外滩缘 潘晓婷

袁晨雨

与黄浦江畔“以号为名”的外滩楼群相比，外滩源偏居于苏州河畔，闹中取静之处，显得清静如许。巴洛克式清水红砖的益丰洋行大楼，孕育了外滩的万国楼群。

如今，这座英国文艺复兴风格的老楼，转身为益丰外滩源，成为十里洋场的心水时尚领地，上演着上海滩的“赋比兴“，与街对面的半岛酒店遥相呼应。

这一次，我们与九球天后潘晓婷一同探寻这座她生活的城市，领略外滩畔那一方小天地里的大味道。

外滩源意犹未尽的梦之旅

我们在益丰·外滩源内停停走走，流连于精品店与亚洲设计师品牌店铺之间，新一季的时装让潘晓婷流连忘返，“上海给我的第一印象就是时髦。”潘晓婷告诉我们，当时尚与海派文化融为一体时，或许才是真正属于这座城市的旅行方式。

上海的气温乍暖还寒，反倒换回了蓝天白云和干净的空气。沿着苏州河朝向益丰源标志性的教堂行走，穿过安倍大厦和协进大厦门前宁静的道路，空气仿佛诉说着故事，没人愿意打扰这里的清净，百年老建筑尽管已经被米其林星级餐厅和精品店所占据，但依旧散发着其最本真的生命力，一如这座城市血脉中膨胀的那份海纳百川的脉动。

在益丰·外滩源红色清水红砖和白色拱门前，我遇见了身着一袭黑色夹克的潘晓婷，在清冷的空气里，显得精神奕奕，即将前往北京集训的她，将这一程旅行，视作比赛前最后的放松，感受着这座她所生活的城市的灵气，“赶快帮我在这里拍一张照，这里的街道美极了。”潘晓婷举着手中的手机，招呼着朋友，很快她就将自己的照片发上了微博。照片上，外滩源仿佛是电影里的场景，却又那么真切，身后那些虚化的陆家高楼华厦，则如同一个属于未来的世界。

旅行的真谛是什么？我想应该是去发现目的地最本真的模样。难得的是，昔日的益丰大厦在经历了岁月的沉浮之后，并未失去其原本的模样，沿着北京东路的124米红色砖墙，老建筑修旧如旧，依然保持着其百年前的模样。我们与潘晓婷一同走入其中，身着黑色毛大衣的门童为我们拉开大门，在Valentino、Bottega Veneta等国际大牌精品店的包围之下，一如既往地将其华丽的巴洛克文艺复兴风格展现在世人眼前。大气的跃层大理石旋转台阶与水晶华灯，犹如置身一座殿堂而非一般的商场。

与潘晓婷一同走入三楼的日本料理餐厅壱蔵，这里的环境透露出淡淡的和风禅意，门口的铸铁壶甚是显眼，来自香港的主厨正在寿司台后面手法娴熟地制作刺身，将三文鱼、牡丹虾、红金枪、白金枪以及海蜇头等新鲜食材，装配在盛满了碎冰的玻璃樽内，料理宛若冰山之上的仙女一般，在经典的和式料理中，融入了厨师自己的创意。生鱼片鲜嫩的口感，让潘晓婷连呼过瘾。主厨告诉我们，刺身的关键之处在于刀法与食材的新鲜度，只有上好的食材，才能让客人品尝到大海的味道，而厨师的刀法，则是取其精华去其糟粕的点睛之笔。

此外，壱蔵的佳乐乌梅三文鱼同样倍受客人喜爱，乌梅调成的酸甜酱替代了传统的芥末酱油蘸料，酸酸甜甜的口感，很是开胃，搭配三文鱼鲜嫩的肉质，口感独特。而擅长创意料理的主厨更是设计了核桃牛腩、碳烤酒盐对虾等菜式，让喜爱日本料理的老饕们有了更多新鲜选择。

饭罢，我们在益丰·外滩源内停停走走，流连于这里的精品店与亚洲设计师品牌店铺之间，新一季的时装让潘晓婷流连忘返，“上海给我的第一印象就是时髦。”潘晓婷告诉我们，当时尚与上海的海派文化融为一体时，或许才是真正属于这座城市的旅行方式。

