的身体健康和生命安全造成严重威胁，而最终危害到社会的为稳定和和谐。

1.3 饲料厂的生产造成周围环境的水体、大气等环境污染

饲料厂的生产过程，未对产生废料废水等污染物进行处理就直接排放，因而造成周围环境的污染和破坏，尤其是对当地水环境的污染，严重的影响了当地居民的正常生活。饲料厂在生产过程中，需要发酵、添加添加剂等过程，这些过程中会产生异味，对当地的大气也产生了一定程度的污染，这是破坏环境的违法行为。就在今年六月份，山东菏泽网民就在网上反映巨野县巨鄄路上一家饲料厂，生产时有异味和污水，对当地居民的正常生活产生十分严重的影响，十分不便，希望有关部门予以关注。这样的事例在饲料供应体系中很常见，问题十分典型。

1.4 饲料厂的生产技术落后，生产设备不够完善，资源利用率低，造成污染和浪费

现阶段饲料生产的主要厂家都是中小型企业，多采用作坊式或者加盟商形式的产业结构，小而分散，生产技术相对落后，经济力量薄弱，生产设备不够先进和齐备，造成对资源的不合理利用和浪费，不能使原料充分发挥它的价值创造最大的收益，同时还会导致废水废料的相对增加，对环境造成污染。

1.5 饲料在运输和销售中的不合理，造成运输途中的饲料折损和运输成本的增加

在现阶段的饲料供应体系中，物流运输一直是最为混乱和薄弱的地方，养殖户到厂家的直接购买、农用车的厂家取货和零售等形式是饲料运输的主要形式，造成饲料的运输成本高，饲料在运输过程中的折损大等问题，直接增加了生态养殖的养殖成本。在饲料的个体运输零售模式中，增加了运输的燃油费和饲料在运输过程中的损失，从而造成养殖户购买饲料的成本增加，最终造成养殖业成本的增加以及养殖收益的相对减少。

1.6 养殖户在饲料的使用过程中存在着浪费现象

在饲养过程中私聊的浪费存在直接浪费和间接浪费，直接浪费是指在喂食过程中的直接浪费，间接浪费是指由于饲料的存储环境、加工设备、形状状态是否合适等引起的浪费。其中直接浪费最为突出，由于养殖者添加的饲料的分量与饲养的动物所需分量总是存在着一定的差距，而养殖者宁愿动物多吃增肥而不愿为了节约饲料而是动物吃不饱造成养殖收益的下降，因此在养殖过程中，饲料的浪费的过程中一直存在并且没有的得到良好的改善。

2 生态养殖为饲料供应发展提供的机遇和挑战

随着政府及相关部门大力支持生态养殖的发展，养殖业向着产业化规模化区域化的方向稳步发展，并取得了瞩目的成效。在生态养殖的稳步发展过程中，带动了与养殖业相关的其他产业，尤为突出的是饲料供应产业。

饲料供应体系在生态养殖大力发展的推动下，发展前景十分可观。首先，生态养殖产业化规模化区域化的发展趋势，使得饲料的供应可以相对集中，实现饲料供应体系的产业化发展，减少运输成本和零售商的中间环节，促进饲料供应的生态效益的实现。其次，生态养殖对环境效益、生态效益和社会效益的重视，促使饲料生产更注重向提高环境效益、生态效益和社会效益等方面侧重，不在单纯的追求经济效益而忽略长远的规划。第三，生态养殖的发展，存进饲料供应产业结构的构建更加合理，走向企业合作共同发展的模式。第四，政府及有关部门制定相关法律法规，积极支持饲料供应产业的发展，以保障当地的养殖业的发展，提高当地的经济发展和社会进步。

生态养殖在为饲料供应提供良好的际遇的同时，也为饲料供应产业的发展提出了新的要求，是的饲料供应产业中的厂家，也面临着巨大的挑战。首先，生态养殖作为一种新型的养殖理念，饲料供应产业中的各个环节都缺乏适应生态养殖的经验，需要在不断的摸索和创新中，探索出一条新的发展道路。其次，饲料厂多是中小型厂家，资金有限，生产技术落后，在生态养殖的发展趋势下，大中型企业更适应期发展，因而中小型饲料厂因无力完善生产而将被淘汰。第三，生态养殖对科学技术的应用水平高，要求对应的饲料供应体系的科学技术应用水平相对较高，而饲料生产的技术普遍比较落后，科学技术应用的成本过高，给饲料供应产业带来巨大的难题。

