百家饭

米吉卡

乡下的小孩子是吃“百家饭”的，所以，每到吃饭的时间，小希总是特别忙，她通常要东家串西家串，吃很多东西。

奶奶对小希吃饭的要求是千依百顺的，只要小希能想出来的，奶奶就有办法做出来。

“奶奶，今天我们吃面糊子饼吧。”小希一边跟小颖在院子里跳绳一边说。

“好，晚饭咱们吃面糊子饼。”奶奶放下纳了一大半的鞋底说，“小颖不用回家了，一会儿跟小希一起吃饼。”

奶奶调了半碗面糊，支起锅子开始烙饼。

过了一会儿，小希走进屋，心血来潮地说：“奶奶，明天我们包饺子吃吧。”

“想吃饺子啦？”奶奶说，“想吃饺子还不好说？现在就包，很快就包好，不费事。”

奶奶把烙好的面糊子饼撕一块分给小希跟小颖，叮嘱她们少吃点儿，留着肚子吃饺子。

家里刚好有两只茄子，奶奶把它剁了剁，又剁了一小块肉，和在一起制成饺子馅，再揉一块面就可以包饺子了。

包饺子是一件好玩儿的事情，小希怎么可能错过，她兴冲冲地拉了小颖来帮忙。

奶奶包的饺子像一个个小元宝，小希和小颖可不会包那么正规的饺子，她们包的饺子五花八门，一会儿捏一个太阳饼饺子，一会儿包一个三角形饺子，一会儿又做出一个小船饺子……

“这个月亮饺子真好看！那个长条饺子一定很好吃！”奶奶总对小希和小颖的饺子赞不绝口，她们包饺子的热情就更高了。

很快，饺子包好了，下锅！

这边饺子还没煮熟，文英的奶奶已经隔着墙在喊了：“小希，我煮了你喜欢的地瓜粥，过来吃。”

文英家就在隔壁，文英的奶奶和小希的奶奶一样喜欢小孩子，也一样爱小希，每次做了好吃的，总会叫小希过去吃。

“我正煮饺子呢，茄子馅儿的。”奶奶隔着墙说，“一会儿让小希端一碗给你们尝尝。”

文英奶奶的声音从墙对面传过来：“我听小颖也在是吧？别让她们吃饱了，我给她们把粥晾着，一会儿过来喝。”

饺子出锅了，奶奶把热腾腾的饺子在凉水里过一下，立刻就可以吃了。

小希吃了一个长条饺子，一个太阳饼饺子，还有一个奶奶包的元宝饺子。小颖吃了一个小船饺子，一个元宝饺子，一个月亮饺子。最后，她们还端了一碗她们觉得最好看的饺子去了文英家。

文英奶奶已经把地瓜粥晾凉了，她给小希、小颖一人盛了一碗，怕不甜，又往碗里加了一勺糖。

磊磊来找小希玩，他从小希家找到了文英家，他的嘴巴鼓鼓的，小希奶奶刚夹了两个饺子塞在他的嘴里，还没吃完。

“磊磊，来得正好，瞧你多有口福，还剩了一碗地瓜粥，专门给你留的。”文英奶奶马上给磊磊盛了一碗粥，又加了一大勺糖。

小希、小颖和磊磊坐到门槛上，一溜儿排开喝起粥来。

小希先把玉米糊糊喝光，剩下粥里煮得又软又甜的地瓜慢慢吃。

小颖先把地瓜吃掉，最后喝玉米糊糊。

磊磊用勺子在粥里搅呀搅，把玉米糊糊和地瓜统统搅在一起，稀里呼噜喝下去。

三个小家伙喝粥的方式不一样，可最后他们的碗都是干干净净的。

“我妈要是会煮这么好喝的地瓜粥就好了。”磊磊说，“她只会蒸馒头，还是很硬的馒头。”

“馒头都是软的，怎么会硬呢？”小希觉得奇怪。

“就是很硬，很硬，像石头一样硬！”磊磊肯定地说。

小颖问：“真的假的啊？”

小希和小颖对像石头一样硬的馒头充满好奇，她们决定跟着磊磊回家去尝一尝。

原来，磊磊妈妈在发面的时候没发好，所以蒸出来的馒头变成了死面馒头。磊磊妈妈怎么好意思让小希和小颖吃死面馒头呢，她请她们吃炖土豆，可是，她们坚决不肯，她们就是冲着死面馒头来的。

没办法，磊磊妈妈只好把死面馒头端出来。

“死面馒头好像比普通的馒头要黑。”

“看上去就很硬，真的像石头一样。”

小希和小颖对着死面馒头研究了半天，最后，她们得出的结论是：死面馒头比普通馒头有趣！普通的馒头随便咬一口就可以吃了，死面馒头要用很大力才能咬得动，味道嘛，用力嚼还是很香的。

小颖奶奶叫小颖回家吃饭，找了一大圈儿，好容易在磊磊家找到小颖，她正跟小希和磊磊拿着死面馒头碰来碰去比谁的更硬呢。

“你们几个小东西，都跟我回家吃饭去！”小颖奶奶说。

小家伙们挥舞着死面馒头，“我们吃过饭了。”

