一年生云归优质高产栽培技术

杨斌，吕德芳，冯二荣，王馨，李绍平，李伟

（1.云南省农业科学院药用植物研究所，云南昆明 650223；2.沾益县生物资源开发技术推广站，云南沾益 655500；3.沾益县益康中药饮片有限责任公司，云南沾益 655500）

一年生云归优质高产栽培技术

杨斌1，吕德芳2，冯二荣2，王馨1，李绍平1，李伟3

（1.云南省农业科学院药用植物研究所，云南昆明 650223；2.沾益县生物资源开发技术推广站，云南沾益 655500；3.沾益县益康中药饮片有限责任公司，云南沾益 655500）

云归[Angelica sinensis（Oliv.）Diels]又名当归、岷归（甘肃），为伞形科多年生草本植物，以干燥根入药。当归自古以来为中医常用的妇科良药，素有“十方九归”之称，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效[1～2]。云归的传统产区位于大理、丽江和迪庆等滇西北地区，产量居全国第2位。近年来，在滇东地区推广的1年生云归栽培技术，将当归的种植周期缩短为1年，解决了早抽薹问题，提高了药材产量和质量[3～4]。滇东地区云归的种植面积不断扩大，该地区已成为云归的主产区。笔者根据多年研究和借鉴药农的生产经验，总结出1年生云归优质高产栽培技术，以供参考。

1 育苗

1.1 选地

选择缓坡地，要求土质疏松、肥沃的砂壤土，浇灌水源方便，前作为禾本科作物的地块。

1.2 整地

选地后及时翻犁，熟化土壤，清除杂物，减少病虫害来源。每公顷施腐熟农家肥或有机肥22.5～30 t、复合肥（N15-P15-K15）450 kg，均匀撒施在整好的地中，深翻，使土壤与肥料充分混匀，平整土地。按低墒高埂理墒，墒宽1.2 m，墒长8～10 m，埂宽40 cm，埂高6～10 cm。整细墒面表土，耙平墒面。

1.3 种子处理

播种前用30～35℃温水浸种24 h，再用80%代森锰锌可湿性粉剂按种子重量的0.1%～0.2%拌种，拌入种子量3～5倍灭菌河砂，并保持湿润，于25℃条件下催芽6～7 d，每天早晚翻动1次，待种子露白后播种。

1.4 播种时间

1月中下旬。

1.5 播种量

选择种子发芽率大于60%、净度大于80%以上的种子，每公顷播种量75～90 kg。

1.6 播种方法

播种前1 d下午用水将苗床充分浇透。把种子均匀撒播在墒面上，覆盖细土0.2～0.4 cm，再在墒面上盖1层厚1 cm的松针或碎草，用喷壶浇透水。加盖地膜及拱棚膜（拱高40 cm以上），在拱棚外覆盖1层遮光率为80%的遮阳网。

1.7 苗期管理

拱棚内白天温度控制在15～28℃，夜间温度控制在2℃以上。根据墒情适时浇水，保持土壤湿润。出苗后逐步揭去覆盖的松针或碎草，及时拔除杂草。喷施2～3次50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液预防病害发生。当归苗为3叶1心时，可使膜四周均匀通风炼苗。当苗龄达80 d左右、主根明显时揭除全部覆盖物炼苗。7 d后可进行假植。

2 假植排苗

2.1 装袋

选用砂壤土、草木灰和腐殖土，按其体积比2∶1∶1混合作为营养袋基质，并加入0.5%的复合肥（N15-P15-K15）。装袋后把营养袋摆放成宽1.2 m、长10 m左右的墒面。

2.2 假植

苗床在取苗前1 d下午浇透水，带土取苗，每袋定植1株带土壮苗，浇透水。在营养袋墒面上架设拱棚，要求拱高60 cm，覆盖薄膜和遮光率为70%～80%遮阳网。保持营养袋中基质湿润，拱棚内温度小于28℃。移植后，随时检查种苗成活情况，发现死苗或病苗，要及时补苗。4月底，掀开拱棚两端通风口，炼苗10 d后，逐步揭去拱棚膜和遮阳网，在自然条件下炼苗15 d，当归苗返青后即可进行大田移栽。

3 大田移栽

3.1 选地

选择排水通畅，土层深厚，土质疏松、肥沃的砂壤土地块。

3.2 整地

3-4月将所选地块深翻30 cm以上，晒垡至5月初，耙细，拣出杂草，每公顷施用腐熟的农家肥30～45 t和N15-P15-K15复合肥600 kg，均匀撒施在地表，深翻，使土壤与肥料充分混匀，整平土地。按墒面宽1.2 m，高0.2 m，沟宽0.3 m理墒。