半岛酒店遁入异世界

上世纪30年代上海滩的复古情怀，留存在古董留声机和随意摆放的家具之中。而酒廊内倒置的画像，则显示出盗梦空间般的异世界情调，光怪陆离的气质，彰显着时代的烙印。

午后时光最有情致的休闲方式，莫过于半岛酒店的下午茶。这座解放前上海最奢华酒店的Big 5，在离开了这座城市一段时间后，强势回归，并且成为外滩区域内60年来的首栋新建建筑。从益丰·外滩源过街来到半岛酒店，酒店的建筑群如同展开翅膀的雏鹰，伫立眼前。然而，人们丝毫感觉不到半岛酒店的“新”，花岗岩材质与古朴的风格令它与周边的历史建筑群融为一体，上世纪30年代的的美式风格，充满了老上海的丝丝情韵，以及浓郁的上海半岛情意。

潘晓婷第一次来到半岛酒店，与我当初一样，首先被停靠正门前的劳斯莱斯汽车所震撼。对于奢华定制旅行有着独到见解的半岛酒店，不仅将酒店设计做到极致，更着眼于旅行中的每一个细节。酒店的4辆劳斯莱斯汽车不仅延续半岛专用豪华轿车接送贵宾的传统，更值得一提的是，半岛豪车的颜色也是特别定制的，起名“半岛绿”，车内则为温情的奶咖色，如同寒风中的一杯浓香杏仁咖啡。司机与服务生的笑容和暖，所穿制服是多年来从未改变的半岛样式，传承至今。

在世界各地参加九球比赛的潘晓婷，也拥有许多自己的酒店故事，当年夺取亚运会冠军之后，下榻的酒店将潘晓婷居住的房间命名为“专属房”，“我参加世界级九球比赛，最常旅行的国家就是美国，而美国的酒店很有自己的Style，”潘晓婷说道，“美国的酒店的标志是‘高，不仅床很高，连洗手台、写字台、茶几都设计得很高。”说话间，我们已经穿过了半岛酒店的精品廊，琳琅满目的设计师品牌充满了繁花似锦的春意。

精品廊的尽头，一架老式电梯井吸引了我们的视线，让人仿佛流转于美国老公寓之中。潘晓婷尝试着按了几次电梯的白色按钮，发现电梯只是酒店的一个古董装饰，现今无法使用，有些悻悻然。只好沿着旋梯走到地下一层，漆黑的楼道尽头，灯光霎时点亮，酒廊的入口设计像冒险电影的奇幻开篇，威尼斯假面女伶傲然独处，美国“金刚”攀在墙上声声啸叫。服务员随即打开了入口的大门，大家忍不住“哗”然惊呼。

这里是半岛酒店的另一处“桃源秘境”——玲珑酒廊（Salon De Ning），酒廊顶上全是流苏的水晶灯，满眼流光溢彩，仿佛掉进了《一千零一夜》的童话异域。“深海潜艇”、“印度密室”、“颠倒书房”、“无声电影”四间主题包厢各有巧妙，令潘晓婷拿出手机拍个没完。

酒廊的氛围令人犹如置身于30年代的旧上海，而设计师运用多种布艺，红色的皮革及动物图案布饰，再配上别树一格的装饰，古董留声机搭配随意罢放一些家具，以及充满探险意味的潜水艇设计，让这座酒廊如同电影中一个个拆分的场景，从《埃及艳后》一直演到《海底两万里》。不过，晓婷最爱的，当属那间装饰摆设上下倒转的房间，墙上的油画，以及主酒吧旁的壁炉、书架及其他天花装饰，如同《盗梦空间》的梦境世界。在这里，你甚至会怀疑，自己的陀螺也会转动不停。

九球拼出的世界地图

回忆自己的旅行故事，潘晓婷觉得最奇妙之处在于，小时候父母带着自己四处行走，领略旅途的风光。如今，自己在世界各地比赛，同样与父母一起行走世界，旅行似乎从来都是属于一家人的。

在半岛酒店的套房内，我们品尝着英国红茶和司康饼，望着窗外黄浦江如锦带般环抱着陆家嘴，繁忙的都市生活在这一刻变得云淡风轻。潘晓婷聊起了自己的旅行故事。由于常年在外比赛，奔波于世界各地的球场之中，自己的度假旅行反倒少之又少。“不过，随着这两年心境的变化与自己的成长，比赛之余，多了几许闲情逸致，有心思领略当地的风光。

