姐姐做鱼记

唐涛

2月23日 晴

今天，妈妈不在家。姐姐手舞足蹈地对我说：“哈哈，今天我终于能露一手了，涛涛，你有口福了！”我小声嘀咕道：“口福？你会做饭吗？能吃吗？”姐姐没有理会我，走向厨房开始她人生中的第一次做鱼。我把电视关掉，偷偷地跟在后面看她如何做。

只见姐姐从盆里捞出一条妈妈事先料理好了的鲢鱼，放在砧板上，抄起菜刀，想把鱼分成几块，可一刀下去，鱼肉还连在一起。姐姐见状，把刀再次举起，咬紧牙关狠命一剁，鱼肉总算分成了两块，接着，姐姐如法炮制，把鱼剁成了大小不等的五六块。然后她一边嘴里念念有词（念的是妈妈传授的做鱼经），一边行动起来，只见她有条不紊地打开煤气灶，倒上色拉油，油发出了“哧哧”的声音，姐姐连忙把剁成块的鱼倒进锅里。由于姐姐倒鱼的动作太大了，油从锅里飞溅出来，溅得到处都是，有几个小油点竟然溅到了姐姐的手上。“哎呦！”姐姐尖叫起来。“快把手放到水龙头下冲。”我想起妈妈做汤时在锅里放上水，油就不跳了的情景，于是连忙在锅里放了点水，油总算安稳下来了。“糟了，乱套了！”姐姐边说边手忙脚乱地把盐、黄酒、红糖等调味料放进锅里，盖上锅盖，用大火炖着。见没有好戏看了，我又溜回房间看电视了。

“哈哈哈……”我看到滑稽处，忍不住哈哈大笑。“什么事情这么好笑？”耳边传来姐姐的声音，我回头一看，原来姐姐被我的笑声吸引过来了。过了一会儿，我对姐姐说：“姐，什么味道？”“天啊，我的鱼！”姐姐边说边以百米冲刺的速度奔向厨房，揭开锅盖一瞧，鱼已经糊掉一大半了。

姐姐心疼地倒掉鱼，满脸沮丧地对我说：“真是‘出师不利呀，没办法了，看来今天只能吃泡面了……唉，都怪我不好，你以后做什么事都要用心啊，千万别学我！”

江苏省如皋市港城实验学校四（1）班

指导老师：陈亚梅endprint