重庆面塑指尖上的艺术品

文+曾金 图+无忌

重庆面塑指尖上的艺术品

Tan Xianhua and His Dough Modellings

文+曾金 图+无忌

“只为谋生故，含泪走四方”，这是对面塑艺人过去生活的真实写照。为了生活，他们挑担提盒，游走于小街陋巷。重庆面塑大师谭先华说：“因为曾经的走街串巷，重庆大部分街道名字我都能随口道来。”那时，他们的作品被视为一种“小玩意儿”，难登上大雅之堂。如今，面塑成了重庆市第四批非物质文化遗产，“小玩意儿”也成了艺术品。

左页图：《西天取经》是谭先华花了很多心思的作品，师徒四人不同的面部表情都是根据四人各异的性格特征而设定的。

右上图：只要拨子在手，今年51岁的面塑传承人谭先华就会马上进入雕琢面塑的世界中。

英文导读: Dough modeling was a knickknack that made of flour and pigment. And now it has become a kind of art.

由玩泥巴到一代面塑大师

笔者于对于面塑的最早记忆，是在家乡的集市上。人声喧嚷中，一个不起眼的摊位摆在角落，没有吆喝，没有过多言语，只有一些形态逼真、色彩鲜艳的人物、动物或者花草静静地插在木架上，几个大人和孩子正在围观。孩子们上下打量，看得仔细入迷，末了还缠着父母非要买一个……笔者就是众多小孩中的一个。许多年过去，对于早已淡忘的面塑，不免倍感亲切。所以此次寻访重庆面塑大师，笔者是带着兴奋与期待的心情去的。

走进重庆面塑传承人谭先华不太宽敞的家中，临墙而立的一个棕色木架十分引人注目：临渊钓鱼的姜太公、长袖飘飘的仕女、憨态可掬的猪八戒、稚气十足的喜羊羊与灰太狼……这里挤满了谭先华近年来所做面塑的代表作。市井生活、民间故事、文学作品中的人物肖像，都在谭先华手中成为一个个被赋予“生命力”的作品。“这件《西天取经》是我花了很多精力才完成的。”顺着谭先华的手势，笔者看到一个唐僧师徒惟妙惟肖的人物形象。回溯谭先华与面塑的渊源，他笑着说：“就是小时候喜欢玩泥巴。”

1963年，谭先华出生于一个石匠世家。小时候，没有玩具的他把父辈们开采石头挖出来的新鲜泥土带回家玩。人、卡车、房子、猪、刀剑……只要他看到或想到的东西，都能从手中的泥巴里成形。后来，随着年龄增长，生活负担的日益繁重，他把对捏泥人的喜爱折叠起来，悄悄收藏在内心的某个角落里，一直到1987年才又重新打开。

左上图：传统的面塑多为孙悟空、猪八戒这类传统，通卡人物的引入为这项在民间传承了千年的技艺添注了新的活力。

那时，面塑刚刚在重庆悄然兴起。谭先华看到面塑的第一反应就是儿时那些摆放在窗台上的各种泥塑，于是，他决定重抄“旧业”，“玩”起了面团。谁也没有想到，这一“玩”就“玩”了近三十年，“玩”出了“非物质文化传承人”的名号，“玩”到了哈萨克斯坦、德国和墨西哥。

在这过程中，谭先华对面塑的历史传承也逐渐有了全面的了解。他告诉笔者：“面塑真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。那时的面塑都是能吃的，谓之为‘果食’。”而在民间，关于面塑还有一个传说。说是三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因此，从事这一行的人都供奉孔明为祖师爷。到了明代，面塑逐渐脱离食用功能，演变成单纯的艺术形式独立存在，并逐渐形成多个流派。

简单中透出的讲究与科学

右页下图：面塑和泥塑一样，一般分为“一印、二捏、三镶、四滚”四个步骤，工具拨子在面塑的人物塑造上有着重要的作用。

面塑的制作看似简单，实则不然。在学习实践中，谭先华曾遇到过很多问题。

面塑的配料一般采用糯米和面粉，但对和面却很有讲究。一开始，他和面不均匀，面稀了，没粘性，面人捏不起来，面厚了又捏不动。因此最开始谭先华常常弄得满手满脸都是面。经过反复琢磨和实践，他终于掌握了和面的技巧。但新的问题又接踵而来，面塑作品在很短的时间内会干裂变形甚至发霉变质，这显然是配料不合理造成的。谭先华向重庆本土的一些民间面塑艺人请教，但艺人们比较保守，不愿意告诉他和面的配方和面塑长期保存的方法。迫于无奈，2000年，谭先华远赴山西向当时著名的面塑大师石振山请教，但是说来奇怪，按照石振山的配方做出来的面塑到了重庆依旧干裂变形。

