五年制高职 《实用化学》 教学改革思路

冯清华

摘 要： 本文分析了五年制高职公共课程《实用化学》的教学现状，提出了对《实用化学》教学改革的一些思路。

关键词： 五年制高职 《实用化学》 教学改革 教学思路

一、五年制高职《实用化学》教学现状

《实用化学》作为五年制高职教育的公共课程，主要具有三个功能[1]：1.掌握必要的化学学科基本知识，提高学生素质；2.为学习专业课打好基础；3.为学生今后继续学习和职业变更奠定基础。在职业教育的实践中，《实用化学》这门课程对于绝大多数的专业来说，实际用处不大，专业所需的化学知识涉及很少。由于近年来职业学校生源质量下降，学生基础差、底子薄的情形日益突出，不少学生对学习缺乏兴趣，只求学到一些专业技能，毕业后能找到一份相应的工作，对于《实用化学》这门课程的学习无所谓。鉴于以上原因，考虑到专业教学学时紧张，一些学校采取了一再缩减《实用化学》教学课时的方法，有的甚至取消了这门课程。

化学教育不仅应为专业服务，更应体现公民素质教育的要求。近几年来，化学学科的发展非常快，化学在工程技术和社会生活中的重要性正日益凸显。很难想象，一个对化学缺乏起码认知的人，怎能适应现代社会的工作和生活。高职教育是培养高素质劳动者的，这些劳动者必须具备作为中心学科之一的化学的基本知识。

化学教育将义不容辞地肩负起提高全民化学素养的历史重任。目前，高职教育中淡化化学教育的做法是有欠缺的，必须正确认识化学教育在五年制高职教育中的重要性，应把化学教育的指导思想上升到提高全民素质教育的高度[2]，应把着眼于培养适应新世纪生活的公民作为化学教育的培养目标，使他们懂得跟化学密切相关的诸如环境保护、新材料、能源和资源的利用、卫生保健等方面的知识。

二、五年制高职《实用化学》教学改革思路

1.优化教材内容

在化学教学过程中，课程内容的选择应当注重面向学生的实际生活，首先要能让学生唤醒实际生活经验。因为不同学生对实际生活经验的兴趣是不同的；鲜活的实际生活经验能为后续学习的内容建立“桥梁”，使学生的学习过程变得“简单化”，降低学生学习新内容的难度，促进概念的理解和消化。其次，教师要善于根据实际生活对教材进行处理。一方面教材内容不能滞后于学生的实际生活，使教材中的普遍性知识与广大学生特定的生活经验相联系，从而达到面向生活的目的。另一方面学生的实际生活存在地区差异，教师应当将教材内容与所教学生的实际生活联系起来，践行“从生活走向化学”的教学理念。具体而言，学校对许多非专业《实用化学》课程的安排都是自开课，教师可以自行选取教材，这就需要：（1）降低理论要求，重视基础知识：高职学生基础较差，可选取中学化学基础知识，如溶液的物质的量浓度、电解质溶液等，加深对化学基础知识的理解。（2）突出知识应用：在选取教材的同时应适时添加与现实生活、经济、科技发展密切联系的实事焦点、动态，保持与时代同步，这样不仅能增强学生学习技能，而且能增强学生学习动能。如能源、环境等。（3）重视实验：实践是检验真理的唯一标准，初中学生对化学的兴趣来源是实验，实验的安排是必不可少的，有条件的可以改演示实验为学生实验，同时可以选取电子教材、多媒体教学课件等构建教学的立体化。

2.改进教学方法

针对五年制《实用化学》教学的特点，一是要优化课程导入，创设生活情境。教学时应该从学生熟悉的生活情境入手，选择生动有趣的、学生身边的、有利于学生探索的事物，创设鲜明的问题情境，激发学生的学习兴趣，强化教学效果。例如，在讲简单有机物乙烯性质时，可先对学生提问：金黄色的香蕉是怎么成熟的呢？北方的人能吃到南方又甜又香的香蕉，人们是怎样做到长途运输而不让香蕉腐烂的吗？如果有已经腐烂的苹果，则必须马上把它从装苹果的袋中挑出来扔掉，否则，剩下的苹果也会很快腐烂，又是怎么回事呢？诸如此类，很快就调动了学生学习的积极性。接下来，可让学生每5-7人分成1个小组，针对刚提的问题展开讨论，鼓励学生畅所欲言，最后，由老师总结并讲授化学性质及原理。

