野生鸟类，不吃就是保护

匡春凤

野生鸟类，不吃就是保护

匡春凤

小朋友在承诺不吃野味的条幅上签名。摄影/匡春凤

“我叫禾花雀，原本是和麻雀一样常见的鸟，现在被人类吃成了世界濒危动物，和大熊猫一个级别！许多人认识我，是从餐桌上开始的……”8月17日上午，北京动物园科普馆，一段公益宣传片深深感染了现场参观者。

这是由光盘行动公益项目、让候鸟飞公益基金主办，北京动物园承办的“不吃就是保护”公益摄影展。为保护更多的鸟类物种不受伤害，主办方展出了49幅摄影作品，以展览结合生态摄影师摄影讲座的方式，呼吁公众拒绝野味，保护鸟类。

在展出图片中，还包括了十种常见野味经济受害鸟，分别是斑鸠、野鸭、野鸡、秧鸡、禾花雀、天鹅、大鸨、大雁、猫头鹰、东方白鹳。这些鸟原本都是常见鸟类，却被人类吃成了濒危物种。以禾花雀为例，这种小鸟曾在广东随处可见，被食客誉为“天上人参”。由于人类多年的大肆捕食，2013年11月26日，禾花雀被世界自然保护联盟（IUCN）物种红色目录定位为“濒危”，与大熊猫同一级别。

据主办方介绍，近年来，我国非法猎鸟现象仍在持续，野味市场不断威胁着中国野生鸟类的生命。有媒体报道，中国每年有8万-10万只水鸟遭猎杀。目前，全国各地普遍存在非法猎鸟现象，猎捕的物种涉及各种游禽、猛禽、涉禽等鸟类，不分地区地域和保护级别。

长期以来，“山珍野味”已成为中国传统饮食文化的一部分，甚至“宁要飞禽四两，不要走兽半斤”被部分食客奉若神明。尽管盗猎野生动物最高可判有期徒刑10年，但在野味经济利诱之下，仍有不少盗猎分子铤而走险。今年6月，在江苏徐州，捕鸟者播放求偶“鸟语”引诱、张网捕捉2万余只野生鸟，数量之大为近年来罕见；2013年10月，在山东青岛，盗猎分子在山中疯狂布设鸟网，一张鸟网延伸7公里。而在鄱阳湖这个候鸟天堂，每年都有盗猎者用鸟网、毒药捕鸟。

据专家分析，喜食野味大致有以下几个方面的原因：一是炫富心理，有些人为了摆阔，对野生动物趋之若鹜，对价格昂贵的“野味”情有独钟，野味已不仅仅是食物，更是地位、权力、财富和奢华的象征；二是猎奇心理，现在物质生活丰富了，一些人对平常的饮食感到乏味，喜欢野味的独特口感；三是有些人认为“野味”更有营养，可以提高身体素质。

其实，前两种情况，都属于畸形的消费心理。第三种情况则属于偏见和误解，从卫生角度看，根据临床观察，平均每种野生鸟类携带1-2种寄生虫，而这些寄生虫很难通过烤、涮、炸、炒等烹饪手段彻底杀死，会导致人类患上多种疾病。而从营养成分上来说，野生动物与传统的鸡鸭猪牛等经济动物没有多大差别。另外，很多餐桌上的野生鸟类为毒药致死，其中使用频率最高的呋喃丹，在我国是限用农药和禁用兽药，对人、畜均为高毒。

“没有买卖，就没有杀害” 。中国很多野生鸟类的种群急剧下降，其中人类大肆捕杀和下毒是鸟类减少最根本的原因。据调查和估算，每消失一种鸟类意味着与之伴生的90种昆虫、35种植物、2～3种鱼类会随之消失；同时，每两种鸟类消失，必然会有一种哺乳类动物随着绝迹。主办方一位负责人表示，表面看来，直接伤害鸟类的是那些捕鸟人，但沿着利益链条往下捋会发现，养活捕鸟人的是靠野味招揽食客的商家，而养活这些商家的，则是贪图野味的消费者。吃野生鸟类危害健康，甚至可能丢了性命，但就算没这种风险，作为现代文明人，也不该放纵口腹之欲，杀害人类的美丽朋友。

“大家都不吃鸟，就是对鸟类最好的保护。所以我们的展览哪怕只有一个人来听，也会认认真真讲解。要把保护鸟类的意义告诉更多人，影响更多人。”在展览现场，中国著名鸟类摄影师陈晓东告诉记者。陈晓东从事野生鸟类摄影多年，曾出版《天鹅之痛》一书，正是在他的努力下，促成了此次公益展览。他告诉记者，捕鸟者通过各种途径猎杀鸟，他曾拍过一只带着夹子飞行的天鹅，叫声疲惫而又哀伤，那个场景让他难受又心痛。所以，一有机会他就无偿到各地宣讲保护鸟类的意义，“尽管力量有限，但只要坚持下去，一定会有越来越多的人保护鸟类，关注生态平衡。”

■相关法条：

《刑法》第三百四十一条 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。