食用向日葵高产栽培技术

田贵荣，刘冬

1.阜康市农机推广站，新疆昌吉 831500 2.昌吉市农机推广站，新疆昌吉 831100

食用向日葵高产栽培技术

田贵荣1，刘冬2

1.阜康市农机推广站，新疆昌吉 831500 2.昌吉市农机推广站，新疆昌吉 831100

向日葵种子含油量极高，可炒食亦可榨油，可分为食用型、油用型和兼用型三种。本文主要总结了食用向日葵栽培技术，供参考。

食用向日葵；高产；栽培技术

1 种子处理

选择优质高产品种。种子质量要求纯度99%、净度99.5%、发芽率96%以上，水分在10%以下。

为防治烂种和苗期病害，播种前7d左右用种衣剂福多早进行种子包衣，拌均晒干后备播。

2 土壤准备

选择地势平坦、土层深厚、土壤肥力中上的地块，要求盐碱适中、灌排方便、土壤粘性相对较小，耕作层土壤有机质含量1.8g/kg，碱解氮60mg/kg、速效磷12 mg/kg，前茬以小麦、棉花、瓜菜和豆茬地为宜。

冬前结合深施基肥整地，施足底肥，一般施入农家肥2000kg/666.7m2、三料磷肥20kg/666.7m2、氯化钾8～10kg/666.7m2、新实搭档20kg/666.7m2。

秋季整地：用大中型拖拉机深耕地块，深度30cm，浇好秋水。春季整地：在合墒的情况下，及时耙耱保墒，并用钉齿耙或旋耕器对角整地，深度6～8cm。严禁用圆盘耙和缺口耙整地，整地质量要求达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准。结合整地喷施除草剂，耙地前用96%金都尔70～80 mL/666.7m2兑水30～50kg/666.7m2或72%都尔80～100g/666.7m2兑水50～60kg/666.7m2。傍晚喷药后，立即用钉齿耙或旋耕器对角整地，呈待播状态。

3 播种

3.1 播种期

开春后，当气温稳定在15℃以上，5cm地温连续5天稳定通过14℃以上，即可进行播种。阜康市最挂播期4月20日至4月30日。

3.2 播种量

食用向日葵播种量一般在1.5kg/666.7m2左右。

3.3 播种方式

吸气式精少量播种机，行距60cm、株距36～42cm，种植密度2600～3000株/666.7m2，收获株数2600株/666.7m2。

3.4 播种质量

机械条播，要求播种深度以4～5cm为宜，每穴下种1粒，播行端直，覆土严密，镇压确实，深浅一直，下籽均匀，无浮籽，漏籽。

3.5 播后处理

食用向日葵播后，打好过水畦，压好水口。播后遇雨，及时破除板结，以利出苗。

4 田间管理

4.1 中耕

出苗现行时，及时查苗补种，以确保全苗。为破除土壤板结，增强土壤通透性，提高土壤耕层温度，促进食用向日葵扎根发育成壮苗，及时中耕。苗期中耕2～3次，第一次中耕15cm以上、第二次中耕12cm以上。人工行间拔除杂草1～2次。

4.2 定苗

2对真叶时，一般在出苗10～15d及时定苗，去弱留强。

4.3 打杈

食用向日葵具有分枝的特性，易造成养分分散，影响主茎花盘的发育，因此需及时打杈。

4.4 追肥

食用向日葵全生育期一般追肥2次。第一次在现蕾之前，结合第三次中耕，开沟追施尿素20 kg/666.7m2;第二次在开花期进行，追施尿素10～15 kg/666.7m2。

灌浆期喷施磷酸二氢钾1～2次，每次用量150g/666.7m2。生长期还可喷高美施、喷施宝。

4.5 合理灌水

一般在现蕾时浇头水，开花初期浇二水，间隔期7～10d。开花盛期浇第三水，灌浆期浇第四水，整个生育期浇第6次水。灌水要求小水沟灌或小水畦灌，灌匀灌透，严禁大水漫灌。后期灌水应注意防风，采用沟灌方式可有效防止倒伏。开花后不可缺水。戈壁地8～10d一次，中间地10～12d一次，下潮地15d一次，保持田间持水量为67%～70%。头水开灌期应是出苗后50～60d时进行，一般在6月25日前后。食葵现蕾至花蕾直径5cm阶段是茎秆生长量最大的时期，推迟灌头水能有效地控制食葵株高。株高在1.5m左右的品种，灌头水在花蕾直径4～5cm时进行；株高在2m左右的品种，灌头水在开花前4～5d进行，如果旱情严重，灌水应提前。

5 病虫害综合防治

食用向日葵的主要病虫害有棉铃虫和向日葵螟。

5.1 农业防治

及时秋翻冬灌，破坏病虫害越冬场所；4月底以前，及时清除田边、地角、水渠旁四周的杂草，减轻病虫害危害。

5.2 物理防治

利用黑光灯、糖醋液等诱杀成虫或捕杀幼虫。

5.3 生物防治

叶面喷施千胜或森得保，每隔5～7d喷施一次，连续喷施2～3次。

6 收获

食用向日葵壳大仁小，在灌浆后籽粒变硬时皮壳和籽仁失水较多，收缩程度较大，成熟后就出现籽粒松动、易脱落的现象。因此，当茎秆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面及苞叶变成黄褐色，舌状花干枯脱落，种皮变硬时，及时收获。收获时，根据不同品种的特征特性选择不同的收获方法，采收时用力要轻，防止震动落粒。对籽粒较小且不易脱落的品种，可采用机收、机脱；对籽粒较大易脱落的品种，应采取人工收割、人工脱粒或机械脱粒的方法。

收获后的葵盘平摊在场上，晴天晾晒2～3d。当籽粒变小松动，用机械、木棒或链枷敲打脱粒。脱粒前，将皮壳颜色和籽粒大小相差较大的花盘挑出来，分开脱粒，分晒、分装，以保证商品的整齐一致。

[1]董学.向日葵种植技术问答[M].北京:化学工业出版社. 2012：166-170.

[2]魏良民，钟剑光，蒋建宇，等.杂交食葵适宜种植密度分析[J].新疆农垦科技，2007（5）:19-20.

[3]邵桂林.向日葵种植技术[M].北京：化学工业出版社. 2012:25-35.

[4]崔良基.向日葵栽培生理与栽培技术[M].北京：中国农业出版社.2013:10-184.

田贵荣（1971年11月—），新疆阜康市人，大专学历，农机工程师，研究方向：现代化农机管理。

2013-10-18