春节逆袭 清肠正当时

索晓楠

千盼万盼终于盼来了春节，但对很多人来说，春节并没有让身心得到休息，反而会因为在饮食上过度的‘腐败'，以及疯狂的熬夜等不规律的作息，给你的肠胃带来大量的负担，节后别说骑车了，跑两步都感觉呼吸困难。因此，春节一过，你的肠胃是否也需要‘清洗一下呢？

春节期间，宴请、聚餐的机会增多，暴饮暴食成为现今社会最常见的“节日综合征”。

我们先来看看食物被吃进了肚子之后，是如何消化的。

1.食物通过口腔的咬碎、咀嚼后进入食管，同时，口腔中的唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖。

2.食物经过食管到达了胃，食物与胃内容物彻底混合、储存，成批定量地经幽门输送到小肠。食物中的一部分水和酒精在胃里被消化掉了，麦芽糖转化为葡萄糖，其实胃的最主要工作还是把食物弄成泥状。

3.小肠是最重要的吸收消化器官，小肠细而长，内壁表面存在环形皱褶，这样有助于更充分地吸收。在多种消化液的辅助下，脂肪、葡萄糖和各种无机盐在小肠被充分完全地吸收。

4.接着到达了大肠，小肠在最后形成的食物残渣在大肠停留1～2天，吸收掉每天1500～2000ml的剩余水分。还有研究发现，大肠可以吸收食物中剩下的膳食纤维。当然，大肠还有贮藏粪便的作用。

5.最后食物的残渣会被排出体外。

在食物的消化吸收中，一些附属器官也发挥着非常重要的作用。肝脏如同一个庞大的生化加工厂，肝细胞参与各种物质的代谢和合成，包括酒精的代谢，而且每天分泌约600～1200ml的胆汁，经胆管排泌进入胆囊储存，需要时排入十二指肠，帮助脂肪的消化。胰腺内分泌胰岛素，调节血糖，外分泌多种消化酶，胰淀粉酶消化碳水化合物，胰脂肪酶消化脂肪，胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白质。暴饮暴食则会在短时间内需求大量消化液，明显加重附属消化器官负担。

过年前，人们工作变得更加忙碌，整天除了工作还有很多应酬。春节假期中，许多人整天泡在酒局、饭局中，暴饮暴食，生活极度不规律。情绪亢奋、精神紧张会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力-感觉系统失调而致病。

既然过年期间的暴饮暴食躲不开，那么就只能在节后自己调理了，吃什么？怎么吃？才能给伤痕累累、“鸭梨山大”的肠胃减负，才是关键所在。

最有效的廉价清洁剂：

温盐水

每日清晨起来一杯温开水，水里放入适量的盐或蜂蜜，对减低血管中血黏度有很多好处。再加上辅助的按摩运动（朝一个方向做打圈状按摩小腹，次数根据自己的体质，自行确定），能有效地帮助排便。切忌不要喝凉水。因为早上起来，是人一天之内阳气最足的时候，你此刻一杯凉水下肚，犹如往火堆上泼冷水，时间久了，身体势必受到损伤。

无论什么年龄段的人都应该有这样的习惯。另外，日常中多喝水也有很多好处。多喝水可以加快胃肠道蠕动，加快新陈代谢，减轻脂肪和酒精对肝脏的危害。在水的选择上，最好选择白开水，如果嫌白开水没有味道，那么喝淡茶水也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。但最好不要再饮酒，不喝咖啡、浓茶、碳酸饮品。

编辑推荐：温盐水清肠法

早上起床后开始饮用温盐水，盐和水的比例在6～7g/1000ml，在1小时内饮用1000～1200ml的温盐水，这时会感到肠部的蠕动，可以进行第一次排便。

第一次排便后，继续饮水，但是饮水速度稍减，总的饮水量在2000ml～2200ml，之后平均是每20分钟左右去一次厕所，到最后排的差不多就是水了。

清肠之后不会觉得很饿，毕竟喝了这么多水了，还是有一定饱腹感的。但是可能会略微有些头晕，毕竟水喝多了是会有这样的情况的。据说，清肠完毕会有些轻盈、松弛之感的。

此方法可在春节过后上班之前使用一次，清肠后第三天左右才恢复正常排便。

帮助肠道做运动：

膳食纤维

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，但却是健康饮食不可缺少的。膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

日常生活中富含膳食纤维的食物其实非常多，首推的就是笋了，笋的主要成分就是粗纤维，排在笋后面的还有就是薯类了，比如红薯，紫薯等，此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高，别看它软塌塌的哦。水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。除了以上这些，绿叶菜，豆类都富含膳食纤维，平时可以多多食用。