3.3 移栽时间

5月下旬至6月上旬，根据降雨情况及时移栽。

3.4 移栽方法

按株行距25 cm×35 cm打塘，每塘定植1株健康苗。定植时，从营养袋中取出带土种苗，轻放入定植塘中，覆土，浇透水。

4 田间管理

4.1 浇排水

移栽后根据土壤墒情及时浇水，确保种苗成活。雨季到来之前，清理墒沟，使排水沟通畅。雨季时，要及时排除田间积水，以减少根部病害发生。

4.2 补苗

移栽后要随时检查种苗成活情况，发现死苗或缺苗，及时补苗，补栽后及时浇足水。

4.3 中耕除草

当归苗移栽成活后，杂草较小，应及时除草。雨季到来后，土壤易板结，杂草生长较快，要及时进行松土、培土和除草。

4.4 施肥

7月初，每公顷施用尿素180～225 kg，距植株根部5 cm以上施肥，施后及时覆土。8月中下旬每公顷施N15-P15-K15复合肥300～375 kg，距植株根部5 cm以上施肥，施后及时覆土。

5 病虫害防治

采取“预防为主、综合防治”的方针。在防治工作中，禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分化学农药。严格掌握用药量和用药时期，尽量减少产品农药残留。

5.1 根腐病

主要危害根。一般在7月初发病，8-9月为发病高峰期。防治方法：发病初期及时挖除病苗，将根、茎、叶全部收集到一起，在远离种植田的地方烧毁；每个病穴撒入生石灰200～300 g消毒；发病期用50%多菌灵500～600倍液，或70%根腐灵600～800倍液，或50%扑海因800倍液每隔7 d交替灌根，每穴每次浇灌约100 mL，连续3～4次。

5.2 白粉病

主要危害叶片和茎。6-8月为发病高峰期。防治方法：发病初期喷施25%粉锈宁600倍液，或50%退菌特可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清500倍液，每隔7～10 d喷施1次，连喷3～4次。

5.3 褐斑病

主要危害叶片。雨季开始发病，8-9月为发病盛期。防治方法：发病初期喷施65%代森锰锌500倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔7～10 d喷施1次，连喷3～4次。

5.4 地老虎

以幼虫危害幼苗和根茎。防治方法：整地时每公顷用3%毒死蜱颗粒剂30～60 kg拌细土300 kg撒入地中；用铡碎的幼嫩新鲜杂草和菜叶30 kg，与90%晶体敌百虫150 g配制成毒饵，于傍晚放入当归地内，诱杀幼虫；危害严重时，用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根。

5.5 蛴螬

成虫啃食茎叶，幼虫咬断根部，造成缺苗断垄。防治方法：整地时每公顷用3%毒死蜱颗粒剂30～60 kg拌细土300 kg撒入地中；危害严重时，用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根。

5.6 红蜘蛛

主要危害叶片。防治方法：用48%的乐斯本乳油1 000～2 000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3 000～5 000倍液，在晴天进行喷雾防治，根据发生的情况可喷施2～3次，防治时应交替用药。

6 采收

6.1 采收时间

当年11月中旬后采收。

6.2 采收方法

用镰刀割去地上枯萎的茎叶，晾晒15 d后挖出地下完整根部，稍晾晒，除去泥土，拣出病、残根，装袋运至初加工厂。

7 初加工

7.1 晾晒

鲜当归在晾晒过程中，应避免堆放和在阳光下暴晒。把运回的鲜当归摊晾在干燥、通风、透光的地方，每天翻动2～3次，晾至根条变软。

7.2 扎把

把晾晒好的当归，去除残留叶柄，将其侧根理顺，3～6支扎成一把，每把重0.5 kg左右。扎把的当归继续晾晒至含水量12%～15%后保存。

[1]肖培根.新编中药志（第一卷）[M].北京：化学工业出版社，2001：425.

[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京：中国医药科技出版社，2010：124.

[3]严辉，段金廒，宋秉生，等.我国当归药材生产现状与分析[J].中国现代中药，2009，11（4）：12-17.

[4]薛润光，郭承刚，徐天才，等.不同农艺措施对一年生云当归产量的影响[J].中国农学通报，2012，28（19）：275-278.

2014－03－21

云南省科技厅社会发展科技计划（2012CG005）；云南省科技厅科技惠民计划（2013RE001）。