于是，谭先华决定自己摸索。那段时间，他仿佛着了魔，连走路吃饭和睡觉都在思考。一旦有了想法，就算是半夜也爬起来试验，弄得家里人莫名其妙。“我用7、8年的时间研究怎么能让作品保存的时间更长一些。经过无数次实验，最后找到一种化学物质，把它加在面里一起蒸，不但增加面的柔韧性，更让面塑可以长期保存。”至于里面加了什么原料，谭先华笑着说这是他自己的秘方，不便对外透露了。

有了以上的经验累积，关于面塑色泽的选择就容易了很多。“面蒸出来都是原色的，所有的色彩都是蒸好后揉进去。凡是水溶的颜料都可以用，但是丙烯就不行，揉到面里会发黏粘手。我们只做黑、白、红、绿、蓝这几种基本色的面团，其它的颜色都用这几种颜色去配。比如要粉的，用白的和红的一揉就出来了。”

笔者在询问关于面塑作品大概的保存期限时，谭先华说：“我十年前做的《刘关张》现在也没有问题。”说罢，他拿起一个关公塑像使劲地砸在茶几上，作品不但没有摔坏，连轻微的变形都没有。“现在我做完的作品，质地就像是橡胶一样，不怕摔不怕碰。还可以随着天气的变化，夏天干燥，冬天湿润。”

小面塑遭遇大无奈

尽管重庆面塑已被列为重庆市非物质文化遗产，但对于面塑的现状，笔者仍能听出谭先华语气里的些许无奈。“现在的玩具太多，小孩宁愿要塑料的奥特曼，也不会再拿着面塑四处炫耀了。”谭先华说，“要靠卖面塑养活一家人，根本就是不可能的事。要不是国家的补助，或许我早就放弃了。”他依然记得，曾经面塑辉煌时，去磁器口老街随便一走，就能碰到好几个卖面塑的摊位。后来摊位一个一个地消失，只剩下谭先华一人。

为了适应“市场”，谭先华做了很多改变，其中最重要的就是把时下热门的卡通人物融入面塑里。所以之前笔者进门时才能看到哆啦A梦、喜羊羊与灰太狼等一系列卡通形象。说起这个事情，谭先华颇为自豪。他告诉笔者，早年间的面塑，多是孙悟空、猪八戒等传统题材，把卡通人物引入面塑行列算是他的一个首创。一门手艺在历史的进程中得以传承，实属不易。尤其是想要生存下来，一定要有所改变。也许，面塑也不能例外。

谭先华年轻时也曾四处奔波，几乎走遍大半个重庆。一个人、一担挑，赶集串店，村头巷尾，走到哪里，哪里是家，吃饭更是没有讲究。谭先华说，那些年可以用一个字概括：“苦”。如今随着经济日渐发达，就业门路广泛，再想把手艺传给后辈时，他们却不愿学了。“有时想一想，老祖宗传下的手艺，过去是谋生手段，现在却是艺术性很高的民间工艺品，若是失传，真是心有不甘。”所以，谭先华才在西师附中教授了五年面塑课程，“虽然不知道最后结果怎么样，至少会有一些人能了解什么是面塑。”

采访结束，在笔者的要求下，谭先华展示了面塑的制作过程。只见谭先华临时的办公桌上竖向排列、整齐有致地摆放着拨子、剪刀、梳子、小竹刀、鸡毛刷等工具。“面塑一般分为‘一印、二捏、三镶、四滚’四个步骤”，谭先华边说边做，眼神始终紧紧地盯在手中的面塑上。他一会儿在面塑上轻轻地捏一捏，揉一揉，一会儿又用拨子在面塑上灵巧地点一点、刻一刻、划一划……就这样，眼睛、鼻子、嘴巴就全成形了。一切是那么自然、那么熟练，又是那么精细。

临别之际，再次审视谭先华屋里堆放着的面塑，笔者仿佛看到那些色彩鲜艳、形态逼真的面塑活了过来，在屋内昏黄的灯光下，演绎着各自的故事。

左右页图:面塑是可以制作出精美绝伦的艺术品的。从左至右依次为《福禄寿》、《姜太公钓鱼》、《贵妃醉酒》、《八仙过海》。