乌昌地区设施黄瓜施肥技术

贾丽慧

新疆农业职业技术学院，新疆昌吉 831100

乌昌地区设施黄瓜施肥技术

贾丽慧

新疆农业职业技术学院，新疆昌吉 831100

乌昌地区设施黄瓜生产面积大、效益好，是当地设施农业生产的重要组成部分。笔者通过对当地设施黄瓜生产过程中施肥情况进行调研，发现设施黄瓜生产中存在有机肥使用不足、化肥使用过多、施肥方法不当、肥料利用率低等一系列问题，本文针对这些问题，提出了乌昌地区设施黄瓜施肥技术方案，为该地区设施黄瓜施肥提供依据。

乌昌地区；设施；黄瓜；施肥

设施蔬菜生产在新疆农业和农村经济发展及生态环境建设中具有极其重要的地位和作用。乌昌地区设施蔬菜生产占到设施农业生产面积的90%以上，其中设施黄瓜栽培技术占有主要地位。设施黄瓜生产投入较高，施肥种类单一，施肥量大，连年重茬栽培，即使在正常管理的情况下，也出现产量降低、生长发育状况变差、品质变劣的现象，设施土壤也发生次生盐渍化，酸化板结，影响设施蔬菜可持续、健康发展。

1 乌昌地区设施黄瓜施肥存在的问题

乌昌地区设施黄瓜生产面积大，品种单一，连年重茬栽培，加之种植户对黄瓜的需肥规律不甚了解，存在以下几方面问题：

1.1 有机肥施用不足，设施土壤耕性变差

乌昌地区设施农业发展迅速，且集中连片。由于有机肥供应不足，有机肥肥效慢，因此，乌昌地区设施黄瓜生产中有机肥的应用逐年减少，设施黄瓜生产中出现了苗期不发根、盛果期脱肥、植株早衰和总产量不高、产品品质、风味变劣等一系列问题，如果处理不当易造成土壤酸化板结，病虫草害传播、蔓延，不利于设施黄瓜高产、优质和可持续发展。

1.2 化肥使用量大，种类单一

设施黄瓜生产投入大。在生产中，有些农户栽培技术较为落后，为保证设施黄瓜产量，认为施肥越多越增产。由于施肥种类单一（主要以氮肥、磷肥为主），尤其是氮肥超常规施用，施肥量较理论高3～5倍，多为尿素、磷酸二铵等，结果造成大量元素超出了蔬菜生长的吸收能力而聚集在土壤内，导致土壤含盐量增加。由于盲目施肥，造成蔬菜养分供应不平衡，土壤出现酸化和盐渍化等劣变现象，进一步降低了肥料的利用率，造成投入成本大、收益低的结果。

1.3 肥料施用方法不合理

根据调查，乌昌地区设施黄瓜生产中，部分菜农追肥使用含氮量较高的尿素、挥发性强的碳铵及二铵等复合肥，施肥方式基本采用地表撒施或随水追施。由于施肥方法不合理，造成氨态氮部分挥发，设施内氨气超标，种植农户身体健康受到影响；同时，大量的铵离子经硝化作用转变为硝态氮被蔬菜吸收和累积，硝酸盐含量增加，造成食品安全问题；部分硝态氮随水下移，造成土壤酸化板结、污染和生态环境安全隐患。

2 设施黄瓜施肥技术

根据目前乌昌地区设施黄瓜生产中存在的施肥问题，为提高肥料利用率，改善设施环境，促进无公害设施黄瓜生产，应从增施有机肥、配方施肥、改善施肥方法等方面入手。

2.1 增施有机肥，优化施肥结构

有机肥的施用，可以改变土壤团粒结构，增强土壤保蓄水分和养分的能力，促进蔬菜生长良好，有效预防表土返盐。乌昌地区可用于设施黄瓜生产的有机肥主要有堆肥、厩肥、商品有机肥、沼气肥和有机复合肥等。在施用有机肥时，配合施用化肥、微肥、生物菌肥和新型肥料等，减少养分的固定、挥发、淋溶，优化施肥结构，改善土壤耕性，提高设施土壤肥力。

2.2 平衡施肥，提高肥料利用率

推广测土配方施肥技术，通过测定土壤养分，根据设施黄瓜产量、需肥量、土壤肥力、残留量和不同营养元素的利用率等进行平衡施肥，设立专门服务机构，在产前测土定肥，产中对植株进行营养诊断，产后对产品进行品质鉴定。

在推广测土配方施肥过程中，应以有机肥料为主，化学肥料为辅，平衡施用氮磷钾肥，大量元素与微量元素配合，以基肥为主，追肥为辅，综合运用肥料种类，尽量限制化肥的使用，减少肥料的浪费和对农产品及环境的污染，最大程度保持土壤养分平衡和土壤肥力的提高，提高肥料的利用率。

