湖南省畜禽水产品质量安全水平不断提升

湖南省畜牧水产局质量安全与兽药管理处 曾南华 龙新年

一、畜禽水产品质量安全监管能力增强

1.畜禽水产品专项整治卓有成效 2013年，湖南省畜牧水产局

开展畜禽水产品质量安全专项整治，采用交叉检查的方式，对14个市州、28个县开展了畜禽水产品质量安全监管督查。2013年农业部在湖南省监督检测畜禽产品合格率100%、水产品合格率92.2%，全年没有发生质量安全事故。

2.质量安全监测排查全面开展 加强5个方面的抽检排查：一是例行监测。重点加大对生猪、牛、羊“瘦肉精”和饲料及饲料添加剂等抽检力度。二是整县抽检。组织对株洲县、衡阳县、湘乡市、常德市鼎城区、南县、湘阴县等6个生猪大县开展了生猪“瘦肉精”地毯式的整县突击排查，监测合格率100%。三是拉网排查。组织各市州畜牧水产局，对辖区内县市区养殖场(户)开展拉网式排查，2013年共检查饲料生产经营企业8855个、排查生猪及肉牛肉羊养殖场(户)4.99万个、检查活畜收购贩运企业5655个、检查屠宰企业(场、点)720个。四是同步抽检。继续严格实行生猪产地检疫与“瘦肉精”抽检同步制度，对上市生猪在出栏前全面开展“瘦肉精”等违法添加物抽检，每户每批至少抽检1头，规模养殖场(户)适当增加抽检数量，定点屠宰场在企业自检的基础上，严格实行监督抽检，2013年湖南省屠宰环节未检出“瘦肉精”。五是协助抽检。2013年农业部在湖南省进行了8次畜禽水产品例行监测，长沙、岳阳和益阳畜禽产品质量安全例行监测合格率均为100%。长沙、常德和张家界水产品质量安全例行监测合格率92.2%。

3.质量安全监管执法能力提升 对“瘦肉精”案件实行两个一律，即对含“瘦肉精”的牲畜及其产品一律实行无害化处理，对违法人员一律移交公安机关立案查处。

4.监管长效机制逐步完善 一是推进浏阳市等24个畜禽水产品质量安全监管示范县建设，经湖南省畜牧水产局检查验收，决定对验收合格的19个县市区授予畜禽水产品质量安全监管示范县称号。二是加大养殖标准的推进力度，制修订养殖业地方标准25项，选择衡阳县、麻阳县等16个县市区作为标准养殖试点县，整体推进养殖业标准化。三是提高检测能力建设。举办了为期2个月的畜禽水产品质量安全检测技术竞赛培训班。

二、兽药管理工作进一步规范

1.实行标识管理 对全省兽药生产经营企业全部实行标识化管理，统一制作兽药监管责任公示牌，明确公示内容和责任主体，并悬挂于企业门店醒目位置。

2.强化日常监管 建立日常巡查、监督检查、飞行检查等制度，组织药政药检人员对全省的兽药生产、经营和使用3个环节的监管工作进行了专项检查。

3.加强监督执法 重点加强兽药经营秩序治理、兽药使用管理、兽用生物制品监管。2013年，全省各级兽药行政管理部门查处假劣兽药案件203起，收缴假劣兽药1435公斤，吊销经营许可证372家，取缔无证经营企业167家。

4.开展专项整治 加强了兽用抗菌药生产、经营、使用等环节的监管，加大滥用乱用抗菌药行为的查处力度，严厉打击制售假劣抗菌药物违法行为。严格控制人用抗菌药流入兽药市场。