二十一团膜下滴灌加工番茄栽培技术要点

陈玫孜，庄爱谦，陈雪娇

（兵团第二师二十一团农业技术推广站，新疆 焉耆 841111）

近几年，育苗移栽和膜下滴灌技术在二十一团加工番茄生产上得到广泛运用，实现了田间苗全、苗齐、苗壮，匀水匀肥，水肥利用率大大提高，加工番茄单产和品质也大幅度提升，为加工番茄增产奠定了基础。

1 品种选择

二十一团加工番茄种植年限长，品种较多，难以实现统一的肥水运筹。近年来，为淘汰产量低、品质差的品种，加快了品种的引进和更新工作。通过多年的加工番茄品种试验和大田种植表现，筛选出一些丰产性好、抗逆性强、品质优的大果形品种，如3155、石番15，这2个品种均为切干制酱两用型耐贮运品种。对切干用加工番茄，二十一团制定了以高于同期酱厂收购价格0.03元/kg的价格补贴职工的政策，拓宽了加工番茄销售渠道，也对延长农业产业链、增加职工收入，起到了一定的推动作用。

2 培育壮苗

壮苗是加工番茄获得丰产的基础，加工番茄育苗工作要动手早、行动快、管理到位，要求育苗基质全部采用优质丹麦基质，做到高温催芽、低温出苗、恒温培苗，炼苗早、时间长，以确保移栽时有90%以上的幼苗达到壮苗标准。

3 品种布局

根据各条田的土壤情况进行种植品种的合理布局，错开采收交售高峰期。早熟品种应移栽在土地条件比较好的条田，充分发挥早熟品种的特性，做到早结果、早成熟、早采收。早、中、晚熟品种最好不要种植在一块条田中，不利于水肥管理，且影响产量和品质。在同一块条田中应尽量种植同一品种，这样每次的滴水量、滴水次数及施肥种类、施肥量、施肥时间都一致，水肥运筹与品种相配套，可大大提高了加工番茄的品质和产量。

4 适时移栽

加工番茄适宜移栽期在4月13～23日，移栽期一般10 d左右。加工番茄开花期白天适温为20～30℃，夜间为15～20℃，适宜的温度利于花器官的正常发育，可提高单株坐果率。

5 水肥管理

施肥能促进作物的生长发育，测土配方平衡施肥则能激发土壤中各种养分的效能，提高土壤及肥料中各种养分的利用率，全面均衡地供给作物生长发育所需养分。2013年，二十一团全面推广测土配方施肥技术，并由原来的追肥改为铺膜时在滴灌带两侧施基肥，以利于植物吸收，提高肥料的利用率。在平衡施肥方面由于增施了钾、锌、硼等元素，缓解了加工番茄因缺少微肥造成的危害，同时，使用养分含量较全面的加工番茄专用滴灌肥，注重大中量元素和微量元素的均衡供给，提高了加工番茄的品质和产量。

5.1 随水滴肥

按每吨产量投肥15 kg（N∶P∶K＝1∶0.8∶0.7），将全生育期总投肥量中60%的磷钾肥和30%的氮肥作为基肥施入，其余随水滴施，做到一水一肥。

4月下旬移栽时滴足定植水，并随水滴施滴灌促根调理肥100g/667m2，5～6d后滴1次缓苗水，并滴入锌肥2 kg/667 m2，进入蹲苗期后，及时中耕，以提高地温，促进根系发育。

果实直径达2～3 cm时，随水滴施加工番茄专用滴灌肥、磷酸一铵和锌肥，施肥量6 kg/667 m2，滴水量25m3/667m2，协调番茄营养生长和生殖生长。

6月份是加工番茄开花结果盛期，此期要求控制氮肥的施用量，多施磷、钾肥，主要以加工番茄专用滴灌肥、加乐硼钾、磷酸一铵为主，滴水量以30～35 m3/667 m2为宜，随水滴肥5～7 kg/667 m2，可提高加工番茄坐果率。

7月份雨水偏多，滴水间隔时间控制在7 d左右，此期为果实膨大期，要求滴水量35 m3/667 m2，每次滴水带肥10～12 kg/667 m2，以加工番茄专用滴灌肥、尿素、钾肥为主，并喷施禾丰钾、禾丰硼等微肥，促进果实膨大，提高植株抵抗力。

当加工番茄进入红熟期以后，滴水量宜控制在25 m3/667 m2，防止田间积水，以免果实腐烂。一般要求滴入尿素5 kg/667 m2、加工番茄专用滴灌肥3 kg/667 m2，并注意叶面补施钙肥，以保持营养器官正常生长，防止早衰，促进后期果实膨大。

5.2 加大钾肥投入量

在整个生育过程中，加工番茄对K2O吸收量较大，尤其在果实迅速膨大期，对钾的吸收量更大，钾素对糖的合成、运转及提高细胞液浓度、加大细胞的吸水量都有重要作用[1]。补充钾肥可促使加工番茄生长健壮、促进开花结果和果实膨大，提高加工番茄品质和增强加工番茄抗旱、抗病虫害能力。在秋施肥和铺膜带肥中投入钾肥15 kg/667 m2，可满足加工番茄全生育期对钾元素的需求；在生育中、后期随水滴入无磷高钾滴灌肥，可促进果实膨大，提高果实品质。

6 病虫害防治

“以水肥管理为中心，以病虫害防治为重点”，在抓好水肥的运筹的同时，根据各加工番茄植株长势情况，结合叶面肥喷施与病虫害防治同时进行，每7 d防治1次。蚜虫防治结合滴灌进行，用松灵80～100 g/667 m2或康福多60～70 g/667 m2防治。并且要加强病虫测报工作，严格执行“预防为主，综合防治”的植保方针。

7 合理采收

在田间采收过程中，根据加工番茄种植面积，结合酱厂当日加工量和切干晾晒需求量，均衡合理安排日采收量，并按种植品种的不同，合理安排采收顺序及时间。对种植早、中熟品种的应提早加大采收量，及时安排拉运，避免田间积压，保证酱厂和切干加工番茄的生产原料，减少田间损失，确保加工番茄最终产量的提高和采收工作的顺利进行。

[1]朱玉梅，王三生，张康林，等.加工番茄露地滴灌栽培试验[J].新疆农垦科技，2012（1）：20-21.