吃香瓜

◎刘丹

吃香瓜

◎刘丹

七月，瓜果上市，路过市场，离老远就能闻到香瓜浓香的气息。撩人的香味让人无法从容地经过，总要俯下身去，或挑选两三个，或称上十来斤，才算满意。每当这个时候，我都会想起离开我们已五个年头、爱吃香瓜的姥姥，想起她吃香瓜的轶事。

姥姥爱吃香瓜，也爱买香瓜，家里所有人对香瓜更是欲罢不能。为了让家中每个人每次吃瓜都能吃得“尽兴”，姥姥买瓜很少论斤，通常都是一筐一筐地买回家中。记得有天早上我同姥姥去早市买菜，碰巧遇到刚到早市的瓜农，姥姥见瓜农还没将香瓜从瓜筐中拿出来，便俯身与他攀谈起来。

“大兄弟，这瓜是你种的啊，今年香瓜收成怎么样？”

“对，自己家瓜园种的，今年雨水少，瓜甜得很啊。您老看我这瓜，个保个甜。”

“嗯，这瓜是不错，你这一筐就别拿出来了，称称有多少，我都要了。”

“好。就您老和这孩子，能拿得了吗？您先去市场转一转，买点别的菜，这筐我给你留着，等我把别的瓜卖完了，家要是离这儿不远，我帮您背家去。”

“这敢情好，我也怵我这腿脚，遇见了好瓜还想多买，卖瓜的人好，瓜就差不了……吃完这筐，赶明儿还在你家买瓜！”

交谈中平常不善言辞的姥姥俨然摇身一变成了“外交家”，与卖瓜的瓜农成了朋友。回到家中我问姥姥为什么要买这么多，她说我爸爸妈妈都好这口，忙里忙外没时间买，她买到家中，谁吃都方便。

姥姥吃香瓜跟别人家也不同，这是在我嫁为人妻以后才知道的。第一次在婆家吃瓜，当我把香瓜个个清洗干净，拿上桌前时，婆婆很惊讶地看着我说：“香瓜带皮吃，会不会很硬？吃瓜瓤，怕是要拉肚子的。”说得我一脸诧异，“从小，我家的香瓜都是洗净带皮吃的啊。”

姥姥吃香瓜堪称豪爽。通常她会选一个脸盆大小的洗菜盆，将十来个香瓜洗净，端到土炕前（姥姥家邻着铁路，是平房，还保留着土炕）。让家中人一同来吃瓜。姥姥吃瓜的方式是先从盆中挑选一个比较中意的香瓜，用拇指的指甲在瓜上划一道印记，然后用拳头在印记的一端轻轻敲打，如若瓜顺势而开，姥姥会一边称赞好瓜，一边将瓜掰开。如果瓜没有被敲开，姥姥则会一边摇头说：“唉，是个‘傻’瓜哟！”一边不无遗憾地加重力气，再用拳头将之敲开。把瓜掰开后，姥姥先尝一口，如果瓜很甜，她会很高兴地连声说道：“这个瓜甜，快来尝尝。”边把刚刚尝过的地方掰去一小块留给自己，剩下的大半个瓜拿给大家，让每人分去一块，唯恐有谁吃不到；如果瓜不甜，姥姥则把它摆放在炕沿，又去掰第二个瓜、第三个瓜……长大成人的我现在想来，整个吃瓜的过程，爱吃香瓜的姥姥并没有吃到几个香瓜，仿佛她吃瓜的乐趣不是为了吃到瓜，而是为了帮家人挑选甜瓜。言传身教，妈妈、姨妈、舅舅吃瓜的方式也跟姥姥一样，很多时候盆中的瓜都被掰完了，炕沿会摆一排被掰开的“不甜”的瓜，慢慢地，随着聊天、看电视，“不甜”的瓜也会被分食掉。

婆婆的父亲是南方人，算得上半个南方人的她吃香瓜的方式与姥姥家大相径庭。她会将洗净的香瓜削皮，甚至甩去子儿和瓤，将香瓜切小块，用牙签戳着吃。吃相虽高雅了许多，但在削、甩、切之中，仿佛减去了香瓜原本的滋味，更没有了与家人分食甜香瓜的乐趣。

今年又逢瓜果上市，我买上一筐香瓜，叫着妈妈、姨妈、舅舅，同去姥姥家的小平房，一边聊着姥姥吃瓜的趣事，一边跟家人一个瓜一个瓜掰着吃，挑选着好瓜、傻瓜，吃到最后，炕沿仍旧会摆一排……

责任编辑/刘洋