“吃过了再吃点儿。”小颖奶奶可不管那么多，她像轰小鸡一样把三个小家伙赶回家。

小颖家今天吃的是马蜂菜窝头，绿油油的窝头样子很可爱，立刻引起了小家伙们的兴趣。

“多吃点儿，多吃点儿呀！”小颖奶奶不停地说。

现在正是吃马蜂菜的时候，地里到处都是马蜂菜，家家都采些回来拌着吃、炒着吃，却很少有蒸成窝头吃的。小颖奶奶蒸的马蜂菜窝头有一种野菜特有的清香，不吃不知道，一吃停不了。

可是可是，小希、小颖和磊磊才吃了两口窝头就停下来，趁小颖奶奶不注意，一个个偷偷溜出了门。

小家伙们在胡同里打打闹闹，碰上雨秀婶婶刚从地里干活回来。

“走，去我们家玩儿去。”雨秀婶婶也是个待见小孩子的人，“我给你们做好吃的。”她说。

一听好吃的，小希、小颖和磊磊笑着撒腿跑开了，他们已经吃了太多东西，现在什么都吃不下了。

美文启示录

读完这篇文章，星星们想一想，每当你去别人家，和你的小伙伴一起坐在饭桌上吃饭时，有没有觉得这样的饭菜与众不同呢？再瞧瞧文中这拌着“爱意”的百家饭，好像一下子就食欲大增了呢。这样的饭里，拌着奶奶对孙女的无微不至的疼惜，拌着邻里之间和谐友爱的气氛，拌着小伙伴们分享美食时开心的笑声。这些都是最好的调味品，是它们让每一顿饭都变得香香甜甜。endprint

思考大魔方

1.文中的小主人公一共吃了 家的饭，用你自己的话说说这些饭吧。

2.文中小希和小颖包的饺子五花八门的，想一想，你包的饺子像什么呢？

3.用红笔画出文中出现的人物，选一个你喜欢的人物说说她的特点吧。

4.你有过小希他们这样吃百家饭的经历吗？有的话就分享给大家吧。

参考答案：

1.四 小希奶奶的面糊子饼和茄子馅的饺子、文英奶奶家加了糖的地瓜粥、磊磊妈妈做的硬硬的死面馒头和小颖奶奶蒸的带着野菜清香的马蜂菜窝头。

2.像圆圆的汤圆，像鼓鼓的大麦粒，像白白的小兔子……大家发挥想象哦。

3.例：我最喜欢小希的奶奶，她对孩子们特别有耐心，还鼓励两个孩子参与家务。

七嘴八舌秀

提起百家饭，星星们议论纷纷，说起自己吃过的百家饭，那可是五花八门哦。

小青：嘻嘻，我最喜欢去别人家吃饭了，不知道怎么回事，同样的饭菜，别人家的就感觉特别香。我喜欢吃隔壁奶奶家蒸的包子。

启航：去别人家吃饭，总能和小伙伴一起吃，有时还得抢着吃，就是吃最最普通的菜也觉得别有一番风味，这是怎么回事呢？

甜甜：小时候在乡下的外婆家，吃饭的时候大家都把碗端出来坐在外面吃，我们几个小孩就喜欢拣别人碗里的东西吃，东一口西一口，最后自己的饭都吃不完了。

小雨：我们家对门的阿姨，特别喜欢小孩子，经常叫我们几个小孩去她家吃饭。我们还喜欢看阿姨做饭，她的手特别巧，能捏好几种样子的饺子，都很漂亮。

知识小链接

看了关于百家饭的故事，大家想不想知道百家饭的来源，百家饭有什么特殊的意义呢？来，我们一起去看一看吧。

百家饭，是民间保佑婴儿的一个风俗。旧时的生活条件、医疗条件比较落后，在那种情况下，孩子生病后，不能及时得到治疗。人们无法抵抗自然灾害和疾病的威胁，便用吃百家饭的方法，希望孩子得到更多人的保护。

吃百家饭，就是为了保佑孩子健康成长。凡是有小孩子的人家，农历正月初一那天，爷爷就抱着未满周岁的孙子，佯装乞丐模样，手执破碗，沿街乞讨。乞饭的人家以100家为宜。他们将讨来的馍、菜、米烩在一起，煮成稀饭，让孩子吃下。据说这样孩子就可以受到百家的庇护，免除灾难。吃过百家饭后，孩子的奶奶要蒸100个铜钱大小的麦面馍，用篮子挎上，沿村庄或街道漫步，凡遇到小孩，就要送一个小馍给他。这100个小馍分给100个小孩。馍发完后，灾难也就让别人嚼完了，自己的孩子就会平安健康，长大成人，俗称“嚼灾”。

这种习惯在民间有一定的广泛性，不管认识与否，凡遇上求饭的祖孙，人们都会慷慨相助；凡碰上发馍的老人，人们也乐意收下。endprint