“对我而言，旅行从来都不是一个人的事。”潘晓婷回忆起自己儿时的旅行故事，那时父亲带着她与母亲外出旅行，晓婷记得自己一路上吵着要父亲买弹力球等自己喜欢的小玩意，“起初父亲都不同意，但经不起我一路哭闹，父亲总是会妥协。”最终，那些旅行中的“纪念品”往往都没有再使用过，留下的只有当初的回忆。

如今，旅行依然是家庭的事儿。“前几年，由于更专注于比赛，往往比赛一结束就直接赶机场，飞回家练球，”潘晓婷说道，“这些年，随着获得的荣誉越来越多，自己的心境也逐渐有了变化，对生活的理解也不同了。”于是，潘晓婷的父亲会在比赛前告知自己的妻子，晓婷接下来的比赛地，然后全家一起办理签证，在比赛之余开启一场旅行。

潘晓婷将自己的成功归功于自己的父亲，“我其实是个非常喜欢尝试新鲜事物的人，”潘晓婷笑言，“耐不住性子。”但父亲在自己不耐烦的时候，总能够循循善诱，激发起自己对台球的热情。90年代正值“台球皇帝”斯蒂芬·亨得利（Stephen Hendry）职业生涯的鼎盛时期，每一个当年学习台球的人都将其奉为偶像。父亲时常以亨得利的训练故事激励潘晓婷，也因此，晓婷学着偶像每天12小时在球房的训练，“如果不像亨得利那样练习，你们就像两个水平面上的线，永远没有交叉点。”有了目标，潘晓婷的台球练习愈发追求极致，控制白球的走位精度从一张白纸，逐渐缩小到一张餐巾纸，而在成功中，自己也获得了成就感与台球运动的快乐。

在潘晓婷的脑海里，最值得纪念的一次旅行是举家前往洛杉矶环球影城，坐上了《侏罗纪公园》主题的游览车，“原本以为只是轻松观光，没想到一路伴着恐龙的嘶叫和电闪雷鸣，把我们都吓坏了。”如今，在环球影城乘坐游览车时拍下的瞬间影像，成为潘晓婷家中的装饰，回家时常看看这张三个人一脸惊异表情的相片，当时的故事如连篇播放的电影胶片，一点一滴映入脑海。

T×《旅游世界Tourism World》 P×潘晓婷

T：对于上海这座你现在居住的城市最深的印象是什么？

P：这是一座非常时髦，现代化的城市，社会秩序井然有序，也可以说是许多女生所钟爱的城市之一。也让我和我的母亲，能够时常在这个城市的各个角落找到生活的乐趣。

T：上海有哪些地方是你常去的？

P：以前我母亲非常喜欢越南餐厅PHO，我们常去那里吃越南米粉。对我而言，我更喜欢浦东的国金中心，那里不仅汇聚了许多我喜欢的时尚品牌，我和母亲还经常在国金百丽宫影院看电影。底下的超市是非常有生活味的地方，在那里可以尽情挑选喜爱的蔬菜和水果，总觉得，在那里可以安排上整整一天的行程。

T：能分享一下你的旅行方式吗？

P：说实话，我自己纯度假式的旅行真的很少，因为平日里忙着比赛，一直穿梭在世界各地的球场。刚出道那会儿，所有的精力都放在比赛上，比赛完后就马不停蹄地赶回国，几乎不会安排旅行的机会。然而，这两年，随着自己获得的荣誉越来越多，阅历也逐渐增长，自己的心境也平静了下来，慢慢懂得去体会生活，也因此会在比赛之余，去比赛城市走走逛逛。不过，有趣的是，每次出行，我几乎都是和父母同行，我也非常喜欢这种举家出行的旅行方式。

T：在世界各地参加比赛，一定下榻过许多酒店，印象最深的有哪些？

P：全世界的酒店最令我记忆深刻的是美国的酒店，与亚洲和欧洲的酒店不同，美国酒店的一切陈设给我的印象是“高。不仅床很高，而且梳妆台、电视柜等一切家具都很高，与我平时生活显得完全的不同。

