西兰花露地栽培技术

牛淑新

巴里坤县大河镇农业技术推广站，新疆哈密 839205

西兰花露地栽培技术

牛淑新

巴里坤县大河镇农业技术推广站，新疆哈密 839205

西兰花在巴里坤大河镇露地栽培适应性广、抗逆性强，除上市鲜销外，还可制作泡菜、腌菜等，经济效益十分明显。在大河镇主要以种植早熟、中熟品种“优秀”和“曼陀绿”为主，采取育苗移栽的方式种植。

西兰花；露地；栽培技术

大河镇地处巴里坤盆地北部，属温带大陆性冷凉气候，受地域及气候的影响，形成了以春小麦种植为主的单一局面。但是，大河镇独特的气候和环境条件，极有利于蔬菜的生长，由于大气、土壤和水质污染少，蔬菜品质好、耐运输、无污染。因此为优化农业产业结构，特引进西兰花进行种植。现将西兰花栽培技术总结如下：

1 品种选择

大河镇西兰花种植主要以早熟、中熟品种“优秀”和“曼陀绿”为主。这两个品种色泽深绿，单球重350g左右，品质好，适应性广，抗逆性强，平均产量在5000kg/666.7m2以上。

2 播种育苗

2.1 育苗床的选择

育苗地选择地势高燥、背风向阳、排水良好、有机质丰富、土质疏松、肥沃的壤土地。苗床铺15～20cm的营养土，1m3营养土中加磷酸二铵1 kg、尿素0.3kg。播种前15d左右，适度深翻旋耕晒土；播种前1～2d浇足底水，起畦做苗床，畦幅1.2～1.5m，要细、碎、平。墒情适宜时播种。

2.2 播种

播种期应根据适宜苗龄和定植时间确定，一般在3月上中旬。按3～5cm的行距划浅沟播种，将种子均匀撒入苗床内，用过筛细土覆盖1cm。

2.3 间苗

幼苗出土子叶展开后及时间苗，苗距1cm左右，并适当控制水分，防止徒长，苗龄30d左右（5～6叶期）移栽。

3 移栽定植

3.1 整地施肥

西兰花植株高大，对土壤养分要求较高，应选择排灌方便，土质疏松肥沃，保水保肥力强的园田栽植。一般将腐熟优质农家肥3000～4000kg/666.7m2、有机生物肥40kg/666.7m2、磷酸二铵15kg/666.7m2作基肥一次性深施。翻耕后整平，耙细，做1.2m宽的平畦，有利于灌排水和提高地温。定植时，施入尿素10kg/666.7m2、硫酸钾10kg/666.7m2。

3.2 合理密植

在巴里坤县一般在5月上中旬定植，定植前一天浇透起苗水，力争西兰花秧苗根系多带泥，提高成活率。合理密植，根据西兰花品种、花球大小、土壤肥力，确定栽种密度，一般株行距为40cm×40cm，保苗密度3500～4000株/666.7m2左右。在晴天下午定植，采用边起苗，边移栽，移栽后早、晚要连续浇缓苗水4～5d。

4 田间管理

4.1 中耕除草

定植后及时中耕松土，有利于提高地温和消灭杂草。为防止伤根，中耕除草应在定植后一个月内完成。一般结合追肥中耕2～3次，在追肥前松土、除草，追肥后及时培土。

4.2 肥水管理

西兰花施肥应掌握“前促、中控、后攻”的原则。西兰花是需肥较多的蔬菜，除施足基肥外，还应多次追肥。一般在缓苗后10～15d进行第一次追肥，追施尿素10kg/666.7m2、磷酸二铵15kg/ 666.7m2；顶花蕾出现时进行第二次追肥，追施磷酸二铵10～15kg/666.7m2；花球膨大期可叶面喷肥。定植后，每隔5～7d灌水1次，以保持土壤墒情。

4.3 病虫害防治

西兰花抗性较强，适应性广，没有严重的灾害性病虫害，在巴里坤县较少发生病害，虫害主要有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。蚜虫，采用10%一遍净1500～2000倍液喷雾；土壤杀菌，在傍晚或阴天，选用55%敌克松600～800倍液喷雾；小菜蛾及夜蛾类害虫，采用性引诱剂、杀虫灯诱杀，人工摘除初孵虫卵叶片。西兰花喷药后必须达到安全间隔期才可以收获。

5 适时采收

西兰花适宜采收期较短，因此必须及时采收。当西兰花花球充分长大，色泽深绿，球面稍凸，花球结实，不散球，不开花时，品质和产量最高，此时为采收适期。一般以清晨和傍晚采收为好。

[1]花农.西兰花深加工大有潜力[J].农村新技术，2010（2）：15.

[2]罗勤.蔬菜皇冠——西兰花[J].食品与健康，2009（9）：36-37.

[3]迟文艺.浅谈西兰花栽培技术[J].北方园艺，2007（5）：92.

[4]王少春.秋西兰花优质高产栽培技术[J].河北农业，2010（6）：7-9.

牛淑新（1973年9月—），新疆巴里坤县人，大专学历，农艺师，研究方向：农作物栽培。

2013－12－18