安徽省霍山县毛竹生产现状及低效竹林改造技术

李永红

（安徽省霍山县与儿街镇林业站，安徽霍山237200）

安徽省霍山县毛竹生产现状及低效竹林改造技术

李永红

（安徽省霍山县与儿街镇林业站，安徽霍山237200）

毛竹又名江南竹，主要分布区为长江以南。该区生长着世界上85%的毛竹。而安徽省霍山县地处长江以北，淮河以南，位于31°03′～31°33′N，115°52′～116°32′E，是毛竹天然分布的北部边缘，又地处大别山区，其独特的地理环境及气候条件，使得霍山生长的毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削度小、径级大，品质优良，深受市场欢迎。霍山素有栽植毛竹的历史，再加上近年来县委、县政府和林业局出台优惠政策，大力扶持发展毛竹产业，使得该县毛竹的面积和产量有了很大的提高。根据2013年二类清查结果，安徽省霍山县共有毛竹林3万hm2，9 000万株。丰富而优质的毛竹资源吸引了大批的当地及外地商人投资兴厂和发展旅游产业，综合开发利用毛竹资源，拉动了就业，增加了林农收入，促进了加工、旅游和物流等产业的发展。毛竹在该县经济发展中发挥着举足轻重的作用，但是该县毛竹的生产经营技术落后，多为低产、低效林。笔者就霍山县毛竹生产的现状作客观的分析，并结合当前进行的毛竹科技示范项目推广的现代毛竹生产经营技术，提出了较为全面的提升毛竹质量的措施，旨在为该县的毛竹产业发展提供借鉴。

1 安徽省霍山县毛竹生产现状

1.1 竹林经营管理方面

霍山县毛竹的经营方式绝大多数都是粗放经营。由于多数竹林位于山区，交通不便，人力资源又比较缺乏，加上认识不是十分到位，使得毛竹林的立竹度不合理，多年生毛竹林分的年龄结构不合理，林内老竹桩、树桩占据了很大的土地空间，老竹园除了采伐基本没有管理，林间长有灌木丛和部分散生木，土壤板结，基本不施肥，土壤理化结构不合理，林内通风透光性差，病虫害影响竹株，没有及时清除。

1.2 竹笋管理方面

霍山县毛竹生产过程中竹笋的管理严重不到位，既没有做到合理挖笋增加收入，也没有及时挖去退笋以减少养分的流失，对病虫笋也没有及时清理以改善竹林地的卫生条件。

1.3 综合利用方面

毛竹全身是宝，竹笋味道鲜美，营养价值很高，竹叶可以加工利用，竹枝可以做大扫帚，竹根可以作燃料，连笋叶也有很高的利用价值，但目前霍山县毛竹以材用为主，由于多方面原因，造成毛竹资源没有得到很好的综合利用。

2 安徽省霍山县低效竹林改造技术

为使毛竹在霍山县经济中发挥出更大的经济效益、生态效益和社会效益，应高度重视，积极行动，多措并举，促使低产、低效竹林逐步改造成高产、高效竹林，应从以下几个环节入手。

2.1 改善立地条件

毛竹喜背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、温暖湿润、排水良好的山谷地、山腰缓坡地，过于黏重、瘠薄的土壤及盐碱土不适宜毛竹生长。对于那些低洼地的竹林，应该改善土壤的排水状况，多挖、深挖几条排水沟，使竹林在雨后能及时排去积水，以免竹子发达的地下鞭根遇积水而腐烂。对于那些长满灌木杂草的竹林，应该先在夏季进行劈山，冬季进行削山垦复。

2.1.1 劈山。劈山又叫樵园，即将竹林内的杂草、灌木劈倒，使其散布于林地，腐烂，作肥料。劈山应在高温多雨的夏季进行1～2次，因为夏初杂灌杂草还没有木质化，既方便砍伐又容易腐烂，腐烂后又可以化作肥料，增加林地养分。2次劈山效果较好，可安排在5月和9月进行；如果劳力不足选择一次性劈山，应该在7—8月进行。砍灌后，最好进行一次浅翻，深度一般10～15 cm，以改善林地土壤的理化结构，促进杂灌腐烂。通过劈山可使竹林提高产量20%～30%。