2.3 改善施肥方法

2.3.1 采用肥料深施技术

在施肥方法上，提倡以基肥为主，基肥占施肥量的60%以上，追肥提倡深施。研究资料表明，化肥深施、集中施，可提高肥料利用率20%以上，且能减少气害和化学固定等，如尿素表面撒施的利用率为14%，表面撒施后浇水的利用率为27%，而深施10cm其利用率为45%。因此，采取肥料深施技术可有效提高肥料利用率。

2.3.2 根据设施环境及黄瓜生育期合理施肥

黄瓜根系浅，再生能力弱，设施栽培结果期长，应多次追肥，以勤追轻施为宜。缓苗后，根据幼苗长势可适时施一次提苗肥，一般施充分腐熟的稀粪水5000～7500kg/hm2，开沟施入后覆土浇水。进入结果期可以补充肥水，一般追施腐熟稀粪水7.5～10t/hm2或氮磷钾复合肥225～300kg/hm2。冬季温度低，通风量少，不提倡叶面追肥，但是如果坐瓜较多及植株生长势较弱时，应适当叶面喷施2～3次100倍白糖溶液加0.2%磷酸二氢钾和0.1%的尿素混合液，每次间隔7～10d。黄瓜进入盛果期，天气转暖，黄瓜需肥量也达到高峰期，一般每隔5～10d浇水一次，10～15d追肥一次，在暗沟内随水冲施腐熟的稀粪水7.5～15t/hm2，并配合施用磷钾复合肥150～300kg/hm2，以保证高产稳产。

2.3.3 科学使用氮肥，提高肥效

2.3.3.1 分期施用

蔬菜中的硝酸盐积累与土壤硝态氮的含量有关，分期施用氮肥可降低土壤硝态氮含量，从而减少蔬菜硝酸盐积累。氮肥施用要重视“攻头控尾”，“重基肥、轻追肥”。基肥比例为50%～60%时，有利于后期控制蔬菜硝酸盐积累，同时提高蔬菜产量。

2.3.3.2 选择适宜的氮肥种类

设施蔬菜生产中，常用的氮肥主要有硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、硝酸铵、尿素等，其中硝态氮肥比其他形态的氮肥更易引起硝酸盐累积。无公害黄瓜生产中，应优先选择铵态氮肥和尿素配合施用，一般不提倡单独施用铵态氮肥或硝态氮肥。

2.3.3.3 确定适宜的氮肥用量

氮肥的施用量与蔬菜产量及体内硝酸盐含量关联密切，施氮适量，产量随着氮肥用量的增加而增加，硝酸盐含量增加缓慢；当施氮量达到一定限量，产量增加不明显，但硝酸盐含量急增。生产中应根据黄瓜在不同的土壤中的临界值作为氮肥的最高施用量。

2.3.3.4 掌握安全使用期

不同形态的氮肥施用后对蔬菜硝酸盐浓度的影响不同，但无论何种形态的氮肥在使用一个月后对蔬菜硝酸盐的影响都趋于消失。因此，设施黄瓜追施氮肥时间一定要参照安全间隔期且偏早些，这样既可获得高产，又能减少硝酸盐的累积。

2.4 叶面追肥

在土壤追肥的基础上，可依据设施黄瓜植株长势，叶面喷施腐殖酸类叶面肥和氮磷钾钙及微量元素复合叶面肥料，每隔7～10d喷施一次，连续喷施2～3次。天气转热阶段以腐熟有机肥为主，并结合叶面喷施效果更好。

2.5 增施CO2气肥

在冬季最寒冷阶段，可选晴天上午卷苫30 min后，气温上升到15℃以上时开始施肥，每天1次，每次2h，施肥CO2适宜的浓度为800～1200 mg/L；天气逐渐变暖阶段，CO2气体肥料浓度可以提高到1200～1500mg/L。

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[3]徐福利，梁银丽，陈志杰，等.延安市设施黄瓜番茄施肥改进技术[J].西北园艺，2002（6）:28-29.

[4]温切木·阿不拉,艾尼瓦尔·玉山.温室蔬菜连作障碍及其防止措施[J].新疆农业科技，2008（3）:46.

贾丽慧（1977年—），新疆昌吉人，新疆农业职业技术学院教师，副教授，硕士，研究方向为农作物栽培、植物营养。

项目支持：新疆农业职业技术学院项目“设施蔬菜施氮水平与蔬菜产量及硝酸盐含量关系研究”。

项目编号：XJNZYZR201005

2013－12－27