绿菜花空茎产生的原因及防治措施

孙淑敏

绿菜花空茎产生的原因及防治措施

孙淑敏

绿菜花空茎是指商品花球的主茎有空洞，主要是在花球成熟期形成的。最初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，使茎形成一个大空洞，严重时空洞扩展到花茎上。空洞表面木质化，成褐色，但不腐烂。空茎是由于绿菜花生理失调而形成的，是一种生理性病害，从变色组织中检测不到病原物。将花球和茎纵切或在花球顶部往下15—17厘米处的茎横切，均可观察到空茎的存在。绿菜花空茎会直接影响产品品质，降低甚至失去商品价值。

一、空茎产生的原因

1、与品种有关。不同的品种，对空茎的敏感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易形成空茎，有的则易形成空茎。

2、缺硼。绿菜花在生长过程中缺硼时，可诱导茎内组织细胞壁结构发生改变，使茎内组织退化，引起空茎。

3、定植过稀。定植时密度太小，植株生长速率过快，空茎发生率就高。

4、氮肥过多。氮素施用量过多，特别是在花球生长期间，氮素施用量过多，会使植株生长过快，导致空茎。

5、水分缺乏。绿菜花是一种多汁液的作物，需要一定的土壤水分，若在营养生长期或花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎。

6、温度过高。绿菜花是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15—22度，如种植季节安排不当，使花球生长期遇到持续高温（25度以上），会因花球生长过快，形成空茎。

7、采收过晚。采收过晚花球易空茎、易松散、易枯蕾。

二、防治措施

1、选用不易空茎的品种。这是防治空茎最有效的方法之一，可选择“美好”,“冠军”,“绿美二号”等优秀西兰花品种。

2、适时安排定植期。根据所选品种的生育期，选择合适的定植期，避免花球生长期遇到持续高温条件。

3、合理施肥。有条件的菜农，在种植前进行土壤营养测定，以便决定施肥种类和施肥量。绿菜花花球生长期，适量施用氮素肥料，合理增施磷钾肥；对缺硼的土壤，可每亩施用0.75公斤硼肥作底肥，再用0.75公斤硼肥进行根外追肥。

4、合理密植。一般情况下，适宜的株距为30～45厘米，行距为60—70厘米。

5、注意土壤水分管理。种植绿菜花应选择排灌条件良好的地块，以便雨时水能排，旱时水能灌。管理上始终保持土壤见干见湿，在干旱地区和北方春季种植期，一般要求每隔5—7天浇1次水。

6、适时采收。采收过晚，花球易空茎、易松散、易枯蕾。采收过早，花球未能充分长大，产量低。在一般情况下，从现花球到收获期需要10—15天，采收标准为花球充分长大，色泽深绿、花蕾颗粒整齐、且尚未绽开时采收。

（作者单位：行唐县农业局）