湖南奶牛养殖技术要点(上)

湖南省畜牧兽医研究所 伍佰鑫 张翠永

湖南奶牛养殖技术要点(上)

湖南省畜牧兽医研究所 伍佰鑫 张翠永

1．强化防疫意识一般人认为牛的抗病力强，不必像猪、禽等动物养殖那样重视防疫，结果出现奶牛发病或死亡。因此，要强化防疫意识，进出奶牛场、舍的人员(车辆)必须消毒，至少每月对牛舍及周围环境消毒1次，做到饲料、饮水卫生，严防奶牛摄入霉变的饲料或掺有铁丝等硬物的牧草。2013年湖南奶牛出现的疾病有肺炎、肺水肿、关节炎、瘫痪、输卵管炎、子宫炎、子宫穿孔、阴道炎、前胃弛缓、肠胃阻塞、乳房炎、乳房坏死、流产、早产、难产、产后综合症和热应激后遗症等。

2．设法控制温度、湿度和光照奶牛耐寒不耐热，奶牛最适生长温度是12～14℃，怀孕、泌乳奶牛是16～20℃，犊牛是35～38℃。泌乳奶牛舍温如果高于24℃或低于-4℃，产奶量会明显减少。奶牛适宜的湿度是低于55%，湿度过大会对泌乳奶牛产生强烈的外界刺激，影响其产奶量，严重者还会感染真菌类疾病。光照对奶牛的生长发育、发情和泌乳有很大影响，据报道，在奶牛泌乳的最初60天不改变饲料配方，延长光照时间至每天16小时，产奶量比自然光照的奶牛提高10%～30%。

湖南的气候特点是(夏季)高温、(春季)高湿，(冬季)自然光照时间短，需要加大成本投入才能接近奶牛的舒适度。夏季牛舍内应安装风扇，外墙或门窗安装湿帘等降温设施，运动场架设遮阳网(棚)。奶牛遭受热应激，采食量下降，能量摄入减少，在日粮组成上宜多喂一些青绿饲料和适口性好的饲料。在精料组成上宜增加一些豆粕、麸皮等适口性好的饲料，另外添加一些安全有效的调味剂，如对氨基苯甲酸、谷氨酸钠等，以提高奶牛适口性，促进奶牛采食，提高营养摄入。春季应及时清除粪尿，设法保持圈舍清洁干燥；条件容许，可安装除湿设备。奶牛运动安排在下午1～4时、奶牛放牧安排在上午10时至下午4时(湿度较低的时间段)。冬季天黑后舍内提供白炽灯照明4小时左右(最好安装定时电灯开关)，以补充自然光照的不足；冬季也应重视饮水温度，饮用温水，可使产奶量提高7%左右。

3．重视运动奶牛喜欢晴朗的天气，在地形宽广起伏的草地上吃草、嬉戏或休闲，在清洁的水中饮水和沐浴。许多散养奶牛户(怀化)或规模很小的奶牛场(湘潭、岳阳)一年四季采用系桩拴养，奶牛要么处在阴暗、污浊、狭小的房子里，要么就在原地立卧起坐。限制奶牛运动的结果是造成奶牛体质差，诱发肺炎、关节炎、肢蹄病，导致奶牛难产、胎衣不下、发情不明显、产奶量降低等。因此要重视运动，想方设法给奶牛创造运动机会和适宜的运动场所。如在云南省的某些大型奶牛场，有带游泳池的奶牛专用型运动场。

4．备足草料奶牛是草食动物，必须备足草料。在充分利用现有资源(稻草)的基础上，改变观念，种植牧草或引进部分优质牧草。中国奶牛的单产水平是7～9吨(北方)，目前湖南奶牛的单产处于3～7吨，生产潜力巨大。奶农一般容易接受低投入高产出的观念，不愿或没有财力尝试高投入高产出。虽然如此，湖南近年也有种植牧草的饲养户：个别奶农种植了小面积的燕麦草(怀化)，个别奶牛场从国外进口了优质豆科牧草(常德)。

(待续)