鸡粪施用有讲究

石门县农业局 贺 勇

鸡粪施用有讲究

石门县农业局 贺 勇

养鸡会产生大量鸡粪，严重影响城乡环境卫生、危害人畜健康。用鸡粪种植蔬菜，既能解决环境污染问题，又养地肥菜，产生好的经济效益和环境效益。但施用不当，也会适得其反。因此，有必要提示广大菜农，用鸡粪种植蔬菜有讲究。

1.用前灭菌鸡粪作为有机肥料，其有效无机养分含量为纯氮1.6%、五氧化二磷1.5%、氧化钾0.9%，氮磷钾总含量达4%，90%以上为有机物，比较适合在大水大肥的蔬菜上做有机肥料施用，能提高土壤有机质含量，改良土壤结构，提高土壤保肥保墒能力。但鸡粪中也含大量有害物质，如寄生虫卵(球虫、线虫)，肠黏膜脱落的细胞，没有消化完的纤维、粗蛋白，鸡身脱落的羽毛，还有大量微生物、散落的饲料等，未经处理的生粪直接做肥料施用，极易对菜地周围环境和蔬菜造成污染。鸡粪中的谷壳等有机物直接施于土壤中，也不能被蔬菜根系直接吸收，还容易在土壤中形成水气阻隔、发酵发烧，造成蔬菜叶面发黄、烂根、死苗等。因此，生粪用前需处理，转化、消除有害物质，一般采用集中堆沤发酵法。①瓦缸发酵。利用菜枯饼发酵的大瓦缸作为少量鸡粪发酵容器，将鸡粪装入缸内，每100公斤鸡粪加入2～3公斤碳酸氢铵和适量清水，搅拌均匀至鸡粪全湿，缸口用塑料膜封严压住，经过60天左右发酵即可施用。②堆积发酵。在远离居民点的下风头，选一块地势相对较高、干燥的硬地面，将鸡粪与碳酸氢铵按20∶1的比例，依鸡粪干湿状况加水适量拌匀，拍打成堆，然后用塑料膜盖严，上面再用石头砖块压住。冬春大约经过90天、夏秋大约经过60天，恶臭散尽，堆温下降至环境温度，表明已充分发酵，可以直接施用。③堆沤池发酵。利用菜地附近原堆沤池，直接将鸡粪倒入坑中踩实，粪面要高于坑口成高堆状，不需加水，塑料膜封盖，上面覆土，周围开沟导水，防止雨水灌坑。

2.宜做底肥，提前埋施有机肥的特点是肥效期长但速效性差，有机肥中大部分有机物在土壤微生物作用下可缓慢发生生化反应。因此，要保证蔬菜生长期内养分及时供给，有机肥只能作为底肥，在菜地翻耕或播种定植前埋施于土壤中，保证鸡粪与土壤充分接触，便于鸡粪在土壤中发生生化反应，分解成能被植物根系吸收的有效养分，还能避免出现因鸡粪成团与根系直接接触造成烂根、死苗等现象。

3.速缓配合，用量恰当蔬菜是大水大肥作物，生育期内全程需肥且动态变化较大，叶菜类全程需要较多氮素肥料，果菜类后期需要较多磷钾肥料，花菜类需要较多硼等中微量元素肥料。全靠有机肥，不能保证养分及时均衡供给，需要分期及时配合施用速效性的无机肥料。总体配比上，以有机肥和无机肥施用量(纯氮做参照系数)1∶1为原则。