2.1.2 削山垦复。削山垦复是指对竹林进行深挖（20～30 cm），一般安排在出笋成竹大年的冬季进行，切忌在小年的冬季进行垦复，因为当年出笋小年就意味着来年是出笋大年，这样虽然土面看不到竹笋，但是地下已经孕育了大量的竹笋，如果此时深翻垦复，必然会伤到竹笋。全面垦复适宜在20°以下的缓坡地进行，在坡度较大的竹林地进行垦复应沿着等高线实行带状削山垦复，在坡地超过35°的陡坡地，一般不宜进行削山垦复。

2.2 推广竹笋留养技术

2.2.1 护养鞭笋。注意对鞭笋的养护，要做到禁止挖掘鞭笋。挖掘鞭笋断鞭部位将会产生大量的伤流，损失该竹鞭系统的营养物质，直接妨碍新鞭的蔓延和更新，并在断鞭处产生细弱叉鞭，降低来年的出笋数量和质量。鞭笋在地下生长呈波状延伸，有时因土壤板结或遇障碍物常钻出地面，这时应及时覆土加以保护。竹鞭在地下的蔓延生长和新老鞭的更新是通过鞭笋的生长来实现的。鞭笋的萌发多出现在鞭段中部，鞭段愈长、愈粗，壮芽愈多，发笋的机会也就愈多，成竹数量也就愈大。生产上一般需通过松土、施肥、培土等措施来促进鞭梢顺利生长，减少浮鞭，避免断鞭，使它形成粗壮的长鞭段。

2.2.2 合理留养冬笋。为了解决人们食用冬笋的需求，增加竹林经济效益而又不对竹林生产带来较大损害，对于那种浅鞭冬笋，或生长较快已露出地面的冬笋，可以组织有挖笋经验的竹农在冬至以前有计划地进行挖掘，采取点挖，且不要沿鞭寻笋，挖时尽量避免伤鞭损芽，挖后注意覆土填平，空堂地上的冬笋应注意保留，以为来年的留笋养竹和春笋丰产奠定基础。

2.2.3 合理疏挖春笋。竹林在笋期由于大量出笋要消耗大量的营养，如遇不良气候、病虫害等原因，无论如何集约经营，也总是有部分竹笋不能发育成竹而中途败退死亡，称为退笋。毛竹林一般退笋比例在50%左右，有的可高达70%。疏笋就是人为地淘汰一部分笋，以保证留养的一定数量的竹笋能长成新竹和具有较高的成竹质量，不会对竹林的竹材生产带来危害，而且又能将春笋出售以提高竹林的经济效益。疏笋要适时、适度、合理挖笋和留养。疏除对象应当是那些路边笋、并笋、过密笋、小笋、歪笋和病虫害笋等，保留那些生长健壮、分布合理的竹笋。疏笋次数宜勤不宜少，要经常疏，可2～3 d疏挖1次，最长也不要超过5 d，因为新笋生长非常快，时间间隔稍长就会消耗掉一些宝贵的养分。疏笋的强度应以当年的气候条件和竹林经营水平而定。风调雨顺而又集约经营的林分，出笋数量多，疏除的也就多一些，通常可掌握在50%的强度范围内。竹林在早期和盛期所出的笋生长健壮，在疏笋时要选这个时期所出的一定数量的笋留养成竹，末期的笋一般生长较弱，除了空堂地上的外，应全部疏去。用材毛竹林留养900～1 200支/hm。

2.2.4 护养小年笋。霍山县绝大多数的毛竹林都是大小年竹林，对于大小年竹林的经营，多数产竹区目前仍然沿用“大年养竹，小年挖笋”的传统经营模式，将小年竹挖尽挖光。科学研究和实践证明，实行小年留笋养竹可以提高竹林产量和效益。刚开始实行小年留笋养竹时，常常出笋数量少，成竹的质量也不高，竹壁薄，尖削度大，但只要加强竹林的土肥管理，坚持继续留养，小年竹会逐年增大，质量越来越好，数量也会逐渐增多。实行小年笋留养，并加强对小年竹的肥水管理，多砍大年竹，不砍或是少砍小年竹，在大年实行较大强度的疏笋，人为地适当抑制大年优势，扶植小年竹，能逐步把大小年竹林改制为均年竹林（即花年竹林）。均年竹林每年都有一定数量的竹笋长成新竹，能够促进竹林合理结构的形成，有利于竹林的经营管理，实现竹林的持续稳产。

