猪霉变饲料中毒的防控措施

黄炳龙 广西融安县泗顶镇水产畜牧兽医站 545400

由于季节、环境和储存不当等原因，致使饲料发生霉变，不仅造成浪费，而且动物采食以后会引起疾病，给养殖户造成严重的经济损失。猪吃了霉变饲料以后，会引起中毒，损伤肝脏、肾脏和生殖器官等，影响猪的正常生理机能，造成免疫力下降，使继发感染和混合感染的机会增多，应该引起重视。

1 饲料发霉的原因

1.1 气候与季节

霉菌生长需要一定的条件，在环境温度和湿度等条件适合的情况下，霉菌就会大量繁殖。霉菌的生长繁殖和当地的气候条件密切相关。饲料中的霉菌生长最适宜的温度是25℃左右。通过调查发现，我县5～9月份气温高、湿度大，饲料发生霉变多在这个季节。

1.2 原料含水量高

如果饲料原料中的含水量过高，在储存时就很容易发生霉变。这种原料如果不经过处理就用于生产配合饲料，就会导致产品的含水量超标，也容易使产品霉变。玉米、麦类和稻谷等饲料原料的含水量为17%～20%，就非常容易发生霉变。饲料原料在储存过程中，含水量一般控制在14%以下，这样不容易霉变。

1.3 饲料加工、储存和运输过程中管理不严格

在颗粒饲料生产过程中，如果某些环节出现问题，导致颗粒饲料水分含量高和料温高，这样的颗粒饲料装袋后非常容易发生霉变。在饲料生产过程中，如果管道中的物料积存时间过长，也可能发生霉变，其脱落后装入成品袋，能够引起整批颗粒饲料发生霉变。原料仓长期不清理，积存的原料也容易发生霉变。

2 临床症状

当猪采食了霉变饲料后常常发生中毒。中毒的主要症状为渐进性食欲降低、口渴、便血、生长迟缓、发育停顿、皮肤充血和出血。随着病情的发展，病猪可出现间歇性抽搐、黄疸、过度兴奋、角弓反张和共济失调等症状。仔猪多呈急性发作，有中枢神经症状，头朝一侧弯曲，喜顶墙壁，几天内死亡。妊娠母猪常出现死胎、流产、产后不发情或者初生仔猪成活率低等症状。

3 病理变化

猪中毒以后主要是肝脏发生病变，肝脏变性、坏死、肿大、色黄、质脆，小叶中心出血和间质明显增宽；全身黏膜、皮下和肌肉可见有出血点和出血斑；肾弥漫性出血，胸腹腔积液，胃肠道可见游离血块。急性病例主要的特征是胆囊壁和肠壁发生严重水肿，慢性病例常常由于肝实质严重破坏和纤维化而引起肝变形。

4 诊断

对猪霉变饲料中毒病的诊断，主要依靠饲喂霉变饲料的病史、临床症状和病理变化进行综合分析，有条件的可进行生物学接种和分离培养，来做进一步的鉴别诊断。

5 防控措施

预防猪霉变饲料中毒的根本措施就是严格禁止使用霉变饲料喂猪。防霉与去毒，应以防霉为主。

（1）减少原料污染

饲料厂和养殖场要严把饲料关，防止霉变饲料入库；饲料在生产、加工和运输过程中，要仔细检查清理，发现霉变或结块的原料要清理干净。

（2）控制饲料原料和成品的水分及温度

防止饲料霉变的关键就是控制水分和温度，储存原料的仓库要干燥、低温和通风，饲料原料要进行干燥处理，含水量最好不超过14%。

(3)适当添加防霉剂

当饲料原料中的含水量较高时，可以适当添加防霉剂。常用的防霉剂有丙酸及盐类、富马酸及其脂类等。饲料发霉以后最好不要用来饲喂猪，如果发霉不太严重，经过处理后饲喂也要限量。

5 治疗

当猪群发生霉变饲料中毒以后，要立即停喂发霉饲料，改喂优质饲料。根据临床症状和组织病理变化，采用相应的支持疗法和对症治疗。急性中毒，用0.1%的高锰酸钾进行灌肠和洗胃，然后投喂硫酸镁或者硫酸钠等，同时停喂精料，只喂青绿饲料，待症状好转后逐渐添加精料饲喂。有神经症状的给予镇静止痉药，心力衰竭的注射安钠咖注射液20～25mL 以兴奋中枢神经。在治疗过程中，要注意保肝、护肾、镇静和解痉，控制继发感染，维护中枢、呼吸以及泌尿等系统的功能。

[1]于国江.王大奎.猪霉菌毒素中毒的防治[J].中国畜牧兽医文摘,2013(11).

[2]张晓燕.猪霉菌毒素中毒的防治[J].农村养殖技术,2012年09 期.