柑桔无公害栽培技术

摘要：本文从园地选择与管理、柑桔的栽植与管理及病害虫的综合防治等方面阐述了柑桔无公害栽培技术，并对其要点进行了探讨，以期为柑桔的栽培提供参考。

关键词：柑桔；无公害；栽培技术

中图分类号：S666文献标识码：A文章编号：1674-0432（2014）-01-81-2

柑桔是人们生活中必不可少的水果之一。柑桔味道酸甜鲜美，富含人体所需的多种微量元素，如维生素C、维生素A、维生素B1、叶酸、钾等，且所含的热量少，在众多果蔬品种当中营养价值极高，深受人们的喜爱。

1园地的选择

1.1必须符合无公害果品的产地标准

在当今生态效益和农业效益的严格要求下，要本着“综合配套、集中连片、合理布局”的原则。园地的选择尽可能远离污染源，对于土壤与灌溉水的要求也比较严格，铜、铝、锌、铬、镉等一些重金属和砷、汞等有害物质不能超标；除此之外，农药的残留也不能超标；空气中的一氧化碳、二氧化碳及氮氧化物和飘尘浓度必须严格符合国家标准。

1.2必须有适宜柑桔生长发育的生态条件

柑桔属于亚热带地区的常绿果树之一，喜欢温暖、湿润的气候。由于柑桔的生长发育受温度的影响极大，年平均温度要达到16℃～22℃，元月的温度通常要达到平均温度≥4℃，最低温度≥-7℃，年降雨量要达到1000毫米以上，年活动积温（≥10℃）达到5000℃以上，年日照时间要达到1200～2300小时；另外，还要保证地块有机质含量高，土壤pH值（5.5～6.5），坡度不能高于25度，南向坡最佳。

2园地规划设计与管理

2.1果园小区的规划与设计

果园小区作为作业区，是果园最基本的构成，其用途是为了方便生产管理。此区的建设要根据当地的地貌、土壤性质来设定面积、形状，要与果园道路、果园排灌以及水土工程设计相结合，所设小区面积以10万平方米左右最为合适。

2.2果园道路系统的规划与设计

果园的道路系统包括主、支干道及人行作业道。其中主干道的位置要适中，做到贯穿全园，位于栽植的大区之间和主、副林带的一侧；支干道要设置在大区以内，与主干道成垂直状态。

2.3果园排灌系统的规划与设计

果园的排灌系统要做到排灌相结合，本着提蓄并举的原则进行设置。山地果园要尽量利用自然降水和山地泉水进行蓄水灌园，排灌系统要设在道路的一侧，做到与道路系统融洽结合，一些条件好的果园可设置排水沟、沉砂坑和拦洪沟等排水工程设施，灌溉通常以滴灌为主。

3柑桔栽植

3.1苗木的准备

进行品种核对是栽树前必不可少的，主要是苗木质量的检验、登记和挂牌。所选的苗木品种要纯正，根系粗壮完整，皮色光亮、芽饱满、节间短、枝粗、无检疫病虫害等。另外，所选的苗木要达到国家或者农业部颁发的脱毒苗标准。

3.2栽植时期与密度

柑桔的栽植时期分为春栽和秋栽。9月下旬到10月的上旬属于秋栽，此时属于无冻害时期，栽植效果最好；春栽时期通常在3月份（果树苗萌动之前）最为合适，栽植密度以83株/每亩最佳，株行距在4×2米，或56株/每亩，株行距为4×3米。

3.3栽植的方法

有过抽槽施肥改土的园地，栽植时间要在半年以后填土下沉后为宜。为了防止土壤出现下沉，避免果苗的根部在土中出现深埋现象，需要实施抬高栽植的方法，栽植槽抬高到距离地面20～30厘米，随后再按照株距测量出最为合适的栽植点，并在栽植点处挖取一个小穴，逐个在穴内施入复合肥0.2公斤、腐熟厩肥1.5公斤和饼肥0.3公斤的栽植肥，与土拌匀，栽苗时要注意根部的均匀摆置，用水将定根浇透后封土保墒，同时注意根茎不能埋入土中，一定要露出地面。

4土、肥、水的管理

4.1柑桔园土壤的管理

要选用深翻增施有机肥，对果园实施覆草、绿肥种植、果菌和生草的栽培等技术，增加园地土壤的有机质含量，提高园地土壤的肥力。

4.2柑桔园施肥管理

4.2.1施肥原则施肥方面要注意有足够的各类营养元素满足柑橘供给，合理施加无机肥，多施有机肥，但施肥要符合《绿色食品肥料使用准则》。

4.2.2幼树施肥幼树要勤施薄施，一般以氮肥为主，配合磷、钾的使用。在春、夏、秋季节梢抽生期分别施肥4～6次，施加根外追肥要在顶芽自裁剪新梢转绿之前进行，进入到8月以后有冻害地区要停止施速效氮肥。对于生长1～3年的幼树，年施纯氮肥为100～400克每株，氮肥、磷肥和钾肥的比例为1∶0.25∶0.5最为适宜，应以由少到多的顺序进行施肥量的逐年增加。

