浅谈植物生理学教学中的几点体会

李 勇，黄见良，崔克辉，聂立孝

（华中农业大学，湖北 武汉 430070）

浅谈植物生理学教学中的几点体会

李 勇*，黄见良，崔克辉，聂立孝

（华中农业大学，湖北 武汉 430070）

提高植物生理学的教学质量对于培养高水平植物生产类专业和生物专业人才具有重要的意义。笔者就如何提高植物生理学的教学质量简要地做了一些探讨，希望能够为其他教育工作者提供一定的参考和借鉴。

植物生理学；教学质量；教学方法

植物生理学是研究植物生命活动规律的科学，是生命科学尤其是植物生产类专业、生物专业人才培养的重要专业基础课[1]，提高植物生理学的教学质量对于培养高水平植物生产类专业和生物专业人才具有重要的意义。然而，植物生命活动规律十分复杂，涉及到很多机理、机制和生化反应过程，在教学过程中如果不能合理地运用各种教学方法，学生在学习过程中难免会感到枯燥乏味。另外，近20多年来，随着遗传学、分子生物学和生态学等学科的迅猛发展，植物生理学的研究也进入了一个崭新的发展阶段。植物生理学的研究范围越来越广、研究层次越来越深，如果不能及时地将最新的研究成果融入教学过程中，那么植物生理学的教学内容难免显得陈旧，这不利于提高学生的创新能力、实践能力和综合素质。因此，改进教学方法、提高教学质量对于提高学生的综合能力和素质具有重要的意义。笔者就这些问题简要地做一些探讨，希望能够为其他教育工作者提供一定的参考和借鉴。

一、重视绪论的讲解，努力提高学生的学习兴趣

绪论通常包括本学科的研究内容和任务、学科的产生与发展、学习的要求和方法等内容，其特点是概念多实例少、记忆多应用少，因此绪论的学习难免显得枯燥乏味[2]。开学伊始，学生很难从漫长的假期中完全回归课堂，组织纪律性差、注意力不集中等问题更影响了绪论的讲授效果。另外，除了个别名词解释外，绪论里的内容基本不在考试范围之内。这些问题促使部分老师和学生不重视绪论的讲授和学习，结果影响了绪论课的效果及本门课程的后继学习。孰不知，绪论在一门课程中具有举足轻重的作用。它不仅是这门课程研究内容和发展历程的缩影，还对于激发学生的学习热情、调动学习积极性，使他们顺利进入课程内容学习的正常轨道具有重要的意义[3]。

那么，如何讲好植物生理学的绪论呢？笔者认为，可以将枯燥无味的研究内容和发展历程融入实例或故事中，通过给学生讲故事的方法将所需要讲授的内容引出，并通过互动引导学生对故事内所涉及的植物生理学知识进行思考。例如，在讲授植物生理学的诞生与成长时，常常会讲到J.B. van Helmont的柳条试验和J. Priestley的小老鼠试验等内容。此时，我们可以将这些试验的照片和试验设计呈现给学生，启发学生针对试验内容进行思考并得出结论。这样不仅能够提高学生的学习兴趣，还可以拉近与学生的距离，让学生感觉植物生理学的内容并非虚无缥缈和遥不可及。同时，还可以通过比较古人和学生的结论使学生认识到自己有能力学好这门课程，并且有信心在该领域取得一定的成绩。因此，通过给学生讲故事的方法讲授绪论可以一举多得。

二、采用直观教学法使教学内容通俗易懂

在教学过程中要注意多种教学方法相结合，避免单纯的“填鸭式”教学方式，应针对不同的内容采取不同的教学方法。常见的教学方法有趣味教学法和直观教学法。趣味教学法是在课程教学过程中实时地运用某些手段、引入某些内容、采用某些形式，使课堂教学充满趣味，避免枯燥乏味的一种教学方法。直观教学法是利用实物、图表和动画等进行课堂教学，将抽象的过程寓于直观的实物、图表和动画中，通过各种形式的感知使学生获得生动的表象，从而比较全面、深刻地掌握知识的方法[4]。趣味教学法在植物生理学中的应用，笔者的同事已经做了详细的探讨[5]，因此笔者在此就不再赘述。直观教学主要可以通过以下几个办法来实现。

1.多举日常生活中常见的实例，或者收集一些实物进行现场展示。例如，在讲授果实成熟时生理生化变化时，可以从市场上或者果园内购买一些未成熟和已经成熟的水果进行对比。通过学生的品尝，让学生直观地体验果实在成熟过程中的生理生化变化。再如，也有部分教师在讲授同化物运输的两、三个月前，会预先做一些树木枝条的环割试验，并将上端粗下端细或长有瘤状物的枝条实物带到课堂上分发给学生[4]。这些方法都有助于提高学生对植物生理学内容的直观认识。

