哺乳期藏羊羔羊复胃的发育性变化

刘延香，王彩莲

（1.青海省海北州畜牧兽医科学研究所，西海镇 810200；2.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，兰州 730070）

哺乳期藏羊羔羊复胃的发育性变化

刘延香1，王彩莲2

（1.青海省海北州畜牧兽医科学研究所，西海镇 810200；2.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，兰州 730070）

为了研究羔羊复胃的发育性变化，试验以0～112日龄哺乳期藏羊羔羊为研究对象，采用大体解剖学方法测定了放牧条件下0、3、7、14、21、28、42、56、72、84、98和112日龄羔羊瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃、前胃、总胃重量及各胃室容积的变化情况。结果表明：藏羊羔羊在0～112日龄的各胃室发育迅速，各胃室增重明显，容积显著增加，尤其瘤胃的增重明显；在藏羊生产实践中，70日龄断奶较适宜，56日龄是可接受的最早断奶日龄。

藏羊；羔羊；复胃；发育性变化

羔羊出生时前三胃很小，而皱胃、小肠、胰腺、肝脏等已有相当的发育。随着日龄增长、从哺食液体的母乳逐渐过渡到完全采食固体饲料（精料、粗料），胃各室相对容积、相对重量发生明显变化，促进了瘤胃肌肉层发育，瘤胃发酵随之建立并逐步完善，其消化生理与代谢特点也从类似单胃动物而转变成机能反刍动物［1］。成年羊瘤胃的相对容积几乎占整个胃的80%；初生羔羊的瘤胃是无功能的囊袋，其容积不到全胃的30%［1］，在2～3月龄接近或达到成年羊的比例。

饲养管理方式与饲养水平，是制约羔羊（包括其消化系统）生长发育的重要因素。国内外对舍饲绵羊消化系统解剖、机能发育及影响因素的研究较多，但完全放牧条件下的相关研究报道尚少见。本试验研究我国青藏高原天然牧地完全放牧条件下0～112日龄羔羊各胃室的发育特点，旨在为类似条件下的羔羊培育及确定早期适宜断奶日龄提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及牧场概况

试验动物属高原型藏羊，其主要特点是体格大，体躯被毛以白色为主，呈毛辫结构，体侧毛辫长达22.93 cm，毛丛高度8.94 cm，干死毛少，毛质较好。分布于青海省海北州西海镇金银滩，牧场开阔，地势相对平缓，冷季草场海拔2 800～3 400 m，暖季草场在3 700 m以上。年均气温-1.6℃，无绝对无霜期，最热月（7月）均温10.6℃，最冷月

（1月）均温-15.2℃，年降水量325.3mm，年均风速3.9m/s，年均相对湿度55%。草原类型属半干旱草甸草场和草原草场。青草期约5个月，一般每公顷生产可食青草1 590～2 115kg（亩产106～141kg）［2］。

1.2 试验设计及试羊饲养管理

本试验采用单因子实验设计，在青海省海北州西海镇金银滩选择规模养殖牧户、放牧草场相似、羊群状况相近，羔羊生产日期近似的藏羊公羔（单羔）60只。羔羊生长发育正常，健康无病，试验羊基本情况见表1。试羊分别于0、3、7、14、21、28、42、56、70、84、98、112日龄采取颈动脉放血法屠宰。0日龄屠宰的羔羊不哺乳，其余日龄的羔羊自由哺乳，白天随母羊一起放牧，不进行补饲，不诱食。

表1 羔羊日龄及体重

1.3 测定指标与测定方法

1.3.1 重量测定项目 复胃及内容物重量、复胃净重（精确度为2 g）。

1.3.2 容积测定 羔羊屠宰后，取出瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，用排水法测量其容积。