编辑推荐：Nu-lax澳洲乐康膏

70年来，澳洲人已经形成了一种习惯：每当便秘、痔疮、腹胀、厌食、疲乏、失眠、上火、口臭、青春痘、皮肤粗糙等问题发生时，家中老少，都会自己随意地嚼食一小块Nu-lax，所有的困扰便会统统消失。澳洲的女人们更是把Nu-lax澳洲乐康膏当成“可以吃的化妆品”，每周随意地服用一至两次，就能保持身心舒畅，体态轻盈。难怪她们常常会说：“Relax it's Nu-lax”。

Nu-lax澳洲乐康膏针对千皱百褶深藏的肠垢，从“润”入手，全面疏通；以“调”为本，确保畅通；以“养”促调，长期起效。其富含的丰富水果纤维对肠垢更具吸附与清理作用，在渗入皱褶深处时，以其独有的增强肠道蠕动能力促成高效、深层的清垢和排毒。以口服净肠达到“大肠水疗法”的效果，既安全又方便。

使用方法：可在想清肠排毒的那几天每晚睡前吃15克左右，然后喝一杯温开水。至于排便效果嘛，那是相当的给力哦！

生活好习惯：

清淡饮食

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。过多的糖会引起反酸，高渗性腹泻，同时也会伤及脾胃消化机能，影响食欲。过于油腻、黏滞的食物难以消化，容易引起脂肪痢，而且影响钙质吸收，甚至导致超重、肥胖等。而辛辣的食物，过于刺激肠蠕动，易于导致消化机能失调，引起便秘，上火等。

需要指出的是，饮食清淡并不等同于素食，完全素食会导致蛋白质和脂肪欠缺，容易影响身体健康，降低抵抗力引发各种疾病。所谓饮食清淡，就是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”饮食。

每人每天应摄取谷类薯类及杂豆250～400克，蔬菜300～500克，水果200～400克，动物性食物鱼、禽、肉、蛋125～225克，奶类及奶制品300克，大豆及坚果30～50克，烹调油不超过30克，食盐不超过6克。科学的清淡饮食，要求的是均衡营养、平衡膳食。应该多种类、适量地摄取各种食物，而不要陷入只吃某种或某类食物的误区。

为了保持努力清肠的成果，还要适当地运动，不要等到真正开春了想骑车了才想起来运动。或许很多人都觉得冬天很难运动，其实不然，每天上下班的路上，少坐一站车，选择走路；或是少坐一次电梯，选择走楼梯，都是有效的运动方式。运动的不仅仅是身体，还有我们的内脏和刚刚清理完的肠胃。

清理干净了肠道，春暖花开时，陪伴我们的不再是小肚腩、大粗腿，骑上车，新的骑行季等着我们去尽情挥洒。

编辑推荐：清理肠胃的私家小炒——木耳百合炒西芹

主料：西芹

辅料：木耳、百合

配料：葱、盐、花椒

做法：1.所有主辅料洗净，切适当大小 2.西芹、木耳焯水断生 3.起锅，待少许油热后放入花椒炒出香味 4.留花椒油，爆香葱花，放入主辅料快速翻炒，临出锅前放少许盐，即可出锅。

腹式呼吸帮助清肠

取仰卧或舒适的冥想坐姿，放松全身。右手放在腹部肚脐，左手放在胸部。吸气时，最大限度地向外扩张腹部，胸部保持不动。呼气时，最大限度地向内收缩腹部，胸部保持不动。循环往复，保持每一次呼吸的节奏一致。常做腹式呼吸，有助于加快肠道蠕动，排出聚积在肠道内的宿便及毒素，保持排便顺畅。

膳食纤维的主要作用

1.预防胃肠道疾病，膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动，并软化粪便，防止便秘，促进排便和增加便次，保持肠道清洁，从而减少和预防胃肠道疾病。

2.预防三高，膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收，也就从根本上降低了导致三高的罪魁祸首。

3.膳食纤维可以改善肠道菌群，维持体内的微生态平衡，有利于某些营养素的合成。

4.帮助控制体重，水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能，吸水后膨胀，体积和重量增加10～15倍，既能增加人的饱腹感，又能减少食物中脂肪的吸收，避免热能过剩而导致体内脂肪的过度积累，解决饱腹而不挨饿的问题。

5.预防、治疗糖尿病，在控制餐后血糖急剧上升和改善糖耐量方面，可溶性膳食纤维效果最佳。能够延缓葡萄糖的吸收，推迟可消化性糖类如淀粉等的消化，避免进餐后血糖急剧上升，还能改善血液中胰岛素的调节作用，提高人体耐糖的程度，有利于糖尿病的治疗和康复。