二是要重视知识联系，促进知识迁移。如果学生在学习新的知识时，认知结构中具备了同化所学新知识的观念，就可以说学生具备了学习新知识的储备。现代课程教学理念提示我们，教材内容应该从学生的实际生活出发，这有助于培养学生的科学素质。化学在日常生活领域和社会领域中的应用和渗透非常广泛。正是由于化学与实际生活的密切关联，化学教学应该以学生的实际生活为基础，反映学生渴求学习化学知识的愿望。学生的实际生活经验，不仅可以作为学生学习化学知识的感性基础，为学生提供学习化学知识的情境，还可以作为化学概念表征的原型，更重要的是学生的实际生活经验还可作为化学问题解决的对象。

3.改进传统课堂

现代高职教育培养的是知、技、意三个方面，知是知识，包括文化基础知识、专业基础知识、专业知识和现代科技知识等；技即技能，包括专业技术能力、社会能力、工作能力和创新能力等；意即态度和情感[3]。《实用化学》研究的是和与人们的生活、工作密不可分的身边所有的物质，学生身边所有的地方都可以是《实用化学》的课堂。比如：讲到第八章化学与环境时，可以把课堂放到室外，让学生充分感受什么是环境，身边的环境是怎样的，出现了什么样的问题，让学生充分认识到保护环境的重要性，并且懂得日常中我们该如何保护环境。一直以来，非专业化学课程特别是实验都处于从属、不受重视的地位，评定学生化学课成绩以理论考试成绩为依据。其实，化学实验操作技能培养也是与五年制高职培养目标相符的。很多学生对实验室和很多东西都有强烈的好奇心，喜欢东看看，西摸摸，却不知道犯了实验室的大忌，很多药品是有毒或是具有强腐蚀性的，必须首先让学生树立较强的安全意识，及时发现问题、及时排除安全隐患，学会保护自己和他人。《实用化学》教学时可以把课堂放在实验室或研究所，正确识别化学物品的物理、化学性质和使用时的注意事项，认识火源的性质和正确选用灭火器，掌握灭火常识等。还可以把课堂安排到校外相关单位进行现场实习，如：环境监测站、污水处理厂、垃圾处理厂等，进行现场教学，了解哪些设备采用了哪些原理，哪里用到了所学的知识，等等。

4.改革考评方式

职业教育“以就业为导向”，强调学生的综合能力、适应岗位及市场变化的能力。在《实用化学》教学实践中，应大力改革传统的以期末考试为主的考核方式，采取综合过程参与、资料呈现、合作学习、成果汇报等各方面考评的方式，由教师与学生全过程共同参与评价，充分调动学生的学习积极性，有效强化学习效果。《实用化学》课程特别是前四章基础理论部分内容多、实用性强，需记忆的知识占较大篇幅，如果采取传统的靠死记硬背对付考试的方法，那么考试过后大多会遗忘，学习效果差。通过这种改革考评方式，可促使学生亲自搜索相关资料，用搜索的知识准备相关道具，用亲手制作的道具说明相关知识。在这一系列过程中，学生都在主动思考、亲自动手，在实践中将各知识点进行融合和综合，这样既能激发他们的学习兴趣，又能提高他们的动手能力、团队协作能力，使他们牢固掌握课本及课外的化学知识。

只有努力创新教学模式，才能真正落实以人为本的教学理念。这对教师提出了更高要求，要求教师不仅组织好整个教学过程，而且要知识广博。教师要不断加强学习、不断加强钻研，适应教育教学的需要。

参考文献：

[1]王淑芳，周大农.《实用化学》的编写思路、特色和使用说明[J].职教通讯，2002（6）：30-31.

[2]陈学姝.对五年制高职化学教学改革的思考[J].中等职业教育，2008（29）：6-7.

[3]陈美洁.五年制高职化学教学改革[J].才智，2010（27）：250-251.