4.2.3结果树施肥结果树的施肥量要以产果100公斤来施加纯氮0.6～0.8公斤，其中氮、磷、钾的比例为1∶（0.4～0.5）∶（0.8～1.0）最佳，微量元素以叶面喷洒的方式进行补缺，浓度在0.1%～0.3%，要保证果实采摘后足量的基肥，氮肥的施肥量占全年20%～40%；萌芽期以氮磷为主进行施肥，此时期的氮肥占全年20%；壮果肥是以钾肥和氮肥为主，配合磷肥的施用，此时期的氮肥量占全年40%～60%。

4.3柑桔园水分管理

柑桔的土壤持水量通常在60%～80%最佳，在开花前新梢生长期、幼果膨大期要更加注意水分的管理，做到及时旱灌涝排，以满足柑桔生长发育期的水分需求。

5病虫害防治

5.1植物检疫

植物检疫是国家对农业生产保护工作的重要措施之一，对植物产品，尤其是苗木的选取、插条、接穗等繁殖材料实施严格控制和管理，用来防止病虫害及杂草的传播为害。

5.2农业防治

选取无病害的苗木，做好果园的卫生工作，优先选取具有抗病虫害的苗木品种，创造利于柑桔生长发育的良好环境，努力提高果园栽培管理技术，减少或抑制柑桔受到病虫害的侵染。endprint

5.3生物防治

生物防治就是利用生物代谢产物来防治病虫害，这种方法能够改变生物群的构成成分，起到直接将病虫害消灭的作用。不仅对环境没有污染，还有利于生态平衡，主要方法就是利用像草蛉、瓢虫和捕食螨等天敌和细菌、病毒等病原体微生物来防治病虫害的发生。

6适时采收

就地出售的柑桔可等到果实完全成熟后进行采摘，需要运到外地销售的柑桔，当果面有80%着色便可采摘，采摘时要选晴朗天气进行。

7无公害栽培技术要点

7.1生态建园，栽植无病毒优良苗木

选择土壤肥沃、四周植被较好、水源清澈且排灌方便、气候湿润的山场或农田来建园，建园时要保证其地点远离厂矿和医院等重污染区，日夜温度差异较大最佳，还要对山、水、林、路、田、电等综合配套设施结合沼气池、渔塘等发展生态果园。

7.2增施有机肥

以施加有机肥为主，配合氮肥、磷肥和钾肥的施加。定植穴按1×1×1米规格挖取，在定植前的一个月要进行回穴、分层以及土壤施肥，每个穴内施加沼液25～30公斤或用畜粪肥、稻草15公斤、钙镁磷肥115公斤、石灰1公斤作为基肥。在每年的冬季（10月～11月）进行改土扩穴时期，进行单株施加畜粪肥25公斤、饼肥2.5公斤、稻草10公斤和钙镁磷肥1公斤，可促进花芽的分化保持树势，等到进入3月上旬再施加沼液10公斤，5月中旬施加沼液10公斤或肥老大生物肥2.5公斤+硫酸钾0.1公斤作稳果肥，7月中旬，施加沼液15公斤+硫酸钾0.1公斤或畜粪肥、生物有机复合肥2公斤作为壮果肥。10月～11月份要结合病虫害的防治方法，进行根外追施尿素（0.3%）+磷酸二氢钾（0.3%）1～2次，用以促进花芽的分化。

7.3合理修剪

定植后选留3～4个主枝，离地距离为25～35厘米，再分别在主枝上留2～3个副主枝，用吊、拉、撑配合抹芽、摘心以及疏删等方法进行矮化树冠的培育。对于那些已经结果的树木在修剪时要根据其品种的不同而采取不同的修剪方法，如易早熟的温州蜜柑通常采取短截扭枝为主，辅助方式有摘心，其重点会放在春秋梢的培育上来，而普通柑桔采取疏删、拉枝为主，以抹芽长放作为辅助方式。

7.4科学保果

对于果实的套袋要适当，以肥水管理的加强为基础，盛花的初期进行0.2%硼砂+0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾的喷洒，花谢3～4次时。在出现落果的第一次生理时期要将病虫果和畸形果除去；第二次的生理落果要因数定制果数量，对于那些正常发育的果实要确定摘果数量，采果前15～25天摘袋，可有效防止吸果夜蛾的为害，又可减少农药对果实的污染，从而提高果实外观品质与商业价值。

8结语

柑桔的栽培技术和管理，需要长时间积累的经验，并结合科学技术上的正确引导。桔农要不断积累种植经验，加强相关管理技术信息的学习，来提高自身的知识水平，实现现代化桔园科学化的管理。

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作者简介：黄运源，广西农垦国有龙北总场，副场长，研究方向：农艺。endprint