T：你下一个旅行目的地是？

P：我计划去马尔代夫或者巴厘岛。在那里，没有比赛等着我，我想尝试一下度假的感受，彻底得在旅行中放松自己。

到达

外滩源位于中山东一路和北京东路交汇之处，紧邻黄浦江与苏州河，可以乘坐地铁2号线到达南京东路后，步行15分钟路程到达。

酒店

上海半岛酒店

上海半岛酒店展现了上海在20世纪二、三十年代被誉为“东方巴黎”黄金时期的风貌，酒店所在的建筑更是外滩60年来唯一的新建筑。酒店的下午茶被誉为上海最有格调的下午茶场所，其客房更在奢华之中，融入了最先进的科技元素。

上海市中山东一路32号

021-23272888

peninsula.com

场所

益丰·外滩源

前身为1911年建成的益丰洋行，清水红砖外墙沿着路面铺陈而开，长达124米。如今，转身为益丰·外滩源，成为集合了海派文化与时尚，融入了众多时尚品牌和美食餐厅。

上海市北京东路99号

021-63392228

yifenggalleria.com

美食

壱蔵 Ichikura

餐厅特聘香港米其林三星主厨掌勺，拥有丰富的日料烹饪经验。 他家的寿司堪称“顶级寿司”，米饭个头”小巧玲珑“，便于入口。刺身厚实，覆盖了整块饭团。

北京东路99号益丰·外滩源3楼

021-53210320

Teuscher瑞士手工巧克力

源于1932年瑞士苏黎世，制作世界最顶级的巧克力，深受好莱坞明星和华尔街合伙人钟爱。这家的巧克力不仅全手工制作，并且不添加任何防腐剂和添加剂。

黄浦区北京东路99号益丰外滩源2楼

9：00-17：00（双休日、节假日除外）

慧公馆

慧公馆讲求饮食之慧，为客人打造最顶级、健康的私人宴会，追求美食的根本，即使是一滴水、一粒米这些寻常细微之物，也追求到食材品质的极限。

黄浦区圆明园路97号安培洋行3-4楼

午市：11：00-14：00

下午茶：14：30-16：30

晚市：17：00-22：00

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

继在香港大获成功之后，意大利名厨Umberto Bombana 在上海洛克·外滩源拥有了他的第二家8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，意大利名厨精选来自世界各地的食材并糅合进充满创意的传统意大利美味。

上海市圆明园路169号协进大楼6至7楼

021-60872890

午餐：12：00～14：30（周六、周日及公共假期不供应午餐）

晚餐：18：00 ～23：00

酒吧：16：00 ～1：00

购物

百达翡丽

百达翡丽是瑞士日内瓦仅存的家族独立经营制表商，历史悠久，工艺精湛，始终致力于设计、开发、精制并装配出世界上最完美的时计作品。

外滩源33号

Goyard

作为创立于1853年的法国家族制箱商鼻祖，Goyard以忠于本源的历史传承、永不妥协的手工技艺和开创时代先河的创意设计，成就了特立独行的巴黎箱包美学。

上海市北京东路99号益丰外滩源1楼

021-53085282

Bottega Veneta

意大利奢侈品牌。采用传统意大利皮革工艺制造。产品由最初的皮包扩展至服装、高级珠宝、眼镜、香水、家具及家居用品等不同领域，其时装美学是含蓄细致

北京东路99号益丰外滩源1楼

Valentino

Valentino以其精美绝伦的剪裁，高级进口的面料和华贵奢侈的风格，黑色加上金色的刺绣，透出缕缕神秘的含蓄之美，展现 “前所未有的女性化、充满人性和细致”。

北京东路99号益丰外滩源1楼

Trussardi

作为杰出品质和优雅摩登的代名词，Trussardi不仅代表了一段家族企业的传奇经历，亦是一个融会创意的典范，全方位传递意式生活方式。

北京东路99号益丰外滩源1楼

Anna Hu

出生于台南的珠宝设计师胡茵菲创立的珠宝品牌，其标志性的图兰朵造型珠宝，受到了麦当娜等一众明星的青睐。

北京东路99号益丰外滩源1楼