畜禽舍氨气消除的综合技术

王新奎 （山东省菏泽市畜牧工作站 274000）

氨气是畜禽舍内有害气体之一。畜禽长期处于低浓度氨的环境下，会造成氨的慢性中毒，体质变弱，抵抗力降低，采食量、日增重、生殖能力下降，发病率、死亡率升高。高浓度的氨，可造成氨中毒，引起中枢神经麻痹、中毒性肝病和心肌损伤等明显病理反应和症状。如畜舍内的氨含量为50mg/m3水平的时候，小猪的生长效率减少12%。

畜舍内的氨气主要源于动物代谢。如尿液中的氮被脲酶水解，生成氨气；粪中的含氮有机物被微生物分解为氨气。据测定，50～80kg猪排放粪尿6kg/d，含氮16～37g，其中约60%是尿素或胺盐等易转化为氨气。畜舍内的氨气另一个来源是舍内环境，如饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生氨。畜禽舍中氨气的含量与舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等有关。氨气在畜舍中常被溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁和家畜粘膜上，当舍内温度升高时，溶解在水中的氨与水分离，对空气形成二次污染，并会再次附着在家畜的黏膜上，对畜禽造成危害。因此，必须加强生产管理，降低氨气的产生和排放，促进畜禽生产性能的提高，降低对环境的影响。

1 常规处理措施

加强畜禽日常管理，及时清粪，有效避免粪便在舍内的分解和污染，保持舍内卫生、干燥、不潮湿、空气新鲜，从根本上改善畜禽的居住环境。加强家畜舍外运动，把粪便排放在舍外堆肥场发酵治污，更有利于净化环境。合理通风换气，把舍内粪便产生的氨、硫化氢、二氧化碳等排出舍外。因为越接近地面，氨和硫化氢含量越高，把排气管放低些，通风换气效果更好。勤换垫料，以保持好的吸湿性和吸氨的能力，否则，不仅会吸收畜体热量，而且产生腐败释放有毒害气体，得不偿失。控制用水，要防止水的泄漏和水管、水箱跑、漏，控制和消除水气的形成和地面积水，更不能在舍内洗刷用具等，以保持舍内卫生、干燥、不潮湿。保持适宜的饲养密度，提高畜禽的饲养效果。对畜禽舍内的空气质量要进行日常性的检测，及早发现问题，及早采取措施，避免有毒有害气体浓度过高，危害畜禽的生产性能，造成潜在的损失。

2 平衡日粮

粪尿中的氮，有一部分来自蛋白质的分解。据测算，饲料中的粗蛋白水平每降低1%，氮的排放将减少10%，每头猪氨气的排放量将减少0.18kg。在生产实践上，片面提高饲料中粗蛋白水平，而忽视氨基酸平衡，其结果必然造成大量的饲料蛋白被浪费，降低经济效益，而且造成畜禽舍内的暗器和硫化氢浓度上升。因此，必需更加重视饲料中的氨基酸平衡。依据“理想蛋白质模式”，利用氨基酸平衡营养技术，在基础日粮中适量添加合成氨基酸，相应降低粗蛋白水平，使日粮的氨基酸水平与动物的氨基酸水平相适应，可提高消化率，特别是提高饲料蛋白、氨基酸的利用率，减少舍内氨气的产生。既可节省蛋白质饲料资源，又可减少畜禽排泄物中氮排泄量。试验表明，在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质降低2%，对动物的生产性能无明显影响，而氮排泄量却能下降了20%。

3 机器净化

在空间电场作用下，封闭式畜禽舍内的氨气、硫化氢、二氧化碳会立刻同空气中的粉尘、飞沫、汽雾相结合形成“凝雾”而荷电，并受电场力的作用而做定向脱除运动，并迅速被吸附，使空气中的氨气、硫化氢、二氧化碳含量会在短时间内有较大幅度的降低，空气得到净化，使建筑物内的空气保持较高的洁净度。利用这一原理，发明了畜禽舍空气电净化防病防疫系统，该技术是将物理技术和高新技术应用在养殖业生产中的一项新技术，采用物理方式杀灭病虫害，可以防治畜禽舍内空气病害，从根本上解决环境安全和人畜共患病问题。其技术特点技术特点：对畜禽无危害，能减少畜禽疫病的发生，增强畜禽抗病能力。使用方便，安全可靠，不会产生不良后果。研究表明，应用上述技术，明显改善了鸡舍内的环境，净化了空气，使建筑物内的空气保持较高的洁净度，处于少菌少毒状态，隔绝了病害气流传播渠道，减少了药费成本支出，提高禽类成活率和产品质量，达到增产、优质、抗病、高效的目的。

4 化学消除

沸石、膨润土等除臭剂可以通过表面三维多孔通道来吸附气体分子以及水分子。日粮中添加此类物质，可以减少畜舍内氨及其它有害气体的产生，同时还可降低畜舍内空气及粪便的湿度，达到除臭的目的。在生长猪日粮中加入5%的沸石，能提高猪的生长性能，并使氨气的排放量下降21%。由于氨的散发受粪尿中pH值的影响，在其它条件相同时，pH值越低，氨散发量越少，因而可通过改变饲粮组分以降低猪粪尿的pH值，从而减少氨的散发量。在日粮中添加酸制剂，可以提高氮的利用率。研究表明，在玉米-豆粕型断奶仔猪日粮中添加0.5%的乳酸，日粮氮消化率提高36.6%，从而减少氨的排放。通过使用脲酶抑制剂和尿酸酶抑制剂，抑制微生物产生的尿酶和尿酸酶，可以减少氨的产生，提高动物的生产性能。

5 使用添加剂

在饲料中添加生物制剂。研究发现，很多有益微生物可在肠道内建立优势菌群，抑制有害菌群的定植，改善肠道微生物区系的平衡，从而提高饲料蛋白质利用率，减少粪便中氨的排量，抑制细菌产生有害气体，降低空气中有害气体的含量。如饲喂益生素的猪舍和牛舍硫化氢的清除分别为50%和62.6%，氨气的清除效果也较好。添加酶制剂，可提高蛋白质和碳水化合物的利用率，使粪便中氮的排泄量减少从而改善畜禽舍内的空气质量，并节约饲料。添加中草药除臭剂，中草药不但可提供给动物丰富的氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，能提高饲料的利用率，减少日粮中污染物的排放，促进畜禽生长，而且含有多糖类、有机酸类、甙类、黄酮类和生物碱类等多种天然的生物活性物质，可与臭气分子反应生成挥发性较低的无臭物质。很多中草药具有除臭作用，常用的有艾叶、苍术、大青叶、大蒜等。通过在饲料中添加抗生素类药物添加剂，可以抑制、调节畜禽体内产生尿酶、尿酸酶的有害微生物，从而减少氨的排放。