温室辣椒有机生态型无土栽培技术

1 建造栽培设施

1.1 栽培槽建造 平整温室内地面，距温室后墙80 cm外，将地面下挖45～50 cm，并用标准红砖建南北向栽培槽，槽宽50 cm，槽间距60 cm，长度依温室跨度而定。栽培槽建好后，在槽的底部及四周铺一层0.1 mm厚的塑料膜，槽底装入10 cm的干净小石子，石子上铺一层编织袋，编织袋上铺装栽培基质，栽培槽上用地膜全覆盖。

1.2 基质配制 有机生态型无土栽培主要是用有机和无机复配基质，其配比是否适当直接影响蔬菜的产量。近两年我们采用不同基质配比进行栽培试验，经试验对比，以70%菇渣+30%干净河沙最好。其中菇渣必须进行高温发酵。夏季去掉薄膜后粉碎菇渣，加入1/10的鸡粪及尿素均匀混合后洒水，堆成高垛后用塑料布盖严，进行高温发酵，每隔15～20天翻料1次，第1次翻料时加入1/20的鸡粪及尿素，并结合翻料补水，发酵时间90天左右即可使用。定植前将菇渣、河沙以7∶3的比例混合均匀后装入栽培槽。

1.3 滴灌设施安装 为减少因供应水的水压不稳所造成的滴水不匀，同时实现水肥一体化操作，在温室内建水位差1.5～2 m的重力自压式滴灌系统，每个棚建成独立灌水系统。水箱可用专用塑料蓄水罐，栽培槽内滴灌带采用滴灌软管，每槽铺设2根。

2 播种育苗

2.1 品种选择 应选择抗病、丰产、品质好且耐低温弱光的品种，如新抗7号、陇椒2号、猪大肠等。2.2 适期播种 秋冬茬一般7月上旬育苗，苗龄30～40天，8月上中旬定植，10月初始收，元旦至春节前结束。越冬茬：一般9月中下旬育苗，11月中定植，来年1月开始收获，至6月结束。冬春茬：12月上旬育苗，来年2月定植，3月底至4月初上市。2.3 浸种催芽 将种子放在10%磷酸三钠或1%高锰酸钾溶液中浸泡20分钟后，捞出冲洗2～3次后，再放在55℃温水中浸种15分钟，接着用温水浸泡10小时，捞出后放在25～30℃的保湿条件下催芽，经4～5天后70%左右的种子露白时即可播种。

2.4 播种及播后管理 将装有基质的穴盘浇透水，播入催好芽的种子。播后保持昼温28～30℃，夜温18～20℃，基质相对湿度80%左右。出苗后保持昼温25～28℃，夜温15～18℃，基质相对湿度70%～80%。

3 栽培管理

3.1 定植前准备

1）消毒。定植前将基质和棚室彻底消毒。①夏季高温消毒法：用水浇透栽培基质，使基质含水量超过80%，盖上透明地膜，密闭温室，通过强光和高温消毒。②冬季化学消毒法：用500～800倍的多菌灵将基质槽内外和基质及温室内墙体、架杆、立柱进行彻底消毒。

2）施肥。定植前3天，1 m3基质中加入磷酸二铵2 kg、复合肥3 kg、有机专用肥1 kg，充分拌匀后装入基质槽，并将基质平整压实浇透水备用。

3.2 定植 选择生长旺盛、整齐一致的苗子，采用双行双株错位法定植，株距30～35 cm，每行距栽培槽内边10 cm，定植深度与原栽培面持平，定植后立即浇足定植水。

3.3 定植后管理

1）滴灌软管安装。定植2天后小心将滴灌软管放入栽培槽中间，检查软管的破损及出水情况，然后整理好软管并铺70 cm宽的薄膜。

2）温度调控。定植后要保持较高温度，促进缓苗。缓苗以后昼温25～28℃，夜温25～28℃，最高温度不宜超过30℃，超过30℃时，要及时打开风口放风降温。

3）光照调控。辣椒喜光照，须按时揭盖棉被，尽可能延长光照时间。定期清洗棚膜，保持膜面干净，增加膜的透光率。及时摘除下部老叶，改善光照状况。

4）浇水。浇水应根据辣椒喜水不耐浸的需水特点、辣椒长势、天气状况等综合考虑。一般定植后3～5天开始浇水，以后每5～7天浇水1次，苗期保持基质湿度60%～65%。开花结果期每3～5天浇水1次，保持基质湿度70%～80%。

5）追肥。追肥时应少量多次，分期施用。由于栽培基质内配制了充足的肥料，苗期可随水滴入滴灌肥5 kg/亩，开花坐果期每隔10天追肥1次，肥量可适当增多，每次随水滴入滴灌肥8～10 kg/亩。

6）整枝。下部果实采收后，及时拔除植株无效侧枝、老叶、病叶，以利通风透光，防治病害发生。

7）采收。当果实充分膨大、已定形、果色变深具有光泽时，即可采收。门椒和对椒适当早采，以后果实适时采收。遇到连阴寒流天气可提前采收，以利植株积累养分，减少消耗。

4 病虫害防治

有机生态型无土栽培技术病虫害发生较轻，防治时应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

4.1 病害防治 主要病害有猝倒病、立枯病、根腐病、疫病、病毒病等。对猝倒病、立枯病、根腐病应从降低苗床湿度着手，节制浇水，保持床面干燥疏松并加强光照，使用多菌灵、普力克500～800倍液浇灌或喷雾防治。对疫病应从预防高温高湿着手，亩用45%百菌清烟剂300 g熏治，或亩用50%百菌清1 000 g粉剂喷粉进行防治。对病毒病应先及时防治蚜虫，预防高温干旱，喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1 000倍液或抗毒剂1号200倍液进行防治。

4.2 虫害防治 主要害虫有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。蚜虫、白粉虱采用防虫网隔离，黄板诱杀，后期用5%吡虫啉乳油1 500倍液或一遍净1 000倍液喷雾防治。斑潜蝇用1.8%阿巴丁乳油2 500～3 000倍液或5%吡虫啉乳油1 500倍液交替喷雾防治。

温室辣椒有机生态型无土栽培技术

周 征 孙晓军

周征，新疆墨玉县农业技术推广中心，邮编848100，电话15999372552；孙晓军，新疆农科院植保所。

［科技项目］：自治区科技计划项目《非耕地设施蔬菜无土栽培技术应用示范》（编号201231113）

2014-05-17