中华鳖健康养殖技术

湖南省水产科学研究所 丁德明

中华鳖健康养殖技术

湖南省水产科学研究所 丁德明

健康养殖是根据中华鳖的生物学特性，模拟自然界中华鳖的生态环境和生活方式，以投喂鲜活饵料为主，采用科学的饲养管理方式，生产出接近野生的、高品质的商品鳖来满足市场的需求，达到提高养殖经济效益的目的。

一、养鳖场地的选择和设计建造

1.应选择水源充足、水质良好无污染、环境安静、交通方便处建场，水源水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》(NY5051～2001)要求。

2.养鳖场应建有亲鳖池、成鳖池、孵化房、稚鳖池、幼鳖池和生活用房。亲鳖池、成鳖池要求是土池池底，土质以沙壤土为宜，淤泥厚度不超过15厘米，池底平坦，池深为1.2～2.5米，面积2000～3335平方米，池上四周做防逃顶板，根据需要设若干饲料台及晒背栖息台。亲鳖池池中设有产卵场，产卵场上堆30厘米厚的细沙。孵化房面积4～6平方米，并有控温设施，要严防蛇、鼠等进入。稚鳖池面积4～10平方米，深0.5米，池底铺5～10厘米的细沙。

二、人工繁殖技术

1.亲鳖的选择和饲养 选择体重1公斤以上、体质强壮、无病无伤的野生鳖，雌雄比例4～5∶1，每667平方米放养密度200～300只。饲料以新鲜的小鱼、虾、螺、蚌、动物内脏为主，并辅以少许植物性饵料生物，日投喂量占鳖体总重6%～8%。

2.采卵 在产卵季节的上午，到产卵场沙堆内挖出受精卵，将受精卵(卵壳内出现白点)以动物极朝上轻放入集卵箱中整齐排列。采卵前，箱底铺2～3厘米厚的细沙。采卵后，应将细沙盖住受精卵，并平整产卵场内的沙堆，以便于下一次采卵。

3.孵化 孵化时应注意以下几点：一是孵化箱底部应留有滤水孔。二是细沙要洗干净，粒径0.5～0.7毫米，含水量为7%～8%，生产中以手握成团、松手即散为宜。三是温度最好控制在33～34℃，36℃以上或22℃以下胚胎发育中止，孵化积温大约为36000℃。四是孵化环境的相对湿度为81%～82%，可通过喷水来控制。

在产卵和孵化用沙的消毒过程中，可用铁丝网选出粒径0.5～0.7毫米的河沙，用水洗净泥晒干，用0.3%高锰酸钾均匀泼洒。

三、健康养殖技术

饲养生态鳖一般需要4年以上，个体发育经过稚鳖、幼鳖、三龄鳖、成鳖阶段。

1.稚鳖的饲养 刚出壳的稚鳖，体重只有3～5克，将其放在水盆内暂养2～3天，选择大小一致、体色一致、活动能力强、体形丰润有光泽的个体，浸浴消毒后放入稚鳖池，放养密度为50只/平方米，且要求以一次放足为宜。稚鳖饲料以配合饲料为主，辅以10%的鲜鱼和2%的青饲料，进行强化培育，可将鲜活饲料打成浆掺入到配合饲料中揉成团挂在饲料台上进行驯化，每天未吃完的饲料应清除干净，以免恶化水质。当水温降到15℃时准备越冬，应将水位加高，并在水面覆盖稻草或塑料薄膜。

2.幼鳖的饲养 将越冬后的稚鳖经过分级转入幼鳖池饲养，放养密度为10只/平方米，刚开始摄食时以投喂配合饲料为主，以鲜活饵料为辅，逐渐调整至2个月后全部摄食鲜活饵料，日投饵率从5%增加到10%。经过1年的饲养，幼鳖体重达80～100克。

3.成鳖的饲养 利用土池常温养鳖，在每年4～6月开始放养鳖种，适宜投放体重在50克以上的幼鳖，要求规格整齐、年龄相同、体质健壮，自繁自育的鳖种可直接投放，外地选购的鳖种还要进行暂养，强化培育1个月后再投放。鳖种投放前，应用高锰酸钾等药物消毒。放苗密度每667平方米为600只。

饲料以鲜活饵料为主，搭配部分植物性饵料，主要种类包括：鲜活螺蚬、小杂鱼、动物内脏、饼类和南瓜等，或投喂人工配合饲料，在水温上升到18℃以上时开始投喂，日投喂量为鳖体总重3%～6%，每天投喂1～2次。

注意优化水域生态，可在池塘内混养鱼类，每667平方米放养鲢鱼40尾、花鲢60尾、鳊鱼70尾、鲫鱼100尾，或移植苦草、水葫芦、水浮莲等水草，其覆盖面可达总水面的1/3，达到水域自净的目的。