1.3.3 数据处理 所得数据采用SPSS12.0统计分析软件分析，Tukey和Tamhane’2法检验平均数（Mean±SE）间差异显著性。

2 结果与分析

2.1 羔羊胃室重量的日龄变化

羔羊各胃室重随日龄增大而增大，其中瘤胃的增重各日龄间均差异显著（P<0.05）。42 d前前胃各胃室绝对增重较缓慢，42 d后各胃室重量迅速增大。42 d瘤胃重几乎是14 d的4倍，42～112 d，平均增速在125%以上；42 d网胃重是出生时的4.35倍，42 d后两个日龄间平均增速超过75%，112 d时网胃重为初生羔羊的32.38倍，42 d时的7.44倍；瓣胃增重较缓慢，0～7 d、14～28 d增速较小（P>0.05），7～14 d、21～56 d增速相对较大（P<0.05），42 d时瓣胃重为刚出生时的3.49倍，42 d后瓣胃重增速加快，2个日龄间平均增速超过50%。皱胃绝对重量增长缓慢，21 d皱胃重是出生时的2倍，112 d时是56 d的2.5倍。总胃重0～42 d随羔羊日龄的增大而显著增加（P<0.05），42 d后增速更大（P<0.05）；70 d胃总重是42 d的2.8倍，112 d胃总重达1 499.35 g。其结果见表2。

表2 羔羊各胃室重的日龄变化g

由表3可见，随日龄增长，羔羊前胃（主要是瘤胃）相对重增大，皱胃则相应下降。0～7d、21～42 d、70～112 d瘤胃增速缓慢，7～21 d、42～70 d增速较大（P<0.05），70 d后，瘤胃相对重趋于稳定。虽然网、瓣胃相对重（%总胃重）较小，但随羔羊日龄增大也有一定程度的变化：21 d前网胃相对重呈现下降趋势，21 d后呈现上升趋势。皱胃相对重随日龄的增大呈下降趋势，降速最快的是7～21 d、42～70 d，70 d后趋于稳定。由此可见，70 d后，藏羊各胃室相对重（%总胃重）的变化趋于稳定，接近成年水平，且瘤胃的发育比其他胃室的发育速度快。

表3 不同日龄羔羊各胃室相对重（%总胃重）%

从表4可以看出，随日龄的增大，羔羊各胃室相对重（%活重）也发生相应变化。14 d前前各胃室相对重及总胃重（%活重）变化均较小，14～56 d缓慢增大，56 d后增速较大。与瘤胃相比，网瓣胃变化较小，112 d时，羔羊网、瓣胃相对重（%活重）分别为0.83%和0.61%，是初生时的6倍和6.8倍。皱胃相对重的增速不显著（P>0.05）。

表4 不同日龄羔羊各胃室相对重（%活重）%

2.2 羔羊胃室容积的日龄变化

由表5可见，随着日龄的增大，羔羊各胃室绝对容积均增大。0～14 d前胃各胃室容积增大缓慢（P<0.05），14～28 d增速加大，28 d后增速迅速加大（P<0.05）。28 d瘤胃容积是14 d的7倍，是出生时的44倍。28～56 d瘤胃容积几乎呈倍性增大，56 d时瘤胃容积分别是出生时的178倍，14 d的28倍，21 d的6倍和42 d的1.5倍；56～112 d瘤胃容积的增加幅度较大，到112 d时，瘤胃容积达到6 358.86 mL，是56 d的3倍，由此可见，从14 d开始，瘤胃容积迅速增大，发育速度很快。网瓣胃虽然随羔羊日龄而变化，但速度较慢。皱胃容积0～3 d显著增加（P<0.05），3 d时皱胃容积达到341 mL，是出生时的6.4倍，2～21 d皱胃容积呈下降趋势（P<0.05），14 d时最小，为162 mL，是3 d时的47.5%，21～112 d皱胃容积随日龄增长而增大（P<0.05），到112 d时，皱胃容积达到1 356.5 mL，分别为出生、3、14、21、42、56、70、84和98 d时的25.4、4.0、8.4、7.7、3.9、2.6、2.0、1.5和1.2倍，可见皱胃的发育呈阶段性变化。