2.将复杂、抽象的逻辑关系绘制到一个简单的图中或者动画中，结合图片或动画可以轻松地将各部分的内容联系起来，有利于强化学生的认识过程。例如，在讲授同化物运输途径的时候，笔者经常在黑板上绘出植物叶片和叶片内细胞的形状。然后一边讲授各个运输途径的定义，一边在黑板上绘制出各运输途径的运输路径。再如，华中农业大学植物生理生化教研室结合多年的教学经验制作了30余个动画，通过动画展示能够给学生更加深刻的印象和认识。

3.用常见的或者具有重大意义的实例做引子，一步步引入课程需要讲授的内容。例如，笔者在讲授同化物运输与分配这一章时就以水稻的“绿色革命”为引子。自上个世纪60年代水稻品种IR8号的选育成功，标志着水稻进入了“绿色革命”，这使得水稻产量从原来的6.0 t ha-1迅速提升到10.0 t ha-1。但是，水稻的生物量却没有提高，都是20 t ha-1左右。这意味着收获指数增加了，即同化物向籽粒内分配的比例提高了。这样就把同化物分配的重要性引出，以此加强学生对该部分内容重要性的认识。

三、其他教学方法

1.重视板书的作用。目前大部分教师在上课过程中都使用多媒体，多媒体的使用也给教学带来了很多便利。但是过度使用多媒体也会带来一些不利的因素，例如造成学生的视觉疲劳等。在使用多媒体的过程时，适当板书，不仅是对多媒体的一个补充，还会转移学生的视线，防止视觉疲劳。但是，板书并不意味着将多媒体的内容简单的在黑板上抄写一遍，或者将提纲简单地抄写一遍。板书应该是多媒体的补充，将多媒体无法呈现的内容呈现出来。

2.理论与实验相结合。一般来讲，凡开设植物生理学理论课的专业都会开设植物生理学实验课。开设实验课的目的是加深学生对基本理论的理解，加强学生基本实验操作技能，同时培养学生发现和解决科学问题的思维方式。这就要求所选实验内容具有一定的针对性和前瞻性，不宜设置过于陈旧的实验内容，同时要求难易适中。在实验过程中，所采用的实验方法应是广泛采用和接受的方法，所采用的仪器与设备也应较为先进，以免误导学生。

3、重视课后作业。德国心理学家艾宾浩斯的研究发现，人们在学习中的遗忘是有规律的，遗忘的进程很快，并且遗忘速度先快后慢。学得的知识如不抓紧复习在一天后就只能剩下原来的25%。然而，如果能够及时复习，一天之后的记忆程度高达80%～90%。这就凸显出课后作业的重要性，但是课后作业不宜过多过难，否则会加重学生的学习负担并造成逆反心理。同时，在每堂课之前可以抽3～5分钟的时间简要地复习上节课学习的内容。这样也有助于学生的记忆。

4.与科研相结合。现有的植物生理学教学内容比较陈旧，大多以阐述植物生命活动的基础理论和解释植物生命的基本现象为主，理论性过强，缺乏趣味性，创新性内容较少，教学内容严重滞后于植物生理学的发展[6]。这就要求教师在讲课的时候融入最新的科研进展情况，“以科研促动教学”，从而充分发挥学生的主观能动性，并有利于学生实践能力、创新能力的培养和综合素质的提高。但是，科研进展的讲授不宜过多过难，以能够让学生了解植物生理学最新的研究动态和方向为宜。

[1]王学奎，黄见良，李合生.中国植物生理学教材建设的回顾、探索与展望[J].植物生理学报，2013，49（6）：510-514.

[2]崔学军，孟庆森.绪论在教学过程中的作用[J].新职教，1999，（5）：36.

[3]张景黎.如何讲好绪论[J].中国职业技术教育，2003，（25）：26.

[4]王双明.浅谈直观教学法在植物生理学教学中的应用[J].中国科教创新导刊，2010，（10）：93-94.

[5]宋克敏.试论植物生理学教学中的趣味教学[J].高等农业教育，2002，（4）：62-63.

[6]高俊山.论以科研促进植物生理学课堂教学[J].现代农业科技，2011，（10）：20-21.

G642.41

A

1674-9324（2014）28-0118-02

李勇（1984-），男，农学系，博士，研究方向：光合作用、氮素营养。