人参的药用研究

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(1.长春中医药大学，长春 130117；2.东北师范大学生命科学学院，长春 130117)

人参的药用研究

范莎莎1，王楠2

(1.长春中医药大学，长春 130117；2.东北师范大学生命科学学院，长春 130117)

目前，人参的应用已从以往的对根部的利用转移到更全面的花、果实、茎叶上，达到了最大化的利用。人参皂苷是人参中的主要活性成分，广泛存在于人参的花、茎叶、果实以及根部中，是人参药理作用的主要体现。已知的人参皂苷的药理活性包括了对机体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、抗菌抗病毒、护心护肝、抗脂质过氧化及抗高脂血症、促进细胞增殖、调节中枢神经系统、内分泌和呼吸系统等方面的药理作用。

人参；药理活性；人参皂苷

人参(PanaxginsengC.A.Meyer)属五加科植物，《神农百草经》载人参“强身体益智，明目，安精神，止惊悸，久服后延年益寿。”人参味甘、性温、微苦，人参对多种疾病具有预防作用[1]，谓“百草之王”[2]。本文将对近年来国内发表的人参研究进行总结，通过植物形态学分类对人参各部分(花、茎叶、果实、根)应用以及人参皂苷的药理作用进行阐述。

1 人参各部分应用的研究

1.1 人参花的应用 宋莉等[3]对人参花与黄芪、麦冬配伍进行了研究，结果表明人参花与黄芪、麦冬配伍后，人参皂苷Rd和Re的含量增加，与人参相关配伍趋势相似，但皂苷含量远高于人参根。人参花配伍后具有提高免疫力作用。丘佳玲等[4]研究表明，人参花在高压灭菌的过程中增加了多糖和总皂苷的含量，和猴头菌共发酵会使多糖含量增加，但人参总皂苷含量没有显著变化。猴头人参花发酵菌质比单独使用人参花治疗胃溃疡的疗效更为显著。金洪键等[5]对人参花提取物对气虚血瘀模型大鼠全血黏度及血浆黏度进行了研究，结果表明：一定剂量的人参花提取物对模型大鼠血流变学有改善作用。尤昭玲教授巧用三七花、人参花治疗妇科疾病，认为“三七花重在活血止血，人参花重在培补元气”，其在“宣散脉络，促泡排出；润巢血供，筑巢养泡；润养红颜”等方面疗效显著[6]。

1.2 人参茎叶的应用 钟祖群等[7]通过用人参叶代替人参固本汤中的人参来观察其治疗肺肾阴虚气弱咳嗽的疗效。结果人参叶在治疗肺肾阴虚气弱咳嗽上同人参的功效相同，证明了人参叶用于治疗阴虚气弱咳嗽方面可以替代人参。郭迎春等[8]对人参叶口服液对大鼠的亚慢性毒性进行了试验，连续给药28 d，记录大鼠的毒副反应。停药后继续观察14 d，测试大鼠的各种指标。结果连续给药28 d，大鼠未出现不良反应，停药14 d后未出现其他不良反应。

1.3 人参果的应用 张凤清等[9]对人参果复方颗粒抗疲劳作用进行了研究,通过对ICR清洁级雄性小鼠灌胃给予人参果复方颗粒观察小鼠的体质量变化情况、负重游泳时间、血乳酸、肝糖原和血清尿素的含量。结果证明人参果复方颗粒具有缓解体力疲劳功能。张智萍等[10]探讨了人参果提取物的美白保湿功效及安全性。目测受试者的主观评价结果与客观检测结果相一致，验证了人参果提取物具有良好的保湿和美白效果。

1.4 人参根的应用 倪博文等[11]探讨了甘草人参大枣在经方中使用规律，在《伤寒论》中与人参根配伍最多的2味药物是甘草和大枣，三者同为益气补虚药物[12]。李新等[13]考察了中药人参、附子、黄芪、干姜干预阿霉素(ADR)心脏毒性损伤模型大鼠的效应机制,分析了附子与人参、黄芪、干姜对ADR模型大鼠心脏具有一定的保护作用，并且附子与人参(根)、黄芪、干姜配伍均能提升单一用药的效果。

2 人参皂苷的药理作用

近年来对人参皂苷的研究逐年递增，张晓文等[14]研究了人参茎叶皂苷与化疗药物联用后对动物移植肿瘤有明显抑制作用，可以增强化疗药物的效果。姜淼等[15]报道了人参茎叶皂苷在体外对念珠菌均有不同程度抑制作用。人参茎叶三醇皂苷能降低心肌缺血大鼠血清肌酸激酶、乳酸脱氢酶和谷草转氨酶的活性，减轻缺血对心肌细胞超微结构的损伤程度，对心肌缺血大鼠具有保护作用[16]。人参皂苷还可以减少TNF-α因子的释放，抑制NO、ET的升高，从而保护细胞免受低氧损伤，减轻肺血管收缩程度和炎症反应[17]。