3 生态养殖下实现饲料供应体系的可持续发展

在生态养殖的发展趋势下，饲料供应正在有传统的已取得最大的经济收益为主要目标的模式向可持续发展模式转型，饲料供应体系中的每个环节都在努力向产业化、科学化、高科技化、合理化的方向改进，特别是在生产过程中对现代生物科学的应用和对废水废料的处理问题上先进的技术设备的应用，都促进了饲料供应体系的可持续发展进程，对实现生态养殖起到了积极的推动作用。针对现阶段饲料供应体系的现状和未来的发展趋势，提出如下具体的建议。

3.1 在饲料原材料的采集过程中，充分与农业相结合，回收秸秆、麦秆等饲料原料。饲料厂可以与当地或附近的农民合作，区域性的回收秸秆、麦秆等，作为饲料厂生产饲料的原料，这样既减少了饲料厂的成本，同时有效的治理了秸秆等资源的浪费和焚烧秸秆造成的大旗污染。

3.2 在饲料的生产过程中，大力推广先进的设备，积极应用科学技术，实现饲料生产的高科技化和高技术化。采用先进的设备和科学技术，可以提高生产效率，降低生产过程中的浪费，节约成本，实现饲料厂的长久利益和饲料生产的环保节约，符合生态养殖的发展需求。

3.3 在饲料的生产运输过程中，采用科学的管理办法，减少人力物力的浪费。科学的管理方法可以实现在人员的合理配比和机器设备的合理运行，节约人力并且减少设备没必要运行造成的浪费。尤其是在运输过程中，采取厂家与养殖户直接对接的模式，减少中间商环节，减少养殖户的养殖成本，同时减少运输过程中的饲料浪费和运输成本。

3.4 饲料厂采取有效措施，对废水废料进行处理，减少环境污染，注重环境效益和社会效益。一方面，饲料厂需要购买相关的处理设备，对废水废料进行处理后在排放，以减少环境的污染和破坏。另一方面，饲料厂还可以与相关废水废料处理厂合作，由外来的专业厂家治理废水废料的处理。

3.5 加强饲料供应体系中的安全意识，减少安全隐患等问题。严格把关饲料原料、添加剂的来源，并进行安全处理；严格控制添加剂的用量和种类，减少安全隐患；在饲料储存、运输过程中，注意储存环境等。同时，还应注意厂房、设备等安全，保证员工生产等过程中的安全。

3.6 在养殖过程中减饲料浪费。针对不同的养殖类型，所需要解决的解决的浪费的具体方式不同，大体方向分为以下几个方面：首先，在配料过程中要科学合理，减少浪费；根据不同的养殖类型，采取合适的开料的器具；经常检查开料器具是否完好，减少因为器具破损等引起的饲料浪费等。

3.7 国家的大力支持和相关法律法规的保护，促进饲料供应体系的可持续发展的构建。国家环境保护部颁布的《畜禽养殖业污染防治技术政策》，对养殖过程中的环境保护问题提出明确要求和惩罚办法，是对养殖业生态发展的有力保障。国家政府及相关部门颁布相关的政策法规，不断规范和促进饲料供应体系的可持续发展，实现生态养殖的全面发展。

4 总结

现阶段生态养殖势不可挡的发展势头，以及饲料供应体系的相关产业必须顺应生态养殖趋势的发展方向。随着市场经济的不断完善以及科学技术的不断发展，饲料供应体系在最近的几十年中一定会得到迅速发展，实现产业化规模化的发展模式改变，并在政府及相关部门的支持下，顺应生态养殖的发展需求，完善养殖业的产业结构，给社会带来巨大的经济效益和社会效益，减少社会贫富差距，增加农民收入改善人民生活，促进社会主义和谐社会建设，实现现阶段饲料产业发展领域的中国梦。

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[5] 韦华生,彭蓉.试论乡镇畜禽养殖业污染引发社会矛盾原因分析及对策建.

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