黑龙江省2014年大豆发展与今后展望

刘忠堂

（黑龙江省农业科学院，哈尔滨 150086）

1 黑龙江省2014年大豆生产形势转好

大豆是黑龙江省主要粮食和油料作物，是人类蛋白质的主要来源，是畜牧业、养殖业饲料的重要原料，在国民经济中占有重要地位。但是，作为全国大豆种植面积最大的黑龙江省，自2009年以来面积连续大幅度减少。据黑龙江省统计局统计，至2013年全省种植面积已下降到259.95万hm2，较2009年减少137.25万hm2，减少了34.66%。

大豆的大面积减少，玉米的大面积增加，是近五年黑龙江省种植业结构调整的突出特点，2013年全省玉米面积突破了1亿亩，增加了301.93万hm2，增加82.78%。但是，大豆是黑龙江省种植历史最久，加工产业链最长的高营养作物。随着社会和科技的进步，人民对大豆和豆制品的需求日益高涨，导致国内对大豆和豆制品的需求刚性增长，以及对大豆在农业持续发展中养地作用重要性的认知，使大豆面积在连续四年减少后的2014年出现了一个拐点，进入了恢复性发展的新时期，这是历史的必然，是市场的呼唤，是农业持续发展的必然进程。据预测，2014年黑龙江省大豆面积较2013年（省统计局：259.95万hm2）增加约20多万hm2，那么即可达到280万hm2，单产提高10%，总产预计55亿kg，出现了面积增加，单产提高，总产增加的好局面。

2 2014年大豆面积增加、产量提高的主要原因分析

2.1 科技进步支撑了大豆的发展

（1）农民科技意识提高。农民对合理调整种植业结构，规避农业风险，促进农业持续发展的科技意识明显提高。采取合理轮作，科学利用土地，减少病虫害发生，提高土壤肥力的科学理念已成为指导农业生产的重要思想，并在生产实践中得到了响应。

（2）技术到位率提高。由于农业经营主体的变化，大量土地流转，农机合作社的大批建立，黑龙江省农民正在从传统经营方式向现代农业经营方式转变，应用行之有效的栽培模式和先进技术，用技术标准进行生产，已逐渐成为农民的自觉行动，技术到位率明显提高，进一步地发挥了先进技术的增产作用。

（3）玉米大豆轮作面积增加。由于种植业结构调整，玉米、杂粮面积增加，大豆重迎茬面积大大减少，有力地促进了大豆产量的提高。据中科院东北地理与农业生态研究所海伦试验站21年定位试验结果，大豆玉米两区轮作，玉米增产8.8%，有机质提高15.6%，大豆茬较玉米茬水分含量提高21.5%，速效磷含量提高16.3%；农业部哈尔滨黑土生态环境重点野外观测试验站18年黑土观测站结果，大豆玉米轮作大豆单产较迎茬高24.25%，较连作15年的高21.21%。

2.2 大豆目标价格政策的实施，调动了农民种大豆的积极性

2014年，黑龙江省实施了大豆目标价格的补贴政策，使农民心里有了底，大豆价格提高了0.2元/kg，只要种大豆就能得到稳定的补贴，不为大豆市场价格低而发愁，有力地调动了农民种大豆的积极性，使大豆面积增加。

2.3 自然条件好，助推大豆产量的提高

2014年，自然条件就总体上讲对大豆的生长是有利的，春天播种时土壤墒情好，大豆出苗整齐、健壮，生育期间除个别地区有短期干旱外，全省整体雨量充沛，温度适宜，霜期较晚，大豆生育健壮，为大豆丰收创造了较好的条件，对大豆产量的提高起到了助推的作用。

3 对今后黑龙江省大豆产业发展的展望

2014年黑龙江省大豆出现了恢复性的增长，令人欢喜，但这仅仅是起步，不容乐观。在当今世界大豆激烈竞争的大格局中，我们必须要从世界大局和我国市场需求及我们的优势认真分析，准确定位，扬长避短，占领属于我们的阵地，满足我国人民的基本需求，并在国际上创出我们的特色。

3.1 认清形势，明确今后大豆发展方向

近30年来，世界大豆迅猛发展，至2013年世界大豆总产量达到了2.86亿t，大豆贸易的国际化程度逐年提高。相反，我国自2009年以来大豆面积的逐年下降，总产逐年减少，2013年我国大豆总产只有1 220万t，而对大豆的需求迅速增加，目前我国每年需求大豆超过了7 000万t，导致大豆大量进口，2013年我国大豆进口达到6 838万t，相当于全国大豆一年总产的5.6倍，而我国大豆总产只有1 220万t，是需求量的16.5%，84%的大豆需要进口大豆来补充。在这种形势下，我们必须冷静分析，客观对待，做出抉择。

大豆的用途主要有2种，即油用（含饲料）和食用。我国大豆油用占86%，食用占14%，2012年我国食用大豆消费达1 100万t，与我国的大豆总产相差无几。在这种情况下，黑龙江省大豆的发展方向必须进行调整，改变多年来发展高油大豆的做法。黑龙江省大豆的发展，一是改变思路，发展食用大豆；二是强化科技支撑，千方百计提高单产；三是强化产业联合，提高效益。发展战略是：实行差异化发展，做大做强食用大豆，依靠科技，提高单产，强化产业联合，提高效益。

3.2 依靠科技提高单产，提高品质

（1）要集成组装先进的栽培技术，挖掘大豆单产潜力。要根据各地的条件，科学地选用黑龙江省的几种栽培模式，严格执行模式的技术标准，实行规模化经营，按品质区域化种植，实现大面积增产。

（2）积极推进商业化育种。要加快大豆育种目标的转型，开展高产、优质食用型大豆新品种选育。要探讨适合中国特色的科企合作育种模式，高效平稳推进我国大豆商业化育种进程。根据我国种子企业发展现状，要保持和加快我国种业的快速发展，在强化企业创新主体地位的同时，必须探索有中国特色的科企合作模式，走种业集团与科研单位、大学通过资源共享、人员共享、实验平台共享，开展合作育种、委托育种、品种权转让、入股和收购等多种形式平稳推进我国大豆商业化育种进程。要强化对企业育种的支持力度，打造育种平台，培养育种人才；要加强对公益性的科研单位、大学的育种资金支持，在目前的转折时期没有育种经费的支持是很难搞育种的。

3.3 大力推进农业经营主体转变和农业机械化信息化建设

要加快土地流转，改变经营方式，建立农业合作社，家庭农场，扶持种田大户，实行规模化种植，机械化、信息化管理，标准化作业，提高土地产出率，实现大豆的持续高产。

3.4 大力推进大豆产业联盟建设

以企业为龙头，以科技为支撑，大力推进“科技+企业+农民（基地）+市场”，产、加、销一体化建设，形成大豆产业联盟，全方位推进大豆产业的振兴。

3.5 依靠政策扶持，确保大豆产业健康发展

目前实施的目标价格补贴政策，是世界各国广泛采用的扶持农业的有效政策，要不断完善和补充，确定出能有效促进大豆生产发展，又有利于农业结构调整，粮油均衡增产的补贴价格和方法，稳步推进大豆产业的健康发展。