2.2.5 及时挖退笋。退笋应及时挖除，这样可减少竹林的营养消耗，有利于留养竹笋的生长成竹，也不会因退笋过久而变质或腐烂，降低食用价值和经济价值，也减少了病虫害的发生和蔓延。

竹笋在发生退笋的初期，形态就有别于正常的竹笋，显现退败的各种症状，其笋箨、顶部的肩毛开始枯萎，箨鞘上的茸毛开始下垂，远看笋尖失去光泽，竹笋高生长极缓慢或已停止。退笋后期，箨叶干枯，早晨笋尖无水珠，箨毛枯萎，箨鞘没有光泽而颜色发暗；箨松散，笋尖则饱满，用手触之有发硬的感觉。剥开笋箨，呈现青紫色或由节的两边开始出现黄色（正常的笋肉为白色）。退笋愈久，笋肉愈黄。退笋多发生在幼笋期，毛竹退笋发生在笋高20 cm以下的占到退笋数的70%以上，这个时期又可以称为毛竹笋的“自然稀疏期”。随着竹笋高度的递增，退笋数量逐渐减少，到笋高50 cm以上时则很少发生退笋。毛竹退笋发生的时间在各地有所变化，霍山县基本在4月中旬—5月上旬，各地竹农要在这个时期多抽点时间及时挖去退笋，加强管理。

2.3 改善林分年龄结构和立竹度

2.3.1 保持合理的立竹度。笋用竹林立竹度以2 100～2 700株/hm2为宜，材用林立竹度以2 700～3 600株/hm2为宜，经营好的可以达到4 500株/hm2。

2.3.2 调整年龄结构比例。立竹年龄结构一般为1度∶2度∶3度：4度=3∶3∶3∶1较佳，保留少量4度竹，主要用于填补竹林中的林窗。

2.3.3 形成立竹结构。立竹结构的形成是通过留笋成竹和合理采伐完成。

（1）留笋成竹。留笋成竹主要技术为：①保留适当的密度。一般较上一大年留养新竹数量增加30%，最大数量不超过975株/hm2。②留养时间。在发笋盛期留养。把做好的竹签或标记物带到竹林，在要留的笋旁边插一根竹签作标志，留足够的数量后，其余的竹笋全部采收。③留养粗壮竹笋，分布要均匀，空地里要早留、多留。通过合理留养，使毛竹林达到最佳的林分结构，不但提高单位面积的毛竹产量，同时也能提高毛竹林的抗雪压能力。

（2）砍竹技术。①砍伐时间。砍竹宜在秋分以后至翌年春分前进行，此时气温较低，湿度较小，竹株新陈代谢减弱，竹液流动变慢并输送到竹鞭贮存，在这个时期采伐毛竹，不但竹材性能好，而且不易虫蛀和变质。严禁笋期伐竹。毛竹的采伐季节与毛竹的生长和材质有着密切的关系，应根据毛竹的生长活动规律来确定。春末夏初是出笋成竹的时期，毛竹新陈代谢活动旺盛，所制造和积累的养分正供给竹笋和新竹生长发育的需要。此时伐竹会引起大量伤流，伤流含有丰富养分，容易发酵和诱发病虫害，同时还会使鞭根腐烂，增加退笋和畸形竹，不利于竹林的生长和发展。因此不宜采伐。夏至以后竹株含水量高，此时采伐竹株，容易霉烂变质或被虫蛀，所以不宜采伐。②砍伐要求。按合理立竹密度和龄级结构比例，砍除老竹和次竹、病虫竹，注意保持立竹分布均匀。一般控制每度或每年砍伐的数量与当度或当年留养新竹的数量相当。

2.4 科学施肥

2.4.1 肥种。采用测土配方施肥方法，缺什么补什么，达到精准、高效、经济的目的。

2.4.2 施肥方法。施肥方面有沟施、蔸施、穴施、撒施等。

（1）沟施法。在毛竹立竹竹蔸上坡，沿竹蔸30 cm左右开沟，沟深15～20 cm，沟宽10～15 cm，沟以半圆为最佳。将肥料施于沟中，并加土覆盖。或沿水平带方向开沟，水平带间距2～3 m，沟深20 cm，沟宽20 cm，将肥料施于沟中，用土覆盖。