3 结语

本文通过对近年来科研人员对人参各有效部分的开发利用进行总结，期望未来可以提高对人参的利用率，增加中国药材的实际价值，开发更多利于中国中草药走向世界的道路，人参的天然安全的特点可以开发为药物食品等多种项目，通过拓展我国饮食文化，养生保健等方面，将人参制品作为桥头堡，推动我国中药进步并走向世界市场，未来的中药事业必将有更加广阔的前景和发展空间。

[1]窦德强,任杰,陈颖,等.商品人参根的化学成分研究[J].中国中药杂志,2003,28(6):522-524.

[2]徐杰.古之上党人参即为今之五加科人参略考[J].中国中医基础医学杂志,2001,7(6):50-53.

[3]宋莉,王洋,张竹,等.人参花与黄芪、麦冬配伍的研究[J].药物分析杂志,2013,33(12):2114-2118.

[4]丘佳玲,韩园园,李爱欣,等.猴头人参花发酵菌质化学成分及抗胃溃疡作用研究[J].食用菌,2013(6):75-76.

[5]金洪键,杨世海.人参花提取物对气虚血瘀模型大鼠全血黏度及血浆黏度的影响[J].人参研究,2013,25(1):11-12.

[6]王肖,尤昭玲.浅析尤昭玲教授妇科临证巧用三七花、人参花的经验[J].中医药导报,2013,19(9):16-17.

[7]钟祖群,龚可,陈蓉,等.人参固本汤中人参叶替代人参治疗阴虚气弱咳嗽的临床疗效分析[J].现代临床医学,2008,34(3):181-182

[8]郭迎春,邸静,胡松华,等.人参叶口服液对大鼠的亚慢性毒性试验[J].动物医学进展,2011,32(5):59-63.

[9]张凤清,付彦臣,刁冬梅.人参果复方颗粒抗疲劳作用的研究[J].中国酿造,2012,31(11):87-90.

[10]张智萍,关建云,何秋星.人参果提取物的美白保湿功效及安全性研究[J].日用化学品科学,2013,36(10):33-37.

[11]倪博文,李丽娜.甘草人参大枣在经方中使用规律辨析[J].辽宁中医药大学学报,2013,15(10):138-139.

[12]刘忠第.《伤寒论》的人参应用规律研究[D].北京：北京中医药大学,2010.

[13]李新,范颖.基于析因设计探讨附子与人参、黄芪、干姜的交互关系[J].世界科学技术:中医药现代化,2013,15(7):1581-1586.

[14]张晓文,宋清,徐志伟.人参茎叶总皂苷对心理应激荷瘤小鼠肿瘤生长及化疗效果的影响[J].现代食品科技,2010,26(4):348-350.

[15]姜淼,黄欣,沈亮亮,等.2种中药单体对念珠菌的体外药敏研究[J].中国真菌学杂志,2011,6(1):26-30.

[16]王秋静,刘芬,崔新明,等.人参茎叶三醇皂苷对心肌缺血大鼠心肌酶及超微结构的影响[J].中成药,2011,33(12):2153-2154.

[17]刘艳,毛毅敏,孙瑜霞.百草枯染毒急性肺损伤大鼠肺组织NO、ET和TNF-α的含量及茎叶人参皂苷的干预研究[J].时珍国医国药,2010,21(3):593-594.

MedicinalresearchonGinseng

FAN Shasha1,WANG Nan2

(1.Changchun University of Traditional Chinese Medicine,Changchun 130117,China;2.School of Life Science of Northeast Normal University,Changchun 130117,China)

Recently,the application of ginseng has transformed from the root to more comprehensive flower,fruit,stem and leaf,maximizing the application.Ginsenoside,being the main active ingredients in ginseng,was extensively located in its flower,stem,leaf,fruit and root and was the main manifestation of its pharmacological action.The known pharmacological activity of ginsenoside included the immunological function of the bodies,antineoplastic,anti-aging,antibiosis,antiviral,heart and liver protection,anti the syndrome of lipid peroxidation and hyperlipidaemia,and promoting cell proliferation,central nervous system,internal secretion and respiratory system.

Ginseng;pharmacological activity;ginsenoside

10.13463/j.cnki.cczyy.2014.05.024

范莎莎(1986-)，女，硕士研究生。研究方向：生物化学与分子生物学。

R284.1

：A

：2095-6258(2014)05-0825-02

2014-05-20)