表5 不同日龄羔羊各胃室容积mL

各胃室相对容积变化如表6所示。3 d时前胃各胃室的相对容积均呈最低值。3～21 d瘤胃增速较大，21～42 d次之，42d后增速下降，前胃与瘤胃有相似的变化。3～21d网胃相对容积迅速增大，21～56 d网胃相对容积下降，56 d后趋于稳定。瓣胃0～3 d急速下降，3～7 d略有上升，7 d后缓慢下降，42 d后趋于稳定。出生时皱胃相对容积为68.05%，3 d时增至最大（91.39%），3～21 d迅速下降，21～42 d下降速度减缓，此后趋于稳定。由此可见，42 d后，羔羊各胃室相对容积的日龄变化呈现稳定状态。此变化可能是羔羊日粮结构与营养水平随日龄改变所致。

表6 不同日龄羔羊各胃室相对容积（%总胃重）%

从图1可以看出，羔羊出生时瘤胃相对重（%总胃重）大于相对容积（%总胃容积），但随日龄增大，二者均增大，但相对重最大幅度小于相对容积最大幅度，14 d时二者交汇，此后瘤胃相对容积增大快于相对重量，56 d后二者平行发育。

图1 羔羊瘤胃相对重量和相对容积发育变化比较

3 讨论

羔羊出生后消化器官和体重的绝对重量一直在增长，但消化器官相对重量的增长速度要快于体重的增长，这与羔羊的生长发育相适应［3-4］。本研究结果显示，藏羊出生重及各项体尺指标均高于放牧状态的甘肃高山细毛羊，出生后各消化器官都在生长，但42 d前各消化器官增长缓慢，42 d后开始迅速发育，直至70 d才达到成年羊水平。而放牧条件下的甘肃高山细毛羊28 d后各消化器官就开始迅速发育，56 d时已经达到成年羊水平［5］。这可能与藏羊的生存环境有关。与甘肃高山细毛羊相比，藏羊的生存环境气候恶劣，四季不分明，冬春长而寒冷，无绝对无霜期，牧草萌发较迟，生长期短，加上其生产管理落后，可能影响了其出生后的发育，也可能是造成藏羊晚熟的重要原因。

一般情况下，21 d前母羊泌乳量较高，羔羊主要以母乳为食，从母乳中摄取的营养素基本上能满足生长发育需要，还没有采食牧草，只有偶尔接触到草叶，而食入的乳经过食管沟直接进入皱胃，瘤胃的消化功能还不完善，发育也很缓慢；21 d后母乳量开始下降，虽然羔羊已能采食少量牧草，但摄入的能量与营养物质不能满足日益增高的营养需要，故羔羊(包括消化道)的增重速率下降。在由以吃奶为主到采食牧草为主的摄食变化过程中，消化系统也发生了很大的变化，导致各部位消化器官迅速发育，以适应对食入饲料的消化，其增长速度大于体重的增长速度［6］。瘤胃的发育与日粮类型变化有很大关系，瘤胃的迅速发育与羔羊采食饲料的种类和数量密切相关，饲料的食入刺激瘤胃的发育，并且绝大部分饲料在瘤胃中被降解［7］。0～28 d及42～56 d羔羊瘤胃湿重与体重成比例增加，28～42 d相对于体重，瘤胃以更快的速率增长，其增长速度为体重的3倍［8］。瘤胃的这种生长模式在牛、山羊上已得到了很好的证实［9］。但在本研究中，藏羊42 d前前胃各胃室增重较缓慢，42 d后各胃室迅速增大；70 d后藏羊各胃室相对重（%总胃重）的变化趋于稳定，接近成年水平，且瘤胃的发育比其他各胃室的发育速度快，可能与21 d前母羊泌乳不足，无法满足羔羊生长发育有关。因为研究发现14 d后羔羊瘤胃容积发育快于重量，说明羔羊为了满足自身生长较早开始采食牧草刺激了瘤胃的发育，42 d后羔羊瘤胃发育迅速，采食的牧草可以满足自身发育的需要而进行补偿生长，各消化器官发育加快，70 d时达到成年羊水平。