（2）蔸施法。将竹园内的伐蔸用钢钎将节隔打通，将肥料直接施入蔸腔内。适合于蔸内施的肥料有碳酸氢铵、尿素、复合肥等。伐蔸施肥具有以下优点：①节省劳力和费用。②肥料不会被杂草吸收，利用率高。③有利于烂蔸而又不伤竹鞭。

2.4.3 施肥时间。按4次进行施肥，2—3月施催笋肥，5—6月施发鞭肥和9—10月施笋芽分化肥，11—12月施孕笋肥。

2.4.4 大力推广新的竹腔施肥技术。2013年霍山县在毛竹科技示范园推广竹腔施肥技术。该方法就是通过“注射”的方式将科学高效的配方液体竹肥注射进竹腔，利用毛竹发达的维管束将养分运送到整棵竹株，不但能充分吸收，而且简便易行，省时、省力又省钱。具体做法是在毛竹的基部打一个小孔，将肥料注射进竹腔，再用黄泥等物质将小孔封口。

2.5 适时钩梢防雪灾

2.5.1 毛竹钩梢概念。钩梢就是用专用的钩刀将当年新竹的竹梢钩掉。毛竹钩梢是防止雨雪冰冻灾害的重要技术措施。

2.5.2 钩稍好处。钩梢不仅能有效防止风雪危害，减少风折竹、雪压竹的发生，同时还可以改善竹林光照条件，去除毛竹的顶端优势，促进孕笋和竹林生长。钩梢还可以使毛竹挺直，提高竹材质量。

2.5.3 钩梢的时间。毛竹钩梢一般在10月下旬—12月进行。

2.5.4 钩梢强度。不超过竹冠总长的1/3，每株保留15～20盘竹枝。

2014年春节期间，一场突如其来的暴雪造成全县大范围的毛竹翻蔸、断干、撕裂，造成经济损失达7 500元/hm2左右。但是在佛子岭镇、诸佛庵镇毛竹科技示范园，因为进行了钩梢，撕裂和断干现象减少了很多（表1），证明钩梢具有提高毛竹抗逆性的效果。

表1 2014年雪灾后不同样地毛竹受损情况

3 结语

安徽省霍山县地处毛竹天然分布的北缘，易遭受雨雪冰冻灾害。近年来建立的毛竹科技示范园由于实施了竹腔施肥与钩稍等现代毛竹经营管理技术，加强笋竹管理，有效地抵御了雨雪冰冻灾害的袭击，提高了毛竹质量，增加了竹林产量，对全县的毛竹生产经营具有十分重要带动和辐射作用。大力推广新科技在毛竹产业中的应用，将使毛竹产业发展更上一个台阶。

[1]张志达.中国竹林培育[M].北京：中国林业出版社，1995.

[2]邓江权.毛竹栽培管理技术要点[J].湖北林业科技，2008（4）：69-70.

[3]陶光阳.毛竹栽培技术[J].湖南林业，2007（10）：27.

[4]马乃训，王浩杰，张文燕.竹林培育实用技术[M].北京：科学普及出版社，1999.

[5]何家祥，李国栋.霍山县毛竹科技示范园区建设效果评价[J].安徽林业科技，2013（2）：56-58.

（责任编辑 张杨林）

Transformation Technology of Inefficient Bamboo and Production Status of Bamboo in Huoshan

针对安徽省霍山县毛竹生产的现状，结合当前进行的毛竹科技示范项目推广的现代毛竹生产经营技术，提出了改造提升毛竹质量的措施，包括改善立地条件、推广竹笋留养技术、合理采伐及科学施肥等方面。

毛竹；生产现状；低效改造

LI Yong-hong(Yu’er Street Town Forestry Station of Huoshan County,Huoshan,Anhui 237200)

Aiming at the production status of bamboo in Huoshan of Anhui Province,combining with modern bamboo production and management techniques which were promoted by bamboo technology demonstration projects in current,the reform measures to improve the quality of bamboo were put forward from the following aspects,including improving site conditions,promoting left raising techniques of bamboo shoots,reasonable harvesting,scientific fertilization and others.

Production status;Bamboo;Inefficient transformation

S795.7

A

2095-0896（2014）07-031-04

李永红（1978-），女，安徽霍山人，林业工程师，从事林业生产工作。

2014-05-20