新疆农产品包装发展现状及对策研究

孔真

乌鲁木齐职业大学信息工程学院，乌鲁木齐 830002

新疆农产品包装发展现状及对策研究

孔真

乌鲁木齐职业大学信息工程学院，乌鲁木齐 830002

新疆农产品特色鲜明，市场广阔，但包装水平较为落后。本文从新疆农产品包装现状、品牌形象建立等方面展开思考，分析新疆农产品包装产业存在的问题，提出新疆农产品包装发展对策。

新疆；农产品；包装

农产品包装指将进入或已经进入流通领域的农产品或农产品加工品采用一定的容器或材料加以保护，或以装饰提高产品附加值，是确保农产品正常流通的必要条件。新疆农产品应现代市场营销的要求，需对农产品进行包装。其主要作用为保护农产品、保鲜、提高仓容、美化商品、提高农产品市场营销效率。

1 农产品包装现状

1.1 国外发达地区农产品包装现状

在农业较发达的国家，农产品包装在以人为本、绿色环保、产品标准等诸多方面都有较高的要求。对包装材料的选择十分严格,除无毒、抗冲击、防渗漏、运输延长等基本要求外,对食品保鲜保质等方面也有较高的要求。在特殊包装或有危害可能性的产品包装上，必须标注安全提示，且须占包装总面积的三分之一以上。

1.2 国内农产品包装现状

目前，我国农产品包装处于初级阶段，与发达国家相比差距较大。主要问题集中在包装种类、质量、管理水平、经营方式等方面。农产品包装的基本作用是要“耐储存、便运输、保营养、减损失”。但多数企业及消费者仅通过包装的奢华程度来评价产品的优劣，并未真正认知包装的作用及意义。

1.3 新疆农产品包装现状

新疆农产品包装水平在全国处于明显的弱势地位。新疆地处边远，物流周期长，包装技术落后，规范化经营主体少。据2010年统计，新疆农产品包装印刷产值达20亿元，在本地能完成的仅7亿元，主要依靠内地和国外提高产品包装质量。

2 新疆农产品包装存在的问题

2.1 包装意识落后，价格低廉

新疆农产品在国内外市场颇受欢迎。但农产品包装意识落后，一些优质农产品未经合理包装，没有体现其市场价值。

2.2 农产品包装缺乏设计，品种单一

从包装材料来说，新疆农产品包装主要以塑料材料为主，其特点是成本低廉、材料丰富、美观轻便。但存在安全和环境污染等隐患。从销售种类上来说，新疆农产品包装缺乏设计、缺乏理念。

3 新疆农产品包装对策研究

3.1 加强农产品包装的重要性认知

提高农产品包装重要性的认知度，掌握农产品保鲜、运输知识，改进农产品包装以提高农产品档次，提高经济效益。

3.2 系统化开发地区特色，加入地区特色元素

新疆具有独特的地域文化，企业可以在产品包装设计上，加入新疆元素，形成独特的企业及产品形象。充分了解市场消费群体需求，依据消费者需求的多样性、差异性，对销售市场重新划分，重新定位。

3.3 技术创新，推动新疆农产品包装发展

新疆农产品包装需要在管理方面改革创新。以瓜果的包装为例，具体采用以下几种方式。一是加大品牌建设力度。农民缺乏包装意识，绝大多数没有商标注册，应根据水果的特点或销售亮点，全面品牌化，以提高地方特色带来的效益。二是强化包装升级。目前新疆水果包装的主要目的是运输、保护，粗糙印制的瓦楞纸是普遍的包装形式，低廉的包装使其应有的价值大打折扣。新疆农产品包装应升级包装档次，达到礼品化要求。“千里迢迢路途，颗颗精致稀缺”是新疆特殊地理位置造就的，值得传递的礼品卖点。三是提高产品保鲜技术。新疆地理位置较国内发达地区较远，保鲜技术是决定瓜果运输成本的关键。有些易腐烂变质的水果难以出疆，无法开拓内地市场。有相关部门统计，美国的水果经包装保鲜后，可增值2.3倍，日本的水果包装后可增值1.8倍，而我国的水果包装后可增值0.4倍。可见须进一步研究提高包装保鲜的科技含量。

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孔真（1982年2月—），乌鲁木齐职业大学讲师。主要从事印刷包装、艺术设计等专业课程教学及研究。

2014-08-20