牛、羊胃肠总容积和胃各室的相对容积与饲粮类型及其物理形态有关［10］。在本研究中，14 d前羔羊瘤胃重量增长快于容积增长，但14 d后相反，并且二者平行发育；而甘肃高山细毛羊则出现于28 d［5］。说明藏羊早期营养供给不足，瘤胃重量增加缓慢，采食牧草刺激了瘤胃的发育，使其容积增大快于重量增大，70 d后二者趋于恒定，可能与其生存环境有关。在该自然条件下，羔羊70 d时，天气开始变暖，羔羊也具备大量采食牧草的能力，有利于其继续生长发育；若从瘤胃相对容积考虑，56 d是可接受的最早断奶日龄，但必须补饲一定量的精饲料，70 d则完全可以断奶。这与相关学者的研究结果一致［8,11］。

4 小结

藏羊羔羊在0～112日龄的各胃室发育迅速，各胃室增重明显，容积显著增加，尤其瘤胃的增重明显；在藏羊生产实践中，70日龄断奶较适宜，56日龄是可接受的最早断奶日龄。

［1］刘敏雄.反刍动物消化生理学［M］.北京：北京农业大学出版社，1991.

［2］郎侠，保善科.藏羊养殖与加工［M］.北京：中国农业科学技术出版社，2014.

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［5］王彩莲.0～56d放牧绵羊消化系统发育性变化的研究［D］.兰州：甘肃农业大学，2009.

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《中国草食动物》再次被评为《中国科技核心期刊》

国家科技部委托中国科学技术信息研究所每年出版《中国科技期刊引证报告》（核心版），定期公布中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）收录的中国科技论文统计源期刊的总被引频次、影响因子、即年指标、基金论文比、他引率等十几个科学计量指标。从1999年开始，以这些指标为基础，研制了中国科技学术期刊综合评价指标体系，该评价体系是业界公认的客观、全面和科学的期刊评价体系。该评定结果客观公正，代表了中国科技期刊的最高学术水平。

根据科技部中国科学技术信息研究所《中国科技期刊引证报告》（核心版），《中国草食动物》再次被评为《中国科技核心期刊》，这是《中国草食动物》杂志连续第4次被评为《中国科技核心期刊》，影响因子在全国畜牧、兽医科学类期刊中排名第12位，仅排在各学报之后。

Developmental Changes of Stomach in Tibetan Lambs during Lactation

Liu Yan-xiang1，WangCai-lian2
（1.Haibei Institute ofAnimal Science，Xihaizhen 810200 Qinghai，China；2.Animal&Pasture and Green Agricultural Institute，Gansu AcademyofAgricultural Science，Lanzhou 730070，China）

To understand the developmental changes of stomach in Tibetan lambs，rumen，reticulum，omasum，abomasum were collected from the male Qinghai Tibetan lambs at 0，3，7，14，21，28，42，56，72，84，98，112 days of age respectively.The weight and cubage ofstomach were determined bymacro-base way.With dailyage ofTibetan sheep growing，weight and cubage ofstomach were increasingobviously，especially，the increase ofweight and cubage ofrumen was quicker than that ofother parts.In productive practice ofTibetan sheep，lambs could be weaned at the age of70 days，the earliest weaningtime which could be accepted was at the age of56 days.

Tibetan sheep；lamb；stomach；developmental change

S826.1

A

2095-3887（2014）04-0031-05

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.04.008

2014-06-10

刘延香（1963-），女，高级草原师。

王彩莲（1974-），女，副研究员，博士，主要从事反刍动物营养生理和育种研究。